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@顺德街坊，有无Feel到天气转凉？今晚煲呢款汤→

美食 2024-09-23 17:05 广东

AUTUMN

秋分后的寒意

@顺德街坊

经过昨日的秋分

今朝起床是否感到丝丝凉意？

这个时候

没什么比来上一碗

热腾腾的靓汤

更温暖身心🥣～

海底椰无花果炖瘦肉

秋分过后，天气转凉，白昼逐渐变短，人体易出现咽干、舌干、少津、干咳、少痰、皮肤干裂等现象，也就是“秋燥”。

【功效】

滋阴润燥防秋燥，润肤养颜

【食材准备】

海底椰10g，干无花果5粒，北沙参5g，瘦肉100g，生姜1片，蜜枣1粒

海底椰

无花果干

北沙参

【具体做法】

1.将瘦肉切好，和姜片一起放入清水中煮开2分钟，撇去血水后捞起备用；其他食材洗净泡水10分钟备用；

2.将瘦肉、姜片、海底椰、无花果、北沙参一起放进锅里；

3.倒入适量的清水，大火烧开后，转小火煲煮一个半小时；

4.放入适量的盐进行调味即可饮用。

沙参玉竹老鸭汤

缓解干燥，先干了这碗汤。

【功效】

缓解干燥症状、增强免疫力

【食材准备】

鸭肉、沙参、玉竹、麦冬、百合、蜜枣、姜、枸杞

玉竹

麦冬

沙参

百合

【具体做法】

1.百合、麦冬、沙参和玉竹等原料用清水清洗浸泡；

2.鸭肉剥洗干净并切块，放到锅里加清水大火煮开1、2分钟，煮出浮沫后捞出来沥干；

3.除了枸杞外，把鸭肉及所有的汤料都放进汤锅里，放进2姜片去腥；

4.放入适量清水后大火烧开，用勺子撇去汤面上的鸭油，然后盖好锅盖，转小火煲1个半小时；

5.关火前10分钟放入枸杞和适量的食盐调味即可。

银耳百合莲子汤

【功效】

润肺止咳、养心安神、滋阴润燥

【食材准备】

银耳、百合、莲子、冰糖

银耳

百合

莲子

【具体做法】

1.将银耳泡发后撕成小朵，百合、莲子洗净；

2.把银耳、百合、莲子放入锅中，加入适量清水；

3.大火煮开后转小火慢炖至银耳出胶，莲子软糯，加入冰糖调味即可。

↑↑↑

各位家庭大厨

不用愁今晚煲什么汤了！

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