今年三四月的气候很悲伤。大至地球小至个体。虽然，悲伤的原因各不相同。
今年的五月很特别。
法国的五月有四天节日。今年这四天节日全在周中（如果在周末，不能补休）。这四天节日的一半也就是两天还是连在一起的，也即五月八号（二战结束纪念日）周三、九号（耶稣升天日）周四。
二战纪念日五月八号是固定的。耶稣升天日在周四是固定的。今年的五月八号是周三，而今年的耶稣升天日周四刚好是五月九号。于是，两天节日连休。一个周五将周末隔在了对岸。可这难不倒法国人。
法国人轻松地在节日和周末间，用自己的带薪假搭个便桥。然后很愉快地度个长周末去。
今年这个桥很自然就“跨海”了，一气将两个周末贯通。难得的整整一周
“有人想去赶海吗？”
“我去。” “我去。”……只要有人喊，就不乏参与者。
“我刚发现一个赶海的好去处。”在海边置办了“庄园”的朋友及时发布最新消息。
“好，就去那儿。”
三下五除二。人员一定，房子就租好了。周六到周六，一周海边游。
Damgan，大西洋莫尔比昂海湾下方。租的房子更是其末端再向内侧转个弯，在海边却又不临海。仅在图上看一眼就感觉不错。离朋友的庄园十几分钟车程。
实地感受确实好。几分钟就可走到海边。宁静却不荒僻。
原来这里是一个牡蛎养殖基地。海岸边有品尝牡蛎的店铺。餐馆里自然少不了牡蛎，生熟各种做法。
“嗨，这周的蔬菜有着落了。”第一天傍晚沿海边散步就发现三种“大”菜：野菠菜，野萝卜（只有叶子，没见过萝卜），野茴香。
果然，整个星期没有买蔬菜。肉呢？有海鲜还需要肉吗？何况还有朋友家纯天然的鸡蛋。
（我们度假总是要做几次饭的。每顿吃餐馆，受不了的不只是钱包，更多的是肠胃。这次最后还是买了一点熏肉做披萨）
来得好巧，这个星期的海潮很大，非常有利于赶海。庄园主朋友还以为我们查看了海潮讯息。不，这是上天在眷顾，让我们尽快走出四月的悲情。
这一周的天气还特别好。除了周日，周一不太理想，正好去朋友的庄园参观。
有朋友拍的照片为证，全是庄园风景。
周二开始便是夏日艳阳天。
赶海的海滩离我们的出租屋两公里左右。每天都是庄园主朋友来汇合我们。
牡蛎不稀罕，大西洋海边随处都有。我心心念念的是蛤蜊。
自从上次赶海大丰收蛤蜊之后，一直还想再去找这一款。而这一款并不常见。
果然，这个海滩很厚道。有蛤蜊，还不少。稍一退潮，离岸不远就有。
沙子和着淤泥，柔软细腻。无需工具，用手摸更能准确判定。一把下去可以摸几个。这感觉非常抚慰治愈。
“走，带你们见识一种新的贝类。” 朋友将我们带至远处，这里有他新发现的海货，象拔蚌。
“看这里，喷水了。向下挖。”
深藏不露的象拔蚌，黑乎乎的，个头不小其貌不扬，真是第一次见。
“很好吃。”一部分生吃，一部分熟吃。朋友已经很有经验了。
象拔蚌会喷射水柱，很远就能看见，仿佛在喊你去找它。
一旦看准位置，坚持挖下去，一定不会失望。
小岛露出来了。走，去岛上。
正走着，我脚边不断喷水。挖。
“还有一个，这一窝有三个。”一窝三个，不少了。
“是吗？真不错。”
“还有一个。”第四个。
“哇，还有。”第五个。
……
“再看看，还有没有。”
……
天，一窝六个拳头大小个头匀称的象拔蚌。太惊艳了。它们是一个抱团取暖的小集体还是相亲相爱的一家子？
惊叹。尖叫。拍照。童真的欢乐四处飘散。
“找长方形的小孔，然后撒盐，等它出来。”
“快，出来了。”
“嘘，小声点。”
抓蛏子（法国人叫它海刀）是个细腻活儿，需要点“短平快”的手法。在它的洞口撒点盐，据说这样洞口的温度就会降低，蛏子会以为海水来了，于是会跑出来。它刚露头时，不能急着去抓，因为抓不稳，而它又很敏感，一有触碰感，马上就缩回沙子里，再要挖出来就比较难了。
很多年前，抓蛏子曾是孩子们很喜欢的活动之一。后来就不太遇到它了。这次意外遇见自然也是一个惊喜。
这个海滩的海货品种真不少。
小岛上有大水洼，开小差的鱼很可能被困在水洼里。一位当地人运气不错，抓到一条长一米左右的鳗鱼。他猜我们是中国人，很风趣的说要把这条鱼送给习大大。那几天正好习大大到访法国。
一锅海鲜粥，一盘象拔蚌刺身，一盘姜葱蛤蜊，一盘蛏子，还有一盘野菜，一盘蟹黄蛋……
还有还有，糯米糕，牡蛎披萨，鸡蛋煎饼……
时间静止，心思飞扬。
身体勤勉，精神散漫。
早九晚五的人遭遇错位了。愉快欢乐的错位。
回程再带点鲜嫩的茴香（法国人吃茴香根不吃茴香叶，超市没有茴香叶卖），到家包一盘乡愁饺子。
一口下去，嘴里含着大西洋，九曲胃肠就回到了故乡。
这样的假日，你能抵御而不动心吗？
2024-05-22
度假是一件非常辛苦的休息工作。
Les vacances, c'est tout un travail de repos très difficile.
—— 文森特·古里（Vincent Gury)
