鱼香肉丝：
1、瘦肉丝、适量盐、1勺生抽-1勺料酒1勺淀粉腌制10分钟、肉丝加调料油热下锅炒熟
2、爆香葱蒜加一勺瓣酱、倒入胡萝卜木耳、倒入肉丝青椒
3、两勺生抽、两勺醋、一勺蚝油、半勺白糖、一勺淀粉半碗水
4、翻均勾收汁
1、准备食材：茄子600克、肉末100克
2、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半勺白糖、一勺淀粉、半碗清水搅匀
3、茄子切条一勺盐腌制10分钟
4、洗净多余的盐分挤干水分、加一勺淀粉裹匀
5、油热倒入茄子煎至表面微黄、油热倒入肉末翻炒变色
1、两勺生抽、一勺蚝油、一勺番茄酱，一勺淀粉、半勺白糖、半碗清水搅匀
2、锅中放少许油土豆煎熟至两面金黄放入蒜末番茄炒出汁
3、加入米饭翻炒均匀，倒入酱汁、煮至浓稠，开吃咯!
1、准备食材：韭菜苔、蒜末、姜沫、小米辣、五花肉末
2、一勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、少许黑胡椒、抓匀腌制10分钟
3、油热放入蒜沫姜沫小米辣爆香、放入肉沫炒香倒入韭菜苔翻炒均匀
4、加少许盐翻炒片刻即可出锅
1、牛肉切片加入生抽蚝油，老抽淀粉、油
2、配料:辣椒，小米辣、泡椒、蒜未
3、牛肉炒至变色盛出、倒入牛肉翻炒入味加入半勺老抽
4、油热炒香配料加入生抽、蚝油各1勺，少许白糖
5、大火炒匀出锅香辣好吃!绝啦
1、嫩豆腐切块冷水下锅煮开捞出沥干水分
2、肉沫炒变色 加于辣椒 花椒、1勺豆瓣酱炒出红油
3、放豆腐炒匀、加1勺生抽、半勺老抽、半勺糖炒匀
4、加适量淀粉水煮至汤汁浓稠出锅撒葱花即可
1、调好酱汁备用：2勺酱油+半勺老抽:1勺蚝油+1勺淀粉少许糖+半碗水
2、将金针菇塞入肥牛卷、少油煎香葱蒜、加入1勺豆瓣酱炒香
3、放入肥牛卷小火煎香、淋入酱汁煮浓稠
1、调汁：生抽 蚝油 老抽 淀粉各1勺适量清水搅匀
2、肉沫炒熟、加老抽 蚝油各1勺、少许盐炒匀备用
3、豆角炒断生、加青红椒 蒜末炒香
4、倒入肉末、倒酱汁煮至汤汁浓稠即可
1、土豆切丁 2勺生抽 1勺老抽 1勺蚝油 1勺白糖少许盐1勺淀粉 适量清水 搅拌均匀备用
2、锅底刷油 下土豆丁 煎至表面焦黄 盛出倒肉末 翻炒至变色
3、下葱花 蒜沫 加米辣炒香、翻炒均匀
4、翻炒均匀后 倒入士豆于 炒匀:倒入调好的料汁
5、大火收汁 出锅撒上葱花开吃
