知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材的特性，感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
玫瑰排骨
材料：
排骨1斤，玫瑰酱，柠檬2片，葱段、姜、蒜、八角、桂皮适量，白糖、料酒、盐、生抽、蚝油、老抽少许。
做法：
（1）把排骨放入清水中浸泡半小时，泡出血水控干水份备用
（2）热油起锅，把排骨煎至两面焦黄，加入姜片、葱段，蒜，八角桂皮炒香，淋入少许料酒翻炒出香气。加入少许白糖、盐、生抽、蚝油、老抽翻炒均匀。
（3）加入水没过排骨，加入2片去皮柠檬，盖上盖子，小火焖20-25分钟，加入2勺玫瑰酱炒拌5分钟，然后大火收汁即可。
医生点评：
玫瑰花味甘气香，性温，能温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，舒缓情绪。《本草正义》曰：“玫瑰花，香气最浓，清而不浊，和而不猛，柔肝醒脾，流气和血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊”。而做成玫瑰酱，里面还有蜜糖的甘甜，配合柠檬的酸味和其他配料调味料的辛香咸淡，整个菜式香浓入味而不油腻，健康又下饭，食用后让人齿颊留香，久久不能忘怀。
医生点评：
目前，广东省中医院治未病中心正在进行一项中药祛湿颗粒剂干预湿证代谢综合征/血脂异常的随机双盲平行对照试验。现招募中医湿证代谢综合征/血脂异常人群参加。本项研究已经通过伦理委员会批准。
入选条件：
1.18-70岁；
2.符合代谢综合征/血脂异常诊断；
3.自愿参加本项研究并能配合随访者。
现报名参加且符合条件的报名者可能获得：
1. 为期12周的免费中药颗粒剂及定期体检；
2. 专业健康咨询及科学生活方式指导；
3. 适当交通补贴。
如果您符合入选条件，自愿参加本项研究，请扫描以下二维码填写您的相关情况，医生将与您联系。
温馨提示：
本期当值医生：张嘉文
主治医师，医学硕士。
想要知道您是何种体质？可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦！
地址：广东省中医院大德路总院研修楼七楼。
【每日一膳 每日一善】
“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出，每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。
供稿：广东省中医院每日一膳团队
执行编辑：王军飞
审核校对：张靓雯
