没吃过西芹的朋友可能会把它跟普通的土芹菜搞混，其实它们不是同一种东西。普通的土芹菜比较细一点，西芹的杆子比较粗一点。相比起来，土芹菜钾含量丰富，是西芹的8.5倍，更利于控血压；而西芹特殊气味淡，膳食纤维含量是土芹菜的2倍多，更利于肠道蠕动。两者在营养上各有千秋，但西芹的普遍接受度相对要更高一些。作为一种搭配食材，西芹食用方法较多，可生食凉拌，可荤素炒食、做汤、做馅、做菜汁、腌渍等。这个季节，生态种植的西芹并不是很多。喜欢榨汁的朴友可以入手了。西芹的种植者是我们朴自然的老朋友小康园主，返乡9年了，他说，这些年没赚到什么钱，反倒是成功往地里扔了上百万。就算是他做的最成熟的熊蜂授粉生态薄皮小甜瓜，时好时坏，也没能实现稳定盈利。
反而是每年秋季为了补贴收入种的几亩蔬菜，是能盈利的，菜比其他都好种产出也不少，加上他不雇人还可以节省出一大笔人工费。![]()
农场的位置在胶东半岛中部，在北纬37°这个神奇的维度边上，气候很适合瓜果蔬菜生长。然后他的农场又靠近青岛的母亲河之一的小沽河，不缺水，肥沃的沙壤土。这一切都如此的得天独厚，加上农场的土地已经改良了多年，生态种植的蔬菜因为土壤生态更健康，生长期长，通常会更好吃。今年是土壤改良的第9年，遮雨棚下的生态种植，不使用任何的化学农药、化肥、激素、地膜，人工除草。主要使用EM益生菌、木霉菌等防控病害，中期苏云杆菌和绿僵菌等防治菜青虫，使用益生菌和矿物黄腐酸钾随水冲施做追肥3次，依旧没有使用底肥。为了确保西芹的新鲜和质感，园主特意定制了加长包装箱。西芹的水分很多，口感更清脆细嫩，味道不错，如果你在减肥期间，可以经常把它跟黄瓜or西红柿搭配在一起榨汁儿喝。另外，因为西芹比较粗壮，会有很粗的纤维丝，一定记得用刮皮刀把西芹表面粗硬的纤维轻轻刮掉一层，不用刮皮刀也可以，直接用手把西芹掰断，那些塞牙的硬纤维就露出来的，直接撕掉就OK啦。如果一次用不完一根西芹，一定要记得用保鲜膜把剩下的包好，然后放入冰箱冷藏。喜欢榨汁的朴友可以入手了，这个季节，生态种植的西芹并不是很多。我们会在群里解决一切售后问题，及开展不定期优惠团购活动，添加下方微信，备注“进群”即可：
