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茶叶的世界，说大不大，说小却也不算小。往小了说无非就是把茶叶丢进水里泡着喝，往大了说就是无边无际的派生文化。尤其是普洱茶，可谓将这一点发挥到了极致。譬如茶山文化、仓储文化、收藏文化、品饮文化等等，每一样单拿出来都会是个不得了的大课题。
除了茶山、原料、工艺这些耳熟能详的，以及冲泡方式这种距离我们生活最为接近的常识之外，假如我们真的将喝茶融入到日常习惯就不难发现，有一座大山是无论如何都绕不开的，那就是仓储问题。毕竟“越陈越香”直到今天仍然是普洱茶最具代表性的标签之一。
什么是普洱的仓储
按照惯例，我们向来是需要对“仓储”本身做一个名词解析的。普洱茶是后发酵茶，无论生茶熟茶在压制成型(即便是散茶)后都有一个仓储存放及陈化的过程。因此，我们可以认为后期仓储存放及陈化的过程中产生了普洱茶的“仓”，仓是环境，储为状态，仅此而已。
那么到底是怎么一个环境呢？说白了就是能承载普洱茶后期陈化的或大或小的空间。仓储是普洱茶生产的一个重要环节，也可以认为是普洱茶初加工之后的深加工过程。不管是自然仓储还是传统仓储、干仓还是湿仓，都可以看作是仓储过程的一种具现方式。
仓储当然有好有差
普洱茶是一种后期潜力相当大的茶品，这也就意味着仓储同样也是组成优质普洱的一个重要的部分。对于刚制成的普洱茶其实只是初具雏形，尚需仓储与时间一起注入新的生命。在这个过程中，受到仓的环境与储的状态共同影响，这影响当然有正面的也有负面的。
普洱茶的越陈越香，就好比红酒一样需要时间的洗礼与沉淀，并与其中的微生物发生氧化聚合，才能达到苦尽甘来的功效。这个过程但凡环境里存在异味、或是不够干净、或是温度不到位都有可能加速普洱茶的霉化，因此湿度、温度、阳光缺一不可，共同成就越陈越香。
存茶的真正意义是？
很多朋友会在做一件事的时候下意识思考所谓地意义，并在潜意识里思考做这件事到底值不值。存茶这件事似乎也不例外，严格地讲，“存茶”的用语并不规范，它与普洱茶的后发酵相距甚远，因为普洱茶后发酵并非简单一“存”了事，它其实不是一个简单的概念。
对于我们喝茶的人而言，存茶只是把茶妥善地放起来，而后在某个时间拿出来喝掉。事实也证明搁置了一段时间的老茶喝起来确实在口感上是更好，我想这就足够了。至于专门为了收益选择存茶，我想是把简单的问题刻意复杂化了，比起投资，茶是用来喝的，不是吗？
收藏和投资是两回事，那些将自己喜欢的茶买回去，放“老”了之后再拿来品尝的人往往是快乐的，那些把财产都押进去，等着涨价后再抛售的人比起快乐，也许失望更多吧。
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