（视频灵感来源于@阿宅速食料理）
实不相瞒，这是我近期做过最爽的视频。
把厨房的食材边角料捣鼓捣鼓，就做成这锅传说中的“穷鬼拌饭”。特别适合下班后很累想大吃一顿又不想吃外卖的人，是很简单直接的幸福，快乐指数直达100分。
原版的穷鬼拌饭成本不过4块钱，但为了让升级美味值，也为了补充蛋白质，我特地加了盐葱牛肉。
百搭的小葱做成盐葱酱，配上有嚼劲的板腱肉，让人身心舒畅。
虽然叫穷鬼拌饭，但当吃上的那一刻，就会变成味觉富翁、拌饭仙人。今天也顺便给家里的小动物们加餐，皆大欢喜。
【12月28日我本人会在日食记视频号首播】
有限时福利价，一定一定记得点下方“预约”。
因为是首播，很有诚意呈上澳洲203厂出品M9，价格是餐厅的零头，能吃到足足8盘和牛，摆满一桌吃到爽。
部位很好，有M9卡卢比+M9前胸两个部位：
卡卢比是牛肉中的精品部位，适合烤肉、做烧肉饭等；
前胸松软有弹性、筋道弹牙，适合煮寿喜锅、火锅等。
1、半个紫洋葱切小粒，3个小米椒切圈，1根线椒切圈，4瓣大蒜切末备用。
洋葱油：1汤勺食用油+洋葱粒冷锅冷油，小火慢炸8分钟，至洋葱边缘呈金黄色关火捞出洋葱酥。
2、拌饭酱：1勺蒜末+1勺小米椒圈+1勺线椒圈+1勺白芝麻，浇入2勺热洋葱油（大火加热至冒烟），再加2勺生抽+1勺蚝油+半勺白糖+1勺香醋搅拌均匀。
3、洋葱油中高火加热，打入2个鸡蛋。
4、鸡蛋+洋葱酥+拌饭酱铺在米饭上。
1、盐葱酱：1把葱末+1勺蒜末+1勺盐+1勺黑胡椒碎+1勺白芝麻+1勺味淋+1勺香油，搅拌均匀。
2、150g牛板腱肉切片，均匀涂抹盐葱酱，腌制20分钟。
3、平底锅中加1勺食用油开小火，铺上牛肉片转中火，煎至双面微黄。
4、盐葱酱牛肉铺在穷鬼拌饭上拌匀。
爱吃米饭的人，真的很幸福。
