岁末清冷步未停。哈一口气，暖暖手心，冬天来了。
博山的四季都很美，但我最喜欢冬天。西冶街上热情的大娘，推车卖着流油的烤红薯，沿途糖葫芦和裹着白糖的雪里红，冒着热气的炒栗子，还有滋滋冒油的鱿鱼烧烤和炸串，都是冬天里不可或缺的乐趣。天冷了，羊汤、馄饨、饺子这些暖心的食物更能俘获勤劳善良的博山人的心。一碗全羊汤，白汤、红汤、清汤，全肉或杂碎，配上酥脆的火烧，或者层次分明的油饼，下肚后寒意全无。骨汤馄饨加上焦庄烧饼，热气洋溢着香味，是经典的咸香口；放点本地正宗米醋，就是酸辣口，下肚暖意融融。老人孩子着凉感冒了，不想吃饭的时候，来一碗好消化的馄饨，出点汗，再沉沉地睡一觉，很快就好了。招牌的酥锅、烩菜也是冬天里人们的“座上客”。白菜、海带、豆腐、肉、鱼等，和着酱油、醋、糖，用文火炖半天到一天，就是酥锅；加入北方的手打肉丸子、炸肉、泡发的肉皮、大虾米或扇贝类的海鲜，换上高汤，就是烩菜。还有那勾着芡汁的豆腐箱，博山的冬是味觉的盛宴。
冬天更适合爬山，登高望远。若说春天是生机绿意，夏天是热情洋溢，秋天是漫山红遍，冬天则是澄澈的爱。无雪时，走在山路上，踩着落叶，咯吱咯吱，心中满是悠闲的惬意；远方的树，红色、深棕、黄色交错辉映，像波浪和瀑布，风一吹，就是流动的生命乐曲。
博山的冬天是一定会下雪的，但不像东北的雪厚得要化几个月，也不像江淮一带的雪落地即融；不是沿海烟台的雪窝子，也不是济南响晴暖冬的温柔；不是大西北的疾风凛冽，也不是粤桂地区穿衬衣短袖的热情。博山的雪恰到好处，第一场是新奇，可以许个愿望，盼她再来一次；第二场是澄澈，万籁俱寂，干净得通体顺畅；第三场是欢乐，孩子们打雪仗、借着小坡打打博山专属的“滑溜操”，掰冰凌子。每次下完雪的清晨，大爷大妈、物业人员早早开始除雪，基本半小时、一小时就铲出一条明晰的路。大家喘着粗气，白雾氤氲着，舒活筋骨后，就准备投身工作了。勤劳是刻在博山人骨子里的底色。等到中午太阳一晒，走路、开车一般就都没问题了。如果雪下得大，那提前一晚上，在人们还安睡的时候，城市专业除雪车就出动了，或铲雪或撒盐，依情况而定。在暖黄的路灯下，是一个城市无言的温度和对人民的爱护。在这座小城，老人摔倒了，总会有热心的市民去扶或者打电话叫救护车，没有指责和为难，只有一份感激和祝愿。在博山，好人就在身边，是比冬天更美的风景。
博山的冬，风味风景都美，美得悠然惬意，缤纷有致。踏一踏青州古道，寻一寻陶琉大师，看一看夜晚古镇的灯，什么烦恼顷刻间都会消散。还有那热情的博山人，也许吃顿早饭、遛弯、锻炼之际，聊得投机就能成为朋友。天冷一点，人们心灵的温度反而更热烈。
这就是博山的冬天。
