品质生活 尽在好管家
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好好吃饭
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• 大厨私房菜 •
-本期大厨-
专业厨师
李军贵
『 干煸牛肉丝 』
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-食材-
牛肉 芝麻 脆椒
花生米 干辣椒 花椒
葱姜 生粉 鸡精
-步骤-
第一步：牛肉切条，加水、生粉抓匀，锅中热油下锅炸制。
第二步：少许底油，葱、姜末、干辣椒、花椒煸香，牛肉条下锅翻炒，加入鸡精、味精调味，出锅前加入葱花、脆椒、花生米翻炒。
