突然想吃烤红薯了!
正好,我家隔壁的好邻居前几天送了一大袋自家种的红薯给我,大小正合适,说干就干,不如烤红薯吧!
红薯可是个好东西!尤其是此时,一定要多吃,一口下肚,浑身暖和,而且还能减肥哟!
红薯营养丰富,富含维生素C、A,红薯中所含的膳食纤维能促进肠道蠕动,能缓解便秘。红薯所含的花青素,有抗氧化的作用,爱美的女士记得多吃哦。
另外,红薯中含有免疫调节剂,能增强体制,提高免疫力;它所含的钾,能保护心血管。
接下来为大家分享:
烤红薯
视频讲解更详细
食材:
红薯
制作过程:
1、想要红薯好吃,挑选红薯很重要,红薯不能选得太大,且大小均匀,否则烘烤的时间,以及成熟度会有所不同。
2、红薯放入大盆中,用清水,或者流动水认认真真的清洗干净,然后用厨房纸抹干,或者放在蓝子中沥干水分。沥干水分是为了更好的糖化。
3、空气炸锅底部热上锡纸(也可以不垫)放入沥干水分的红薯,选250度,烤20分钟。
4、20分钟到,打开盖子,给红薯翻面,然后继续再烤20分钟。
5、时间到, 夾出红薯,你会发现,红薯已经被糖化,这样烤出来的红薯口感是最好的!不软也不硬,刚刚好!如果你喜欢更甜一些,可以将时间选则更长。
6、这样烤出来的红薯,软糯香甜,别提有多好吃了!做法简单快捷,太值得推荐了!
我记得小时候,我们家的红薯满山都是,每当红薯丰收的季节,我们都喜欢将红薯埋到火灰里面,烤熟后表面黑黑的,可是剥开皮后的红薯,那叫一个香啊!
今天用空气炸锅烤出来的红薯,我吃出了小时候的味道了!赶紧做给家人吃吧!
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