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古茗，又一个万店品牌？

美食 2024-12-18 23:21 北京

「改版后可能收不到推文，请星标本公众号」2024年，无疑是茶饮市场最为严酷的一年，短短近一年时间，竟有13万家奶茶店消失殆尽。在这场市场寒冬中，无数茶饮品牌增速放缓，门店收 ...

第七届川菜大会主旨演讲

美食 2024-12-18 23:21 北京

「改版后可能收不到推文，请星标本公众号」2024年12月12日，第七届世界川菜大会在中国四川省德阳市文德国际会展中心隆重举行。作为中国头部餐饮行业媒体，餐饮O2O受邀出席该 ...

川菜产业国际化发展报告（珍藏版）

美食 2024-12-17 21:35 湖北

月销10万，疯狂扩店，星星之火的“果蔬小店”有何不同?

美食 2024-12-16 21:42 湖北

「改版后可能收不到推文，请星标本公众号」前段时间，众多茶饮巨头纷纷将各种超级植物与茶饮相融合，进而衍生出了一系列超级植物茶饮。例如，喜茶的羽衣纤体瓶与去火纤体瓶成为其门店的 ...

“烘焙第一股”克莉丝汀确定退市！创始人反思：上市之后，人心就膨胀了

美食 2024-12-16 21:42 湖北

「改版后可能收不到推文，请星标本公众号」引言：创立于1993年的克里斯汀，巅峰时期在上海拥有543家门店。不过，这一知名烘焙连锁品牌如今却突发退市公告，令人唏嘘！12月13 ...

2024川菜消费趋势大数据分析

美食 2024-12-15 21:24 广东

「改版后可能收不到推文，请星标本公众号」-END-延伸阅读2024全球川菜产业发展会议圆满结束32万家店，川菜成为全国第一大菜系！辣已成80后最喜欢的口味...市场规模紧追 ...

“内卷”价格不可取；必胜客全线降价；小菜园上市；古茗香港上市备案... | 周报

美食 2024-12-15 21:24 广东

「改版后可能收不到推文，请星标本公众号」海底捞发布《2024火锅行业创新报告》盲目“内卷”价格不可取必胜客全线降价老干妈业绩正逼近巅峰水平瑞幸咖啡进入香港的计划将开设7家分 ...

十几亿人次围观的“一碗面”，到底有何不同？

美食 2024-12-14 20:47 广东

「改版后可能收不到推文，请星标本公众号」卤面，作为中国传统面食的重要一员，虽然在声量和受关注度上不及热干面、油泼面等网红面种，但它却以独有的风味和魅力，在全国范围内稳稳地撑 ...

为什么有一些高手的思维深度远超常人？

美食 2024-12-14 20:47 广东

「改版后可能收不到推文，请星标本公众号」逻辑思维是一种概念思维(conceptual thinking)。为什么有一些高手的思维深度远超常人？原因就是概念思维。概念的本质是 ...

预制菜，正在被抛弃？

美食 2024-12-13 22:30 广东

「改版后可能收不到推文，请星标本公众号」2023年以来，预制菜行业的负面新闻层出不穷，引发了广大消费者的公开声讨。在这种态势下，部分餐饮企业甚至开始组建“联盟”，公开抵制预 ...

2024全球川菜产业发展会议圆满结束

美食 2024-12-13 22:30 广东

「改版后可能收不到推文，请星标本公众号」12月13日，在第七届世界川菜大会期间，2024全球川菜产业发展会议在四川省德阳市举办，来自全国各地的餐饮企业代表、名厨大师、专家学 ...

月营收百万的餐饮旺店，都是怎么练成...

美食 2024-12-12 22:12 湖北

「改版后可能收不到推文，请星标本公众号」在区域性的一线城市，总有些爆款门店独领风骚。一方面，这些门店天天门庭若市，顾客络绎不绝，店内人潮涌动，仿佛一道“靓丽的风景线”；另一 ...

现炒品类，正在井喷式爆发

美食 2024-12-12 22:12 湖北

「改版后可能收不到推文，请星标本公众号」在预制菜浪潮下，“现炒”这一传统烹饪方式在餐饮行业焕发出独特魅力。一方面，湘菜凭借小炒不断出圈，迅速迈向连锁和规模化发展，渐与川菜并 ...

麦当劳中国，巨头如何规模化敏捷？

美食 2024-12-12 22:12 湖北

「改版后可能收不到推文，请星标本公众号」大但不能慢——这是各大企业数字化转型的一个有力出发点。在数字化转型已经明确了十几年的2024年，全球绝大部分头部公司，已经完全习惯在 ...

餐饮品牌，正在给菜单加主食

美食 2024-12-11 20:34 广东

「改版后可能收不到推文，请星标本公众号」自去年起，众多餐饮连锁巨头纷纷将目光投向“主食”。一些小吃巨头瞄准主食，意图为门店引流，扩大业绩；而快餐巨头则转向“白米饭”，推出米 ...

奋楫者·2024中国消费产业企业家峰会成功举办！

美食 2024-12-11 20:34 广东

「改版后可能收不到推文，请星标本公众号」2024年12月10日，“2024中国消费产业企业家峰会”于长沙重磅召开！超1000位行业菁英汇聚一堂，围绕宏观经济与消费产业的发展 ...

潮汕功夫茶，杀向了全国

美食 2024-12-10 22:32 广东

「改版后可能收不到推文，请星标本公众号」近些年来，潮汕美食的热度如日中天，风靡全国。在抖音平台上，#潮汕#、#潮汕特产#、#潮汕美食#等话题的曝光量已突破300亿次，且这一 ...

少走30年弯路：如果把《毛选》中系统思维浓缩成10句话

美食 2024-12-10 22:32 广东

「改版后可能收不到推文，请星标本公众号」用上帝视角看问题的思维方式，叫系统思维。什么是系统？系统是一组实现特定目的（功能）而相互连接的要素。世界上所有的事物，都被规律左右着 ...

从产品创新到品类创新实现大增长 | 案例

美食 2024-12-09 19:05 广东

「改版后可能收不到推文，请星标本公众号」如果你是星巴克中国 CEO，对着节节下滑的业绩，怎么搞？2024 年 9 月底，星巴克季度净收入下降3%至91亿美元，中国同店销售 ...

火锅赛道呈现五大维度创新，海底捞召开2024供应链大会探索增长之路

美食 2024-12-09 19:05 广东

「改版后可能收不到推文，请星标本公众号」12月9日，在“2024年海面对消费需求的多元化和行业竞争的加剧，火锅行业该如何在变局中寻求增长突破？底捞供应链大会”上，《2024 ...

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