知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材的特性，感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
黄芪蒸鸡
《随园食单》：取童鸡未曾生蛋者杀之，不见水，取出肚脏，塞黄芪一两，架箸放锅内蒸之，四面封口，熟时取出。卤浓而鲜，可疗弱症。
黄芪蒸鸡
材料：
童子鸡1只，黄芪30克。
做法：
医生点评：
黄芪蒸鸡这道菜在中医药膳中具有显著的补益作用，尤其适合气虚体质或久病体弱的人群。黄芪是中医常用的补气药材，具有益气固表、托疮生肌的功效，常用于气虚乏力、食欲不振、体虚自汗等症状。童鸡则因其肉质细嫩，含有丰富的蛋白质和营养物质，易于消化并能补充身体所需的精气。
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温馨提示：
本周总值医生：原嘉民
擅长：运用中药汤剂、膏方、食疗等方法，调理各种偏颇体质状态和亚健康状态，例如：怕冷、失眠、疲劳、消化不良、便秘 、肾虚、容易上火(反复口腔溃疡、痤疮)、容易感冒、容易腹泻、容易咳嗽、儿童体质调理、孕前调理、产后调理等。
出诊时间:
周三下午：大德路总院西区5楼3号室
周六上午：大德路总院研修楼7楼3号室
想要知道您是何种体质？可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦！
地址：广东省中医院大德路总院研修楼七楼。
【每日一膳 每日一善】
“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出，每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。
供稿：广东省中医院每日一膳团队
执行编辑：卢悦明
审核校对：王军飞
