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01
你好呀，我是姚姚～
昨天收到一位读者的留言。
她说跟着我读《你是你吃出来的》这本书后，发现自己肉和饭吃得太多，奶和水果吃得太少，坚果豆类也很少吃。
于是开始调整饮食结构，下午四点吃点坚果水果，傍晚喝袋牛奶，不再吃晚餐，加强运动。
两个月后，她觉得睡眠情绪精力都比以前好。如今体重减了7斤，睡眠也变好了。
在为她感到高兴的同时，我也陷入了深深的思考。
姚姚在看《你是你吃出来》的这本书时，也被书中的内容深深吸引。
原来身体的许多症状和疾病，都能通过吃对饭来调养和修复。
原来吃对饭，才是健康的守护神。
作者夏萌自己也是通过食疗恢复了健康。
2000年冬天，在一次感冒持续半个月之后，她发现自己血尿了，健康状况越来越差，只要发烧，就会有血尿。
看了西医，西医说这是隐匿性肾炎，除了好好休息，没有更好的治疗方法。别感冒，别太累，估计10年不会有大事。
见西治疗医无望，她又开始把希望转向中医，吃了一年中药，煮坏了5个中药罐子，但是尿蛋白一直保持2～3个+，尿潜血一直是3个+。
她变得越来越虚弱，走路走不快，上楼上不动。自己的工作也渐渐不能胜任。
祸不单行，接下来的身体检查又发现血脂高、血压高，还有脂肪肝。
一连串的打击让她终于明白什么叫作没有健康就没有一切，明白了医生和药物不能解决的问题太多太多，当前的医学对疾病的了解还远远不够。
在她走投无路的时候，一个偶然的契机给予了她新的生机。
2004年夏天，她半信半疑地参加了一个营养班的学习。
02
学了营养学后，她开始在自己身上做试验，每天认真地吃三顿饭，认真补充胡萝卜素、维生素E、维生素C和矿物质等保健品。
万万没想到，经过3个月的营养调整，尿蛋白消失了！潜血变成了1个+！又过了一段时间，潜血也消失了。
她全力以赴治疗了三年多，西医中医都对病症束手无策，没想到用营养学的方法居然3个月就康复了，这真是一个惊喜的发现。
她开始把所有精力都放在了学习营养上。
半年后，她有了一种破茧成蝶的感觉，对营养知识的应用变得得心应手，身体也越来越好。
看了这本书，我有三点深刻感触：
一、正确的生活方式很重要。
慢病是行为方式错误造成的，矫正错误行为才是根本。
比如规律作息，增加运动，戒烟戒酒等等，而不是吃药把症状压下去。
在很多糖尿病患者身上，有一个习惯是太喜欢喝粥、吃米和面了，主食吃得太多。
反省自己，前段时间医院体检空腹血糖7.0，有糖尿病前期征兆，这说明自己在饮食上是需要注意的 。
我发现自己主食吃得过多，比如早上熬了小米粥，还要蒸山药或者芋头，然后加上两个鸡蛋，适量蔬菜。
小米粥，蒸山药或芋头，三者加在一起主食量太多了，难怪自己的体重一直居高不下，老是在112斤左右浮动，而且大冬天的，也不怎么爱运动，目前正在积极调整中。
二、遗传基因，固然与健康有一点关联，但是自己拥有健康的生活习惯更为重要。
当一个人的身体处于亚健康状态时，需要慢慢调理，而那些能够康复的患者，不过是把人人都能听懂的道理落到实处，做到了大多数人做不到的坚持而已。
如果一味地任性，想吃什么就吃什么，想几点睡就几点睡，生活方式与基因编码不对等，疾病就会找上门来。
好好吃饭，好好睡觉，鱼肉蛋白蔬果均衡涉及，保证充足的睡眠，平和心态，适度运动，这些生活的好习惯持续坚持，才能成为笑到最后的智者。
在欧文的《成为我自己》中，曾有过对身体疾病担忧的描述。
他一度担心自己会在69岁时死去，因为那是他父亲去世的年龄。
他的父亲有冠状动脉病，所以欧文会在这方面注意，在医学院学到了饮食对冠状动脉硬化的影响后，他改变了自己的饮食习惯。
他大大减少了动物脂肪的摄入量。对红肉敬而远之，逐渐转向以素食为主，服用降胆固醇药物，小心翼翼地观察体重，定期锻炼身体；这让他活过了69岁，自己都惊讶不已。
说到饮食结构的均衡，我在云南昆明旅居时，爱买菜场的牛腩和西红柿🍅炖着吃，还会加点土豆和洋葱，味道真的酸爽又鲜美，这样的搭配，营养也很全面。
牛肉和西红柿可谓最佳搭档。
牛肉遇到西红柿后，可以使牛肉中的铁更好地被人体吸收，有效预防缺铁性贫血。
而且在炖牛肉时，加上西红柿，能帮助牛肉更快软烂。
03
三、牛奶，是更年期女性的静心药。
《你是你吃出来的》还有一个观点让我印象深刻。
书中说对于更年期的女性，牛奶是最好的静心药。
因为更年期的女性，由于雌激素的减退，短期内身体中的钙大量流失。缺钙早期会出现心悸、出虚汗、睡眠障碍，严重者情绪不稳定，脾气暴躁等。
如果等到稍微受点外力就出现骨折的时候才明白是缺钙，那个时候就太晚了。
书中给出的建议是，每天喝500毫升的牛奶或者酸奶，也可以吃奶酪，而且每天必须晒半小时到一小时太阳，一天吃肉类食物（畜禽类+鱼类）100～150克，每天吃1～2个鸡蛋。
我喝了一段时间的酸奶和牛奶后，膝盖疼痛得到了缓解，足跟痛也暂时没疼了。
书中说，更年期的女性，在营养方面需要注意三个方面。
一是补足蛋白质。蛋白质是生命的物质基础，而且钙与之结合容易吸收和利用。
二是补足牛奶或者奶制品。牛奶是补钙最好的方法，不仅含钙量高，还非常易于被人体吸收。更年期女性的需求量要比一般人多一些，尤其是有症状的人，要注意补足奶制品，酸奶、奶酪都可以。
第三是必须晒太阳。最好每天在一个小时以上，如果平时没空，周末就到户外活动时间长一些。
我心头一直有一个疑惑，就是看过一些中医养生的书籍，包括《黄帝内经》里面也说牛奶属于寒性，不适合中国人的体质吃。
以前在一些养生群，也听到说现在鸡鸭鱼肉多是打激素喂大的，肉食要少吃，不要喝酸奶牛奶啥的。
所以也在这里与大伙儿探讨一下，到底怎样才是比较适合更年期女性健康的饮食模式呢？
姚姚个人觉得，饮食方面均衡适量就好，您怎么看呢？欢迎大家评论区互动留言哈。
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作者简介：
姚瑾，70后，十点读书、樊登读书签约作者，主业退休，副业自媒体，记录生活与读过的书，让生活如花朵般绽放。
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