洗手做羹汤。变幻无穷的世界更安静，更嘈杂。
方寸之间，红尘内外，围墙，栅栏……一下变成没有度量的词语。超越语境，超越律条。
语境。持话语权者拆解的股份。你，我，随缘随喜。
手中的世界很小，脑回路的面积很大。组合很复杂。
它们或许会在一块渐熟的肉上碰撞。趔趄之后嫣然一笑，匆匆别过。你不问我姓甚名谁，我不问你前路几何。相遇的一刻即是永恒，永恒即山高水远，无需时刻触摸。
那一刻触摸不到。
它们或许会在一勺待调味的菜汤里欢愉。（嗨，知道吗？神州19号顺利升空了，宇航员还有90后。哦哦哦，真是太棒了。特朗普赢了美国大选。啊啊啊，新一轮多数“独裁”，几家欢喜几家愁。）嗨，歌剧院附近的那家餐馆，旁边又开了一家，啥时候去尝尝……
那一刻八仙过海群英荟萃。
它们或许会顺着一片野菜滑向田野，折回儿时的田埂采一筐鱼腥草过路黄。
那一刻，一丝愁绪薄雾般飘然而过。
它们或许会跟着一颗板栗去到那片森林，几位友人正欢聊畅意，随队的小狗叫出了声，旁边路过的小狗眼神迷离。
那一刻，一缕温情俯冲击中一汪笑声。
……
没有头绪即头绪。没有栅栏即无界。
世界之大，到脑回路为止。
清晨，友人发给我一个网红甜品视频。我也曾看过。
看过即过，没有荡起一丝涟漪。今天却有复刻的冲动。天时地利人和。做美食同理。
阴沉沉的天，冷飕飕的气。做点吃的，可以调理一下小运气？
这一款与平时做的一款大同小异。基础完全一样，糯米粉浆，不过变化了一点点配料。
许多创新不也如此吗？
站在巨人的肩头看见的景色多出了那么一小片。一小片分界线，区分两重天。
这一小片明晃晃地站在那里，却又云山雾罩被遮掩着。没有滤镜的裸眼如何能看见？
无数个“一小片”叠加，就构成了今天的万紫千红，地球村落。
这款甜品的配料用到红薯，芝士。
小时候吃了数不清的红薯。红薯是补充米面的粗粮。于是，红薯成了记忆里一块粗糙的疤痕。
后来，知道了红薯的故事，知道了红薯的优秀品质。红薯被重新请回餐桌。
芝士又叫奶酪，既是时尚的代名词，也是平常食材。位置不同，折射的价值就有别。
于是，做这款网红甜品，不差原材料，愿望一到即刻开工。
蒸红薯（加塞蒸了南瓜），做红薯南瓜泥（站在巨人的肩上看见一小片南瓜）。调糯米粉浆。
入模，烘烤。
出炉，符合想象的样子。口感复杂，层次有别。甜中带咸，柔中带韧，一缕缕拉丝一溜溜嫩滑，好吃。
但，我还会再做吗？不一定。
没有故事，何以回味？食品也需要情感调味。
不是新嫁娘，做羹汤也需要洗手不是？
不时看见一些美食视频留言诟病博主不戴手套做食品不够卫生。卫生如何定义？
戴手套好还是徒手好？不洗手肯定不好。
夏天我更愿意徒手。冬天我会戴上手套，防止手指裂口。
如果是表演，为让观众踏实，那就不管冬夏，戴吧。因为如今有手套了。手套的卫生另说。
今天我戴手套了。
摘手套的功夫，晃晃悠悠的脑回路突然撞到了蘑菇。又倏的一下不见了。
2024的蘑菇哪去了？
天地湿漉漉的。蘑菇不长在森林，长在了身上。
物质不灭。此消彼长。
红薯的能量，可曾消减？芝士的能量，可曾扩张？
能量。物质的能量，精神的能量。互为因果，彼此纠缠。
在美食中纠缠好过大多数别的纠缠。不是吗？
2024-11-10
和平，是我们分享蛋糕后余下的东西
La paix, c'est ce qui reste quand on s'est partagé le gâteau.
—— 文森特·罗卡（Vincent Roca)
