写在前面 :
本周都是极品好豆,仅限十个席位。手冲品鉴为主,还有两款冰滴。
首先用两款北欧进击的肯尼亚开篇。风味具体、干净,酸甜震幅大,是大神Tim一向的选品风格。在之前的几场分享会上,让很多未喜欢过肯尼亚的客人转变改观。
上周极光庄园的两款水洗瑰夏,铁人与火石,在本周会被call back返场。
上周压轴出场的它们,在本场最多算得上主陪。因为另两款重头注定惊艳——
巴拿马阿布庄园gw-610水洗
ELIDA家族竞标VUELTA地块水洗瑰夏(竞标价4000元/KG级别)
ABU阿布庄园gw-610,瑞士冲煮冠军用的同批次。官方风味描述打动了我,买了几公斤回来试下。
ABU COFFEE的名字由来是西班牙语“爷爷”Abuelo的缩写,是现在的庄园管理人为了纪念其祖父——第三代咖啡生产者 José Guillermo Luttrell Tedman,并延续他实现完美咖啡风味、以最高质量标准培育瑰夏品种的梦想和追求。
ABU COFFEE种植生产瑰夏品种仅有短短六年时间,但连续五年参加了BOP均在获奖名单中,出色的成绩证明了庄园品质一致性和对高品质标准的一贯热情。
Lamastus家族的独立竞标【艾力达庄园VUELTA地块水洗瑰夏】,是好朋友弥翼咖啡与我们一同竞拍得的一个独家批次:水洗最高海拔地块VUELTA,竞标编码: EG8 EGW DRD VUELTA 0103。
明晚细细品尝分享。
「本期豆单」
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北欧进击 肯尼亚 水洗
Muchagara
Mutheka
巴拿马 极光庄园 水洗
“火石”
“铁人”(手冲+冰滴)
巴拿马 阿布庄园
瑰夏gw-610(手冲+冰滴)
竞标豆 艾力达庄园Vuelta 地块
【参与方式】
► 点击下图直接支付报名费用
(名额有限,报名即视为预定名额,不作退款)
► 本周五晚7:30
彳亍咖啡兴业店
(有停车位)
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从海湾花园19平方的小课室,到海边的半山“小密室”,每周五晚的“第一滴”咖啡分享活动总是带着小小的私密性和神秘感。
但对于熟悉我们的朋友来说,因为多年雷打不动的坚持,它倒是成了定期“停泊靠岸”的港口,是庸常间隙的调味剂,是我们离别又相聚的借口。