自带“青霉素”的七种野菜，城里人想吃都吃不到，你却拿它当杂草！

文摘 2024-11-25 17:33 广西

点击箭头上“蓝色字”，关注哦！！

大家好，我是二丫头！

在咱日常的生活里，走在乡间小道或者田边地头，目光所及之处，尽是些不起眼的野草，它们普普通通，毫不起眼，谁能想到，这里头竟藏着 “大宝贝” 呢！

这些看似平凡的野草，居然自带青霉素，有着不为人知的强大功效。城里人啊，把它们视作珍宝，心心念念想尝上一口，可咱们有时候却眼拙，把它们当成一文不值的杂草，随意忽略。今天，咱就来好好盘点盘点这自带青霉素的 7 种野菜，大伙也瞧瞧，自己到底吃过几种。

一、灰灰菜：昔日救命菜，如今饭店 “香饽饽”

灰灰菜，别名野灰菜、灰了头草，这名字听起来就透着一股子质朴劲儿。其实啊，很多人对它并不陌生，它常常出现在咱们的餐桌上，变成一道清爽可口的凉拌菜。灰灰菜吃起来那口感，柔嫩得很，嚼在嘴里，鲜美的滋味就散开了，关键是它营养可丰富啦，对中老年缺钙的朋友，还有一定的保健功能呢。

想想在以前物质匮乏的时候，它可是很多人的救命菜呐，靠着它，熬过了艰难岁月。虽说现在日子好了，可它依旧受欢迎，在不少饭店都能瞅见它的身影。不过嘛，好东西也不能贪多，偶尔尝个鲜，解解馋，恰到好处。

二、山苜楂：高山孕育的绿色珍馐

山苜楂，也叫山麦楂或者山菜，这可是个 “挑剔” 的主儿，对生存环境要求极高，只肯在高山上扎根生长。正因为如此，它是实打实的绿色天然食品，没受过一点污染。

它的吃法可多啦，凉拌起来，清爽解腻，用来包包子、包饺子，那更是把鲜味都锁在了面皮里头，不管咋吃，都让人舌尖生津，赞不绝口。

而且它营养价值满满，像个营养 “小宝藏”。只可惜，现在它太珍贵了，价钱都涨到几十块钱了，要是有机会能尝上一口，可千万别错过，保准让你惊艳一番。

三、蒲公英：从 “杂草” 到 “养生好物”

蒲公英，大家都亲昵地叫它婆婆丁。小时候，在山间地头，它随处可见，可那时候，咱们大多把它当成杂草，没当回事儿。谁能想到，它其实是个实打实的好东西呐！它营养丰富得很，既能做成一道道美味佳肴，端上餐桌，还能泡在水里，变成一杯杯养生茶饮，对咱身体益处多多。只是啊，现在它越来越少见了，在城市里，好多人想吃都找不着。要是哪天你在野外瞧见它，可一定要珍惜，别再把它当 “草芥” 了。

四、折耳根：爱憎分明的 “怪味担当”

折耳根，也就是鱼腥草，在南方城市，那是相当常见。不过，它可真是个 “争议王”，对于大部分人来说，它就是 “黑暗料理” 本料，那味儿，光是闻一闻，就让人眉头紧皱，肠胃 “抗议”，好多人第一次尝试，根本咽不下去。

可在云贵川渝那一带，它却是当地人的 “命根子”，凉拌、煲汤，一天三顿吃着都不带腻的，做法五花八门，只有你想不到，没有他们做不出的。虽说它味道怪，带着股苦味，但营养丰富得很，要是能克服那股味儿，平时多吃点，身体准能受益。

五、野葱：春日里的稀缺美味

野葱，又叫沙葱、麦葱、山葱啥的，主要分布在咱中国大陆的青海、甘肃、陕西、云南、西藏、四川、湖北等地。每到春天，它就像个准时赴约的 “老朋友”，冒出头来。

它长得和蒜苗有几分相像，可别小瞧它，做成美食，那叫一个香，用来包饺子，更是把春日的鲜美都包进了馅里，别提多美味了。而且它营养丰富，以前挺常见的，可现在，稀罕得很，有钱都不一定能买到。要是碰到野葱，可千万别当成杂草给除掉了，那可太可惜啦。

六、马齿苋：遍布全国的 “低调宝藏”

马齿苋在全国各地都能瞧见它的身影，虽说它就是一种野草模样，可别被表象骗了，它营养价值高着呢，经常吃对身体好处多多，还能做成各式各样的美食，变换着花样满足咱的味蕾。

不仅如此，它还能当饲料，用处可大了。不过，它也有个 “小缺点”，味道特殊，好多人接受不了，所以常常被人忽视，真是太委屈它这一身的 “好本事” 了。

七、白蒿：季节性强的 “鲜嫩好物”

白蒿，也叫蓬蒿、臭蒿子，早年间，可受欢迎了，口感鲜嫩得很，不管是做成美食，还是拿来泡水喝，对人体都大有裨益。但它有个 “小脾气”，季节性特别强，一旦过了季，立马就变老了，咬都咬不动，没法吃了。

再加上它味道有点怪，好多人不太能接受，可即便这样，也掩盖不了它是个 “好苗子” 的事实，要是在当季碰上它，可一定要试试。

咱身边这些野菜，平日里或许被咱当成杂草，没正眼瞧过，可它们实则都暗藏乾坤，自带青霉素，营养丰富。大伙不妨多留意留意，说不定哪天就能在野外发现它们，尝上一口这天然的美味，收获一份健康呢。大伙都在评论区说说，这 7 种野菜，你吃过几种呀？

点击下方卡片关注二丫头，查看更多健康养生食谱

请通过“点赞”给二丫头一个鼓励↘↘↘

二丫头美食记

大家好，我是一名宝妈，我会分享一些家常菜和美食的制作过程与方法，希望给于到大家的一点帮助，谢谢！

最新文章

冬天要多吃萝卜，教你一个神仙新吃法，不炒也不腌，我家1周吃5次，上桌光盘

都是粗粮，一种叫大黄米，一种却叫小米，它们有什么区别？

自带“青霉素”的七种野菜，城里人想吃都吃不到，你却拿它当杂草！

韭菜别再只会炒着吃，教你一个神仙吃法，这做法太香了，比韭菜盒子还柔软，鲜美好吃

买苹果时，一定要挑“母”的，记住这6点，买到的苹果脆甜又多汁

肝郁化火，两胁肋腹部都痛，查不出病因，每周3次吃这3个食物，疏肝泻火，肝轻松睡眠好，人就舒服了！

冬天蒸包子，用大火还是小火？10个人9个错，难怪包子死皮又塌陷

老人常说：“冬吃3根，站稳脚跟”，遇到直接买30斤，晒干后囤起来，随吃随拿特省事！

橙子大量上市，买橙子时，一定要挑“公的”，果农大娘教你一招，包你挑到香又甜

今日小雪，不管有钱没钱，多吃3肉3果，补充营养，助你平安过冬

今天才知道，开塞露加蜂蜜这么厉害，省钱又实用，真是高手在民间

今日小雪，别忘了多吃“3白2黑”少吃2样，营养充足不怕冷

冬天，遇到这菜别手软，肝脏很爱的一种蔬菜，自从学会这做法，孩子三天两头点名吃，比饺子馅饼好吃，真香

医生建议老年人，冬天尽量少吃这四种蔬菜，越早知道对你越好。

肝脏很爱的一种菜叶，可惜还有很多人都当垃圾扔了，每周吃3次，肝轻松，排便畅！

冬天要多吃萝卜，教你一个神仙新吃法，不炒也不腌，我家1周吃5次，上桌光盘

白菜馅饺子好吃有诀窍，教你饺子店不外传的正确做法，肉嫩菜鲜，简单又实用

吃不完的青菜不要扔，装到这种矿泉水瓶里面，简单快速味道纯香，常温保存一年不坏

这样洗碗等于在吃“毒”，提醒家人，我们经常犯的错误一定要改改

入冬后，这5种蔬菜不要买，家里有也别吃，别不听，叮嘱家人留心

卖了10年菜的二叔透露：这4种“蔬菜”尽量少买！菜贩子都不吃。

11月宁可不吃肉，也要多吃“一根”，健脾胃，还补肾特别好，腰膝也不痛了，错过太可惜

不管红豆黑豆还是绿豆，煮前多加这一步，6分钟全开花，粒粒出沙

妈妈们一定要学会的八道营养早餐，早起五分钟就能搞定

又到腌酸菜的时候了，无盐酸菜这样做不耙不坏，放几年都是嘎嘣脆的，味道巴适得很哦

冬天干燥，咽喉不适？快试试这碗养阴靓汤，滋润又养生！

肺火走鼻，心火走嘴，肝火走眼，多喝一碗汤，横扫各类上火，比吃药还管用！

鲜土豆大量上市，买多了吃不完怎么办？教你保存土豆诀窍！放一年都不会发芽发黑，快试试吧

要注意：屁多多半是肝不通，痰多多半是脾不通，血不通多痛！隔三差五吃这食物，疏肝、健脾、通脉、安神，打通全身淤堵！

白菜黄豆，是钟南山院士推荐的“超级健康食物”，好多人却吃错了

汗从哪冒出，病就从哪来！身上这5处动不动就出汗多，是身体在求救！别以为只是虚、天气热

买排骨时挑“前排”还是“后排”？差距很大，弄懂再买不吃亏

心火烧舌，肝火烧眼，胃火烧牙，三个食谱隔天换着吃，清火安神，浇灭一身火气，睡得更好！

冬瓜千万不能和它一起吃，即没有营养，又没有严重伤害胃黏膜

肝堵放屁多、脾堵窜稀频、胃堵便秘苦，建议：这3道菜隔三差五吃1次，疏肝健脾还养胃

十个女人九个寒，一到冬天就冻手冻脚，建议：多吃“它”，开水一泡，胜过“暖宝宝”，驱寒补气血暖胃又方便，手脚不冰凉

猪肉白菜饺子馅好吃有诀窍，教你饺子馆调馅秘诀，鲜嫩多汁又好吃

长期吃酸菜，到底是“养生”还是“养癌”呢？试验结果告知你真相

注意了！胡萝卜的“死敌”揭晓，切忌：二者不能同食，吃了就是没病找病，记得叮嘱家人！

中医说：冬天补气血，是有顺序的！一要化瘀，二要健脾胃，三要去湿气，四要补，气血足，百病消！

立冬后就要开始学会“养”和“藏”，俗话说“三九补一冬”，冬不藏精，人就显老，一定牢记“三要三不要”

这样腌酸菜简单又快速，色泽金黄，酸脆爽口，好看又好吃，太棒了

要注意了：“芋头五不吃，吃了冬难安”，喜欢吃芋头的一定要忌口，千万别乱吃！

保存鲜山楂最忌放冰箱冷藏，用这招，放一年跟新鲜的一样

想吃酸菜不用出去买，教你一个诀窍，不放醋和盐，金黄酸脆，简单好吃，3天就能吃

调白菜饺子馅，白菜用盐杀水是大错，教你饺子店不传配方，太香了

注意了！山药好处多，但是这样搭配吃，堪比吃毒药！一定要告诉家里人！

有3种水果是“湿气王”，立冬后少吃一些，避免HPV“湿上加湿”

过年过节杀鸡时，鸡肚子里有一块“黄金油”，是吃掉还是扔掉？看完涨知识了！

老人常说：“冬吃根，腿脚稳”，立冬过后建议：中老年人多吃这3根，强筋壮骨，腿脚利索！走路带风~

分类

时事

民生

政务

教育

文化

科技

财富

体娱

健康

情感

旅行

百科

职场

楼市

企业

乐活

学术

汽车

时尚

创业

美食

幽默

美体

文摘

原创标签

时事社会财经军事教育体育科技汽车科学房产搞笑综艺明星音乐动漫游戏时尚健康旅游美食生活摄影宠物职场育儿情感小说曲艺文化历史三农文学娱乐电影视频图片新闻宗教电视剧纪录片广告创意壁纸头像心灵鸡汤星座命理教育培训艺术文化金融财经健康医疗美妆时尚餐饮美食母婴育儿社会新闻工业农业时事政治星座占卜幽默笑话独立短篇连载作品文化历史科技互联网

发布位置

广东北京山东江苏河南浙江山西福建河北上海四川陕西湖南安徽湖北内蒙古江西云南广西甘肃辽宁黑龙江贵州新疆重庆吉林天津海南青海宁夏西藏香港澳门台湾美国加拿大澳大利亚日本新加坡英国西班牙新西兰韩国泰国法国德国意大利缅甸菲律宾马来西亚越南荷兰柬埔寨俄罗斯巴西智利卢森堡芬兰瑞典比利时瑞士土耳其斐济挪威朝鲜尼日利亚阿根廷匈牙利爱尔兰印度老挝葡萄牙乌克兰印度尼西亚哈萨克斯坦塔吉克斯坦希腊南非蒙古奥地利肯尼亚加纳丹麦津巴布韦埃及坦桑尼亚捷克阿联酋安哥拉