一、豆皮牛肉卷
1、准备食材:豆皮、肥牛卷、洋葱、生菜、辣椒粉、熟芝麻、蒜、小米椒、生抽、蚝油、香醋、食盐、鸡精、白砂糖、料酒
2、步骤:
(1)洋葱切丝、蒜剥皮切末,小米椒切丝,生菜洗净备用。
(2)调料汁:碗中加入蒜末、辣椒粉、熟芝麻、小米椒、生抽、蚝油、香醋、食盐、鸡精淋上热油搅拌均匀备用。
(3)锅中水开放入豆皮煮至2分钟捞出,再放入肥牛卷加入料酒1勺煮至变色捞入碗中。
(4)再放入香菜碎和洋葱丝倒入调好的料汁拌匀均匀即可。
(5)豆皮里加入肥牛青菜洋葱卷起来就可以吃了,营养又健康孩子喜欢吃!
二、鲜肉锅盔
1、准备食材:手抓饼、后腿肉、蛋清、生姜、食盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、白芝麻
2、步骤:
(1)后腿肉洗净放入绞肉机中搅成肉馅,手抓饼解冻,姜去皮切末备用。
(2)调制肉馅:碗中放入肉馅加入食盐半勺、胡椒粉半勺、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、老抽1勺、蛋清1个搅拌均匀备用。
(3)解冻好的手抓饼从中间切开,包入适量肉馅捏紧包好。
(4)擀成长方形薄饼状,撒上白芝麻,放入烤箱200度烤15分钟即可,特别好吃外酥里嫩营养健康孩子喜欢吃!
三、茴香小油条
1、准备食材:面粉、牛奶、酵母、食用盐、小茴香、泡打粉、食用油、鸡蛋
2、步骤:
(1)小茴香洗净后切成碎末备用。
(2)揉面团:盆中加入高筋面粉、鸡蛋、酵母、泡打粉、牛奶搅拌均匀揉至光滑,盖上保鲜膜静置发酵半个小时备用。
(3)发酵好的面团加入茴香末,戴上一次性手套继续揉至均匀备用。
(4)将面团用擀面杖擀成长方形的面片,不用太薄也不要太厚,再将面片均匀的切成小条,然后稍微用手搓一下呈圆棍状。
(5)锅中热油下入小油条炸至金黄色捞出控干油分即可,外酥里软特别好吃这个比外面油炸的油条干净卫生多了,里面还加了蔬菜孩子喜欢吃当早餐太合适了!
四、西葫芦馅饼
1、准备食材:西葫芦、手抓饼、鸡蛋、粉丝、火腿肠、蚝油、盐、 油、十三香、火腿
2、步骤:
(1)西葫芦洗净去皮擦丝,粉丝提前浸泡至软切碎,火腿肠切碎、鸡蛋入锅中炒熟盛出备用。
(2)调馅料:碗中放入西葫芦丝、鸡蛋、粉丝、火腿肠加入食盐半勺、蚝油1勺、食用油3勺搅拌均匀备用。
(3)手抓饼铺平包入适量馅料捏紧包好,锅中刷一层薄油放入煎至两面金黄即可出锅,外面皮酥酥的馅鲜香可口特别好吃,简单又方便孩子还喜欢吃!
五、鸡蛋火腿卷饼
1、准备食材:手抓饼、鸡蛋、火腿肠、黑芝麻、葱花、甜面酱
2、步骤:
(1)手抓饼解冻,火腿肠对半切开备用。
(2)锅中热油放入解冻好的手抓饼,小火慢煎煎至两面微黄,打入一枚鸡蛋打散待鸡蛋凝固时撒上葱花和黑芝麻。
(3)再翻面抹上适量甜面酱,放入火腿肠卷起来切段盛盘就可以开吃了,简单又营养美味,当作早餐再合适不过了,孩子特别喜欢吃!
六、鲜虾葱花汤面
1、准备食材:面条、大虾、紫菜、葱花、生抽、蚝油、香油、胡椒粉、食盐
2、步骤:
(1)虾去虾须虾线虾壳,虾头留在。
(2)碗中放入生抽1勺、蚝油1勺、香油1勺、胡椒粉少许、食盐少许、紫菜1块、葱花备用。
(3)锅中热油放入虾头炒出红油,加入适量水煮开放入虾仁和面条煮熟,先盛入碗中一勺汤再放入面条和虾仁搅拌均匀就可以开吃了,营养健康孩子吃完胃里暖暖的!
七、胡萝卜粉丝生煎包
1、准备食材:胡萝卜、粉丝、饺子皮、鸡蛋、木耳、虾皮、蚝油、味极鲜酱油、食盐、鸡精
2、步骤:
(1)胡萝卜洗净去皮擦丝,木耳提前泡软捞出沥干水分剁碎备用。
(2)锅中热油放入胡萝卜丝炒熟盛出,再打入一个鸡蛋炒熟盛出备用。
(3)调馅料:碗中放入胡萝卜丝和鸡蛋粉丝,加入味极鲜、蚝油、食盐、鸡精调味搅拌均匀备用。
(4)饺子皮擀薄,包入适量馅料收口捏紧,放入锅中加水煎五分钟撒上黑芝麻即可,简单又省事营养还健康,孩子发育期多吃胡萝卜对身体好,这样做出来的生煎包孩子一口接着一口好吃到停不下来!
八、椒盐土豆球
1、准备食材:土豆、火腿肠、胡萝卜、葱花、面粉、五香粉、鸡精、椒盐粉、蕃茄酱
2、步骤:
(1)土豆去皮切厚片,火腿切丁,胡萝卜洗净去皮切丁备用。
(2)锅中入水放入土豆蒸熟压成泥备用。
(3)调馅料:碗中放入土豆泥 胡萝卜火腿丁,加入葱花、五香粉、鸡精少许、面粉适量搅拌均匀备用。
(4)戴上一次性手套取适量馅料,搓成圆球状,锅中热油下入土豆球小火慢炸,炸至土豆球浮起。
(5)捞出控干油分盛盘,撒上椒盐粉、孜然粉、辣椒粉蘸上孩子喜欢吃的蕃茄酱就可以了,营养健康孩子特别喜欢吃,自己在家做干净又卫生!
九、日式烤饭团
1、准备食材:大米饭、火腿肠、玉米粒、海苔肉松、芝麻、生抽、蚝油
2、步骤:
(1)火腿肠切粒、大米提前浸泡上锅蒸熟盛出备用。
(2)碗中放入蒸熟的大米饭,加入火腿粒、玉米粒、海苔肉松、芝麻、生抽、蚝油搅拌均匀。
(3)戴上一次性手套取适量馅料团成圆球状的饭团即可,表面刷一层黄油放入烤箱,200度烤10分钟就可以了,简单又美味孩子喜欢吃!
十、孜然香肠土豆酥饼
1、准备食材:手抓饼、土豆、火腿肠、孜然粉、辣椒粉、生抽、蚝油
2、步骤:
(1)手抓饼提前解冻,土豆洗净去皮切丁,火腿切丁备用。
(2)锅中入油放入土豆丁煎至两面金黄色捞出,再放入火腿丁炒出香味,加入辣椒粉1勺、孜然粉1勺、生抽1勺、蚝油1勺翻炒均匀盛出备用。
(3)手抓饼包入适量馅料收口捏紧,平底锅刷一层薄油放入馅饼小火慢煎,煎至两面金黄色即可,外酥里嫩特别好吃营养健康,我家孩子两天不吃就馋的不行!