2023年8月22日早9点钟，我从大兴安岭深处的呼源镇开车出发，三个小时后，半路在加格达奇简单吃了个午餐，然后除了加油放水，一路狂奔不止，傍晚7点半，终于如约到达青冈县城。![]()
知天命之年的老张，是个高度自律的人，头天晚上因为等我吃饭，老张少有的没有按时早早就寝。次日清晨4点老张就起床晨跑了，等到和我会合下乡时，老张已经结束了当天的晨跑。五张儿的年纪，身材保持的如同运动健将。![]()
寒园有机农场离县城12公里，这里的村庄是老张出生和成长的家乡。500亩的有机农场，需要用多少有机肥？怎么获取这些有机肥？考察这个规模的有机农场，这是重要看点之一。
寒园有机农场的堆肥场，正是保证500亩农场有机肥的所在。![]()
寒园有机农场利用自种的有机谷物和秸秆，喂养近百头牛。![]()
牛粪与农场的秸秆、自产有机大豆加工产生的豆渣一起堆肥发酵腐熟还田，本来就是黑土地，一年更比一年肥沃。![]()
作为青冈县有头有脸的人物，老张完全有条件过上躺着数钱手抽筋的生活。但老张是有精神追求的人，自己的日子过的再好，家乡却在凋敝，少小离家老大回，情何以堪？
2015年，寒园农场组建，老张把家乡的父老乡亲们发动和组织起来，转变生产方式，从常规化学农业转向生态有机农业。![]()
像很多生态有机农场一样，早期盲目地尝试了数十个品种的作物种植，定位不准，方向不明，晕头晕脑地走了一段弯路，经营遭遇困境。![]()
位于世界三大黑土地之一松嫩平原腹地的青冈县，曾是深度贫困县，三十年前我来过这里，见识过这里的农村。虽然是大豆和玉米的主产区，但过往的大田种植并没有让青冈人民过上好日子，反而在城镇化工业化的裹挟下深陷贫穷。
在中国，一个地方的兴衰，往往与主政者的智慧和能力高度相关。贫困县青冈就有幸遇上了一任好官。在县委县政府的正确领导下，青冈县倾全县之力，打造四大百亿农业产业：玉米百亿产业，汉麻百亿产业，葵花和南瓜百亿产业，畜禽百亿产业。特别是玉米百亿产业，把从前论斤卖的黑土地玉米，变成按穗卖的高品质鲜食玉米，玉米深加工产业集群也随之而起，不仅满足了本县玉米产业发展的需要，还辐射带动了周边地区的玉米种植和加工。
如今的青冈县，不仅注册了鲜食玉米区域公共品牌“青冈玉米糯又甜”，还因为高品质玉米的蓬勃发展，成为国家鲜食玉米种植与加工标准化示范区，国家《鲜食玉米栽培技术规程》《鲜食玉米速冻加工技术规程》《鲜食玉米真空包装加工技术规程》也是由青冈县来起草和制订的。
一通操作猛如虎，结果就是，青冈县成功地找到并依靠自己的农业优势，摘掉了深度贫困县的铁帽子，由后进生变成先进生。![]()
寒园农场也在老张的指引下，因势调整了方向，依托大豆和玉米黄金产区的优势，专攻有机大豆和有机鲜食玉米种植及深加工。![]()
二十一世纪什么最贵？有机农场除草的人工最贵。
在硕士多如狗，博士满街走的二十一世纪，什么人才最缺？有机农场除草的人才最缺。![]()
很多有机农场使用地膜覆盖控草，这种情景在寒园是看不到的。寒园的500亩大田有机种植，这样的人工除草每季都至少三次。![]()
我到访的时候，2023年这一季的有机甜糯玉米即将长成。今年新鲜采收的有机甜糯玉米加工好了，可以咪西了。![]()
青冈鲜食玉米，已是这个领域的王冠，而寒园有机甜糯玉米，则是王冠上的那颗明珠。![]()
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