品质生活 尽在好管家
首播：陕西三套 每天21:00
重播：陕西三套 每天 6:30 18:00
陕西二套 每天 6:00
好好吃饭
//////
• 食尚煮艺 •
-本期嘉宾-
侯新华
喜欢做美食、研究美食
注重食材在烹饪后的层次丰富性
而且保持食材原有的风味特色
『 红烧肉末豆腐 』
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
-食材-
豆腐 肉末 姜末 蒜苗
料酒 生抽 老抽 香油 盐 糖
-步骤-
第一步：豆腐切块，水中加盐，焯一下。
第二步：少许底油，加入肉末和姜末煸香，加入料酒、生抽、老抽调味。
第三步：加入豆腐翻炒，加水烧5分钟，出锅前加入蒜苗翻炒，糖、香油调味。
