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如果你时常关注大佬的品茗小作文，那么厚度这个词就肯定不陌生。其实也不单单局限于某一种类别，厚度在茶圈内几乎已经成为公认的好茶应该具备的共性特点之一。话句话说，一款茶假如喝起来给人一种单薄感的话，那么至少说明这个茶的上限并不算特别高。
然而很多小白们还是不太懂，厚度到底是什么？听大佬解释没听明白，自己上网看科普资料也是云里雾里。这到底是是一种可以被直接感知的某种触觉，还是说类似于回韵那种不品就get不到的玄学感？别着急，今天我们就试着用通俗点的话解释解释什么叫厚度。
厚度即为饱满
很多科普的文章会将茶的厚度与饱满度划上相似符号，这么做其实是有道理的。我们拿生茶来举例子，优质的生茶往往会在口感方面呈现出丰富的层次感，这背后其实是多种内含物质与营养成分在做支撑。正是不同的内含物质将茶汤导向了不同的口感滋味之上。
那么反过来说，如果我们在品饮生茶的过程中并没有察觉到这种改变，排除自身经验不足难以捕捉变化的原因，那么就只有两种解释。第一是原料本身不够好，内含物质营养成分单一。第二就是制作过程不太合适，以至于营养成分流失。无论哪一种，都不该和优秀扯上关系。
熟茶的厚度如何体现
生茶我们已经大致了解了，那么问题来了，熟茶的厚度是如何体现的呢？毕竟生茶自身就有活力，而熟茶因为经过了发酵，本身就很会有一些原料中的成分活跃性降低。这么说吧，其实还是一个词，叫做口腔中的黏糯感。如果一款熟普有了黏糯感，那么就不会差到哪去。
优秀的熟普在茶的香气、滋味的刺激下，口腔开始分泌让人愉悦的液体，黏糯稠滑，在口腔内部形成无数的漩涡，香甜而持久的味道开始喷涌而出，不可遏制，整个身体被这种愉悦感所包围。说白了，就是熟普独有的醇厚感，醇厚感有了，厚度自然而然就有所体现。
厚度有什么作用呢？
这应该是大家比较关注的一个问题了，比较厚度说一千道一万也只是一种感觉罢了。那么为什么这种感觉被广泛认为是“好”呢？它到底有什么作用呢？我们知道厚度感不是凭空而来，它本质上还是丰富的物质在起作用。那么具体都是些什么也的“作用”呢？
举个例子，在品尝单纯的茶多酚的时候，那种茶多酚的刺激性就像直接与一个铁锤硬碰硬地相撞。而加入了可溶性果胶之后，在相同浓度之下，换了个橡胶锤子，茶多酚的刺激性大大缓和。事实上正是这种不可替代的粘合作用才让所有的好茶都呈现出难以置信的和谐性。
协调感是最容易被忽视，却也是最为重要的一个点。很多对此不甚了解的朋友就会走进各式各样的误区，或以苦为佳，或以甜为佳，但其实协调性好，才是真的好。
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