话说补土 | 不止酿酒好喝，本就是“补肝肾”的小能手
健康
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2024-11-20 22:05
广东
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脾胃好，百病少；好脾胃，食疗养。自然的产物是最适合脾胃的“补品”，草木虫鱼，瓜果菜蔬，无分贵贱，皆可成为有益于脾胃的“本草”。善用生活中唾手可得的材料，活学活用，当自己的“调养师”。医学指导：国家卫生计生突出贡献中青年专家，广东省中医院岭南补土学术流派学术带头人 卢传坚教授
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唐诗云：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”。说起葡萄的独一无二之处，人们首先想到的都是酿酒。味道甘醇的葡萄酒不易“上头”，适量饮用时还有一定通筋骨、活血气的作用。冬季，西方人喜欢在严寒的圣诞节前后煮“热红酒”喝，起到御寒的作用；也有些体质虚弱、容易四肢冰冷的女性，冬天睡前会喝一点葡萄酒，能够让手脚更快地暖和起来。![]()
鲜为人知的是，葡萄本身就具有一定的补益作用。《神农本草经》把葡萄归为“上品”，意指它可以作为养生调养所用，并罗列了葡萄的诸多作用：“治筋骨湿痹，益气倍力强志，令人肥健，耐饥忍风寒。”这样一种水果，筋骨关节不适的人尤宜食用，可以滋养肝肾。《滇南本草》对葡萄的评价极高，认为它尤其适合老人吃，可以“大补气血、舒经活络”，且泡酒服用能治疗“盗汗虚症”。葡萄的“补”，主要是滋补阴血，尤能补肝肾之阴。当一个人的肝肾阴分不足时，就好比一棵柔弱的植物没有吸饱水分，枝叶肯定都是蔫巴巴的状态；在人身上，就会表现为四肢痿软无力、关节活动不利。而且因为体内阴分不足，这类人群往往还会伴有夜间汗多怕热、口干舌燥等表现；中医古籍中说葡萄能“止渴”，指的便是它滋阴生津治口干的作用。![]()
葡萄本身是一种喜欢强日照的植物，出产优质葡萄的产地往往都具有日照时间长、昼夜温差大的特点。在阳光灿烂的白昼，葡萄充分吸收了阳热，又在清凉的夜间把“能量”转化为阴分储存在果子里。![]()
因此，葡萄不仅汁液充盈而甘甜，且性质温和，不似其他瓜果那么寒凉，适合体质偏虚的老人、女性食用；它多汁可养阴，性平不碍脾胃，在炎热的岭南也是非常适宜的水果。除了享用新鲜葡萄，不少人也喜欢把葡萄干加上坚果当成每日的小零食，不仅健康且美味。您好! 我们正在开展一项“固本抗敏方减少慢性自发性荨麻疹复发的临床研究”的课题。本项研究已经通过广东省中医院伦理委员会伦理审查，由广东省中医院具体实施。现诚招慢性荨麻疹志愿者参加本项临床研究。①慢性荨麻疹患者（病程≥6周，近2周反复发作者）。如果您或您周围有人符合以上的各项条件，并且愿意参加本次试验，请尽快与我们联系。联系方式：工作日可直接至东区七楼皮肤科12号诊室咨询，或通过电话18520496633联系（也可直接添加下方微信，请注明为有意了解研究的荨麻疹患者）注：参加的志愿者需要能一月至少到本院复诊两次，胆碱能性/人工性荨麻疹患者暂不宜参加。![]()
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专家介绍：卢传坚，教授、主任医师、博士生导师。国医大师禤国维教授弟子，全国首批名老中医药专家学术经验继承人，国家中医药领军人才“岐黄学者”，广东省“千百十”工程国家级人才培养对象，广东省中医院岭南补土学术流派学术带头人，银屑病临床与基础研究创新团队负责人。现任广东省中医院副院长。兼任中华中医药学会免疫学分会主任委员，世界中医药学会联合会中医药免疫专业委员会副会长，中华医学会皮肤性病学分会银屑病专委会委员，广东省医学会皮肤性病分会银屑病学组副组长，广东省中医标准化技术委员会主任委员，广东省中医药学会标准化专业委员会主任委员，广东省中西医结合学会标准化专业委员会主任委员，中国医药生物技术协会组织生物样本库分会中医药学组组长等职务。
主持并完成国家级和省部级课题多项；主编出版专著20部（英文专著6部）；以第一作者及通讯作者发表学术论文150余篇（SCI收录60多篇）；获得国家发明专利授权和软件著作权共9项，国家中药新药临床批件1项，中药新药研发成功转让2项，获省部级教学、科研成果奖共12项。曾荣获“国家卫生计生突出贡献中青年专家”"全国优秀科技工作者""全国首届杰出女中医师"“中国女医师协会五洲女子科技奖”“南粤巾帼创新十杰”“广东省三八红旗手标兵”等称号。
执行编辑：卢悦明
审核校对：王军飞
责任编辑：陈佳佳
