在2024年这一年走了8个国家前，我已经4年没有出过国了，而在2020年2月前，我可是每年都要至少出去两次回访老朋友（客户）和参加当年博览会，有些地方（比如吉隆坡），我几乎记得经常经过的主路的每个店铺品牌，可惜，这些记忆和朋友的联系方式，都在那4年中消散了，一切都要从头开始，过去做海外业务的朋友告诉我，他们的经历差不多，甚至有些人直接就转了行。
这几次，我最激动地就是，又见到那些熟悉而陌生的街道，店铺，和人。
那种感觉，可能和“劳改犯出狱”，差不多吧。
1、大多都在
海外的店铺，和海外的生活一样，稳定。
个人店铺的稳定似乎比较能够理解，人家产权是买断的，赚多赚少无非只是差那么点人工费，除非接盘的下一代有自己的事业，不愿接手，不然的话，一般个人店铺都能开百年。
而且就因为大比例的店铺产权都是个人的，政府想要街道拓宽或者市容改造几乎不太可行，缺陷是在海外，城市那个脏啊、那个堵啊、那个乱啊，但优势就是门店生意压力不大，可慢慢地优化产品和磨品牌，可不就渐渐做成百年老店实力品牌了嘛。
另外，The body Shop、Costa。。。这些在中国都经营不下去的连锁品牌，似乎在海外也活得还行，即使她们的周围已经被新来的竞争者团团围住，但人家还是“心如平水”的继续活着，除了上面提到的最大成本房租的减免外（加盟店），海外本地消费者大多忠诚度较高，相对于“尝新”更习惯于“恋旧”，只要产品不差服务不恶，稳定的老客户足以养活一家店。
2、流量是个问题，但也不是个问题
相对于国内店铺，海外店铺最大的担忧是流量，租金不贵的社区区位，大多人流有限，我之前在公众号里就有一篇文章，记录我在越南胡志明的一个本地社区的“贡茶”茶饮店中呆了近三个小时，统计订单量，可以说这样一家社区店下午茶饮黄金期三小时的营收，还不及国内非黄金期一小时的量级。
但“贡茶”店在当地活得尚可，询问了保安，稳定地开了三年以上。
这样的营收，在国内，开业三个月就要转店。
我认为这还是一道数学题（作为一个开过三家茶饮店的人，我深有体会）。
首先，海外店大多是门市订单，而国内是外卖订单为主，外卖单受制于不得不做的促销和平台扣点，实际到账只有六七折而已。
其次，海外店租金和国内差异不大，但工作人员成本低很多，比如上面提到的胡志明，流量差不多和中国一线城市的郊区差不多，社区店的租金和中国二线城市差不多，但工作人员工资只需要中国三线城市用工的一半，而且缴金比例低。（当然也有用工合规的劣势，后面再提）。
另外，海外店虽也面临竞争，但远小于国内的盛况。以社区店为例，我家附近3公里内就有近20家茶饮咖啡品牌，而横向对标在海外，这个数字不会超过5家。
还有，海外店集约化运营，国内则越做越分散。欧美街道上门店稀少，东南亚可热闹非凡。以槟城或马六甲夜市为例，狭小的步行街上挤入四五十家茶饮咖啡小摊，一晚上生意都还不错。这在于当地的消费者和经营者，都习惯在晚上集中的时间内运营（白天太热人流少），流量被集中化体现了，而国内，24小时随时可以消费，线上还侵占了一大半，于是线下就人分散了，现在已经很难说清楚，哪个时段为高峰时段了。在国内，只能靠拉长经营时长来试图拉平营收。
3、那些在中国淘汰出局的品牌，在海外，因祸得福
中国实在卷，那么多年，每个赛道，优胜劣汰，出局者无数。在中国，一个品牌被淘汰，缘由很多，只要不是产品、供应链、组织这些核心问题，换个市场，很有可能就成了。
中国市场本身确实优于海外市场，够大，我们足够熟悉，但是竞争实在吓人。
我曾有个店开在一个三线城市师范学院对面，挺不错的区位吧，但那个区位有五十家茶饮，且都是走低价路线，虽有营收但很难盈利。
这群大学生，只薅低价羊毛，一回归正价，就没有生意。
海外大店小店，做促销并不频繁，有的话也是轻量级的促销，比如9折。
依我所观察，可能是老外“闲”，可能是老外“好吃的太多”或“好吃的太少”，反正他们是真的能为寻个好吃的跑远点也无所谓。
巷子深处“还有人光顾”的“看着简陋不咋的干净”的小摊，总是最好吃的，最具性价比的。
而且除了旅游外，做本地生意的都是做熟客，位置再奇怪也能找得到。
而在中国，尤其是一线都市，时间极为宝贵，稍微偏的位置只能沦为外卖店。
当今的中国都市，逛的体验感被电商剥夺殆尽，消费者习惯于刷外卖而非亲身体验，而好不好吃这点必须亲身体验，因为口味是个性化的，评论是可以刷的。
