第272滴 | 秋风起,来试试铁人与火石

美食   生活   2023-10-18 17:56   广东  



「第一滴」
THE FIRST DROP
272滴
这是逢周五举办的咖啡品鉴沙龙
第272线下活动
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  写在前面 


本周,又是一场瑰夏盛宴。四个产国,共9款豆子。

裙子庄园的卡杜拉奇罗索,柑橘、花香的风格类型,明亮、多汁的柑橘酸,回甜非常快,在口腔内香气的饱满度很高。有时候碰上豆子状态最佳时,入口便是明显的水蜜桃香气,余韵很长。

这次我们以它来打头阵,几次品鉴会,它在众多瑰夏面前表现都不逊色,层次、甜度、口感都满满当当。


上周第一滴,瑰夏村金标蜜处理的表现,也让我很满意。它看似轻盈的body ,但很有内容,含在口腔以及咽下去都能明显感受到香气的框架。


栎园庄园瑰夏,迄今仍是我们今年选品最具性价比的一款。当然,如果极光庄园的两款瑰夏——铁人与火石能稳定发挥,以它的名次与售价,性价比也不在话下。



生豆商说,铁人与火石不跟风卷上市速度,所以选了晚两个月中期釆收的批次,有更好的成长周期。


那本周,我们就一起对比下。



「本期豆单」

⬇️

哥伦比亚

裙子庄园 卡杜拉奇罗索 水洗
微风庄园 瑰夏 水洗
栎树庄园 瑰夏 水洗


埃塞俄比亚

格兰纳 瑰夏 水洗
班其玛吉 卡玛拉赫 瑰夏 日晒
瑰夏树 金标 Oma地块 057批次 蜜处理


危地马拉

圣菲丽莎 瑰夏2722 日晒


巴拿马 极光庄园 瑰夏 水洗

铁人
火石



【参与方式】

点击下图直接支付报名费用

    (名额有限,报名即视为预定名额,不作退款)




本周五晚7:30

彳亍咖啡兴业店

(有停车位)






▼▼


从海湾花园19平方的小课室,到海边的半山“小密室”,每周五晚的“第一滴”咖啡分享活动总是带着小小的私密性和神秘感。 

但对于熟悉我们的朋友来说,因为多年雷打不动的坚持,它倒是成了定期“停泊靠岸”的港口,是庸常间隙的调味剂,是我们离别又相聚的借口。








200多个夜晚,我们以咖啡为轴,成为彼此的羁绊,又以谦逊之心和独立之灵魂,探索世界之妙。

从日新月异的处理法到产地风土的趣味故事,
从层出不穷的新产区到传统产地的创新求变,
从咖啡源头的原始纯粹到复杂纷繁的市场万象,
从冲煮的特异性到包罗万象的制作乐趣,
我们聊品牌咖啡馆的成长故事,也倾吐独立咖啡馆经营的酸甜苦辣……
我们在不同的空间品饮咖啡、谈天说地,
也去往更多的地方,汲取养分,发生更多可能……











一期一会不复来,
唯有咖啡依旧。
愿与你们在这万千日子中的寻常一晚,
采撷穿透城市密林一抹亮。




让我们共赴这场约会~





彳亍咖啡
传递精品咖啡美学
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