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就比如我们家，因为有减肥需求，早餐都特别注意！我们家常吃的早餐就是面条，时间安排好，简单又快捷，吃碗荤素搭配的面条，美味又营养，超暖和！
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番茄鸡蛋牛扒荞麦面
【准备食材】】
牛扒2块（2人份），鸡蛋4小个，番薯2个，大葱一段，食盐，生抽，胡椒
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【做法步骤】
1、牛扒解冻，鸡蛋打入碗中调散，蕃茄切碎，大葱切粒备用。
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2、铁锅烧热，加入食用油，油烧至7成热加入鸡蛋，快速炒定型后盛出备用。
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3、不用洗锅，加入大葱粒炒香，加入蕃茄粒，再加入一勺食用盐，把蕃茄汁水炒出来。
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4、蕃茄有汁水出来后，加入炒成型的鸡蛋，翻炒均匀后，加入开水。
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5、接下来调味，加入生抽，食用盐，胡椒粉，蚝油，然后开大火继续煮，煮至蕃茄与鸡蛋的味道融合在一起后关火。
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6、然后把煮好的蕃茄汤盛入碗中备用。
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7、另起一锅，加水烧开后，下入80克荞麦面煮熟。
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8、煮面的过程也不要闲着，拿出平底铁锅，烧热后加入食用油，开小火，加入牛扒煎至两央金黄，不要煎得太久，否则就老了。
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9、面条煮好后装入碗中，如果你是摄影达人，可以将面条摆放得更加好看，更有艺术感。
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10、接下来，洗一把青菜，放入锅中烫熟后摆入碗中，然后用剪刀把牛扒剪成条放入面碗中整齐的摆放好。
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11、咱们的蕃茄鸡蛋荞麦面，就做好了！
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早餐不知道吃什么，就像我这要样煮上一碗，食材可自由发挥，就比如：港式叉烧面，海鲜面，肥肠面，三鲜面，牛肉面等，这样做出来的面，很适合寒冷的冬季，既暖和，又美味，而还营养，太值得推荐了！
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大家好！我是一品厨，喜欢在厨房瞎捣鼓，喜欢做饭，用平淡的一日三餐记录我的生活，尽可能做到日更，感谢大家关注与转发点赞，祝您健康、幸福！
