《太乙医道》食医系列：三，食医简史2
“太乙联动，无为而治；健康之道，本自具足”
大家好，我是《太乙医道》作者董小锋。
上期说了个人的历史观点，还有简单介绍了《神农本草经》这本最早有文字记录中国药学起源的文献。共载种,分上、中、下三品。其中具有保健功能的、无毒或虽有小毒,但现代药理研究证明具有保健功能的药食共余种,占《神农本草经》全部食药的左右。
医家始祖除了神农氏就是黄帝，《黄帝内经》是中医药宝藏中的一颗璀璨明珠,不仅奠定了中医学的理论基础,同时也奠定了食医的理论基础,有着丰富的食养食疗内容。关于《黄帝内经》理论和详细内容这里不展开，因为后面食医所有的应用都是以太乙轴联动阴阳五行学说为指导，以《黄帝内经》原文为依据，一一展开宏伟的食医文化。敬请期待哦
最早的饮食方就来自《黄帝内经》，在《素问·腹中论篇》记载了乌贼骨丸“四乌鲗骨，一藘（茜草）茹,二物合并之,丸以雀卵,大如小豆,以五丸为后饭,饮一鲍鱼汁,利肠中及伤肝也”。”'这是关于食疗方的最早完整记载。
《黄帝内经》之后就是《周礼》，在《神农本草经》出现了药材，食材的研究，在《黄帝内经》之中奠定了理论以及出现第一个食疗方。那么相关的食官制度记载就是出现在《周礼》。周礼》的职官系统分为天、地、春、夏、秋、冬六官，其中天官位居首位，在职官中的位置显而易见。而食官在天官中占据较多的数量，且位居前列，体现出《周礼》对食官的重视。《周礼》中提出的食官有 49 种，超过《周礼》所记载的三百多种职官的八分之一，食官的数量几乎达到整部书除《冬官》外任何一章的规模。尤其是天官系统中的食官达 25 种，几乎占天官总数的一半，而且这些食官位于天官位置的前列。
简单说，在周朝时候，不光完善了食医的制度，并且对于食官的地位是非常高的。这些事情，我们要深思啊。为什么会这样？为什么延续了数千年后，慢慢就失去了那个待遇。
《周礼》中的食医，主要负责王室的饮食搭配调和，将“食医”设置为重要官职，对其职能进行制度化的规定和管理，也对后世产生了深远的影响。
早期典籍,如非医书籍《山海经》和马王堆医书种,载有用于食养食疗的单味药、药酒方、复方。其记载有明确医疗效能的药物多种,包括植物、动物、矿物类,其中明确一记载了具有食疗功能的动物,如青耕鸟,食后可以御疾等,可谓有关食物治病的最早记载。
马王堆医书,是我国年末湖南长沙马王堆三号汉墓出土的古医学佚（die）书,包括帛书《足臂十一脉灸经》等种、竹简书《十问》等种,还有帛画《导引图》,这些均为失传已久的古代医药文献珍宝。其中,《十问》、《养生方》、《五十二病方》中有关于食养食疗的论述。
第一次把食治作为专篇的著作是孙思邈的《千金方》和《千金翼方》，孙真人徒弟孟诜（shen），写了现存世界上最早的中医食疗学专著，叫《食疗本草》。约成书于唐开元年间。原书早失传,敦煌出土过残卷,仅存药26味。
《食疗本草》如果偏于单味食材的类似本草的介绍的话，第一个把食材与药材一样辩证使用，如同使用方剂一样使用食材做饮食方的专著是唐代昝（zan）殷，撰有《食医心鉴》三卷。也流失了，只能从后人文献引用之中零星看到一些面貌。对于今人来说，使用药物辩证治疗是常识，但是谁又能想到千年前也曾用食材来辩证组方治疗呢？这也是我近年一直在推广食医的缘由之一。
关于食医的历史还有很多，比如《圣济总录》专列的“食治门”，有食疗方剂285首。唐后的本草都有相关食医的记载。
不过很遗憾，就这样简单说说，都有一种唏嘘感，有一种一代不如一代的观感。今天我尝试做的食医系列视频，希望能对诸位有所启发。
“太乙联动，无为而治；健康之道，本自具足”
我们下期见
