软糯香甜的滋补小零食
大量红枣的加入
浓郁的枣味儿
里面还有酥脆的核桃、杏仁坚果
吃上一个真是享受
去核红枣、麦芽糖、木薯淀粉、黄油、核桃
1、红枣去核➕水放破壁机打成泥，最好过筛一下口感更佳，避免吃到枣皮和核的碎屑；
2、枣泥➕麦芽糖放入不粘锅，中火炒制麦芽糖融化；
3、炒至第一次冒泡时加入一半的水淀粉迅速搅匀（一定要迅速，避免局部凝固成小颗粒）；
4、融合好后第二次冒泡时加入剩下的水淀粉搅匀；
5、第三次冒泡时加入黄油；
6、融化以后就是不停的搅拌，等到枣泥水分有明显的蒸发可以转中小火；
7、全程大概30多分钟（仅供参考），一直炒到枣泥报团，不沾刮刀，压下去有明显的阻力；
8、压扁，切条切块即可。
香甜软糯好咀嚼的
南枣核桃糕
非常适合串门送亲朋好友
赶快做起来吧！
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