10月27日晚，勒流街道富裕村裕涛轩酒家热闹非凡，来自大湾区广州、深圳、中山等地以及湖南、浙江远道而来的500多名食客聚在这里，参加2024“寻味顺德 好味到镇”美食推介第五站体验活动，逐鲜顺德。
俗话说：食在广东，厨出凤城，味在勒流。一句话将勒流在世界美食之都的江湖地位阐释得淋漓尽致。中国烹饪大师、顺德名厨、绝活大师林潮带师傅带领一众顺德名厨闪耀登场，彰显“中华美食名镇”的霸气。
至于何以为之“中国鳗鱼之乡”，且拥有全国农产品地理标志的顺德鳗鱼呢，七彩烧汁鳗鱼柳、芥末吉列鳗鱼球会给你答案。搭配酸姜丝、红萝卜丝、柠檬叶丝等七彩色的鱼生配料，能让食客瞬间感受到鳗鱼的肥美和配料的清爽；创意菜芥末吉列鳗鱼球菜肴结合了芥末的辛辣与鳗鱼的鲜美，形成了令人难以忘怀的口感。
不时不食是顺德人对美食的态度，时序更替岭南的秋天到了，裕涛轩酒家为活动特别推出了秋季海鲜食材秘制陈年花雕醉大闸蟹。正所谓“秋风起蟹脚肥”，阳澄湖大闸蟹，配上绍兴陈年花雕酒，一口咸鲜入口，蟹味鲜甜回味无穷。
“菊花开闻蟹来”一道菊香甲鱼羹不单具有清热去火、养肝明目的功效；甲鱼更富含高蛋白、氨基酸、钙、铁等多种微量元素，香、鲜、嫩、补肾补脑又滋阴润燥，实在是时节馈赠。
南粤名厨关永忠以及裕涛轩酒家总经理廖树斌现场教你如何烹制鲍鱼煀鸡，调制鲍鱼汁的秘诀都一一和食客们分享。
海鲜是本站美食推介活动的基础食材，避风塘大丰收是生猛海鲜的大集合，精选肥美的大青口、花螺、大明虾、鱼腐汇集于“避风塘″中，蒜香浓郁，口感酥脆。当然另外几道顺德传统特色菜式也颇为下功夫，顺德美食代表菜肴家乡酿鲮鱼、甘香豉酒鸽、紫萝咕噜芋头、锦绣龙舟饭都惊艳四方。
食客们都表示：认真和味啊👍！
好味到镇当然不止
吃！吃！吃！
还有拿！拿！拿！
伴手礼
当然少不了大家的份！
是由最近荣获了“中国好礼”荣誉的顺德粤香食品制造有限公司特别为每位参加活动的食客准备了大笑礼包。现场还有避风塘大丰收、深夜鱼生、裕涛轩大礼包、蜜味鸡翅等菜式抽奖券，赠与幸运食客。
此次活动还与顺德本土知名食品企业——佛山市顺德区粤香食品制造有限公司进行了深度联动。据悉，该企业拥有“大笑”速冻食品品牌，现已研发出油炸系列、糕点系列等300多种不同类别的产品。让食客在现场品味顺德美味的同时，也可以自己“烹饪”体验顺德味道。
金风满屏 风味已秋
寻味顺德·好味到镇
一直在路上！
期待下一站与你们相遇～
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来源：顺德融媒
