荸荠，又名马蹄
是一种食药兼具的水果
有“地下雪梨”“江南人参”等美誉
秋冬季天气干燥
很多人口干舌燥、睡眠浅多梦易醒
出现咳嗽不止、咽喉不适等情况
这时马蹄就是不错的选择
可以煲汤、做糖水等
推荐给大家2款马蹄甜品
记笔记喽～
1.准备5-6个马蹄，洗净；
2.半根红萝卜去皮切小块，与葛根同煮；
3.水开后转小火继续煮45分钟；
4.可根据个人口味加入冰糖。
还没完！！！
此饮品在煲煮时
亦可加入适量经飞水的
猪骨、猪肉等肉类食材
变成煲汤
↓↓↓
1.马蹄洗净，去皮切碎，焯水备用；
2.重新烧水，倒入马蹄碎、桂花2g、适量桂花蜜煮开；
3.取20g葛根粉，加入30ml凉水，搅拌至完全化开；
4.将化好的葛根粉倒入锅中；
5.搅拌至葛根粉全熟，出锅即可。
• 马蹄既做蔬菜也可做水果，还可入药。
• 从中药来看，马蹄具有清热化痰、生津润肺、消食化积等功效。
• 马蹄中还含有大量的纤维素，适量食用可以促进肠胃蠕动，促进排便。
“寻味顺德”社群
扫码可添加
“寻味顺德”小编微信
视频号
抖音号
快手号
打开“寻味顺德”
抖音号、快手号、视频号
可观看菜式视频
寻味顺德综合整理
图片版权归原作者所有
如有侵权请联系后台删除
