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大家好，我是二丫头！
冬季，若能巧妙选择温补食材，不仅可增强体魄，抵御严寒，更能调和体内阴阳，达到养生之目的。在众多冬季蔬菜中，茴香菜以其独特的香气和丰富的营养价值，脱颖而出，成为冬季餐桌上的明星食材。
中医认为，茴香能“补命门不足”，“暖丹田”，即温补肾阳，对于冬季怕冷、手脚冰凉的人来说，无疑是暖身佳品。此外，茴香还能暖胃健脾，助消化，对于脾胃虚寒、易腹痛腹泻者，更是调养身体的优选。其降血脂、养血管、杀菌强免疫的功效，更是让人爱不释手。
很多人对茴香的认识仅限于做饺子馅，其实它的做法多种多样。今天，就为大家推荐一款茴香与玉米面的完美结合——茴香玉米面饼。
可以直接点击下方的视频观看完整制作过程哦！
1、将茴香洗净切碎，装入大碗中。加入面粉、玉米面，搅拌均匀，让茴香充分沾上粉类。
2、加入酵母粉，边加温水边搅拌，直至揉成软硬适中的面团，盖上盖子醒发两倍大。
3、小葱洗净切碎，加入食用盐、五香粉、白芝麻、熟油，搅拌均匀成葱油酥备用。
4、面团醒发好后，揉匀排气，搓成长条，切成大小均等的面剂。取一个面剂，擀成小圆饼，放上葱油酥，摊平整，再盖上一张面饼，依次做好。
5、最后一张面饼盖上后，边缘处捏合起来，整理好放入蒸屉，松弛10分钟。水开后蒸15分钟，时间到后闷2分钟再打开。
这款茴香玉米面饼，粗粮细作，营养健康，口感丰富。每一口都充满了茴香的香气和玉米面的香甜，让人回味无穷。在这个寒冷的冬天，不妨尝试一下，为你的餐桌增添一份别样的温暖与美味吧！
