浙江工商大学食品与生物工程学院宋达峰副教授团队在International Journal of Biological Macromolecules发表题目为“Hypolipidemic effect of polysaccharide from Sargassum fusiforme and its ultrasonic degraded polysaccharide on zebrafish fed high-fat diet”研究论文（羊栖菜多糖及其超声降解多糖对高脂饮食斑马鱼的降血脂作用）。摘要： 羊栖菜是一种褐藻，大量生长在亚洲国家的岩石海岸沿线。羊栖菜多糖 (SFPS) 因其多种生物活性而备受关注，例如降血脂、降血糖和抗氧化活性。在本研究中，我们提取和纯化了 SFPS，并获得了超声波降解产物 (SFPSUD)。在喂食高脂饮食的斑马鱼模型中研究了 SFPS 和 SFPSUD 的脂质调节作用。结果表明，SFPS能显著降低斑马鱼体内总胆固醇（TC）和甘油三酯（TG）含量，提高脂蛋白脂肪酶（LPL）和肝脂肪酶（HL）活性。SFPSUD比SFPS更能有效降低斑马鱼体内的TC和TG含量，提高LPL和HL活性。斑马鱼肝脏组织病理学观察显示SFPSUD能显著改善肝细胞脂质代谢紊乱。SFPS 和 SFPSUD 可能通过增加 LPL 和 HL 的活性来加速斑马鱼的脂质代谢率。因此，SFPSUD 可以作为一种高效的降血脂药物进行测试。我们的结果表明，SFPS 和 SFPSUD 具有作为预防和治疗高脂血症的功能性食品的潜在用途。超声波可以有效地降解 SFPS，以改善其理化性质和生物活性。研究结果：3.2 FT-IR 分析3.3. SEMFig. 1. (a) FT-IR spectrum of SFPS and SFPSUD (b) SEM (1000×) of SFPS and SFPSUD.3.4. 幼年斑马鱼的油红O染色Fig. 2. Oil red O staining showing the effects of different doses and different types of polysaccharides on blood lipid reduction in juvenile zebrafish.3.6. SFPS 和 SFPSUD 对肝脏 TC 和 TG 水平的影响Fig. 3. Total cholesterol and triglyceride contents of adult zebrafish in each group.3.7. 对 LPL 和 HL 水平的影响Fig. 4. Lipoprotein lipase, hepatic lipase, and total lipase activities in adult zebrafish in each group.3.8 成年斑马鱼肝脏的组织形态学观察Fig. 5. HE staining results for adult zebrafish liver tissue sections.原文链接：https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.133771
