新年第二天的凌晨，广东顺德某条街道上，我收到一条微信提醒告知分手。我没回复，叫了网约车回酒店，气愤得有理有据。
十分钟前，我还和赵姓先生坐在同一间大排档里研究宵夜食咩，在他提出要点水煮肉片，我坚决反对时，空气里逐渐有了火药味。
——“我来顺德旅行不是为了吃川菜的”
——“我今天就想吃辣的”
——“在当地不入乡随俗吃当地特色，那干嘛还要来？”
——“那你自己开一桌去点菜吧”
沉默了大概三十秒，还是摔下菜单起身走人，他未起身，祝他当晚用餐愉快。
18个月从异地到同城的恋情就此落幕，每次有共同好友询问，说出这个真相，却无人相信：就这？
和事佬的朋友听闻后总会说，“你点你的，他点他的，坐在一起吃不就好了么，何必如此。”我通常翻一个白眼：我是打心眼里看不起跑去武汉吃长沙臭豆腐，跑去西安吃大连铁板鱿鱼的人，他们同时辜负了两座城市。
关于食物我是彻头彻尾的原教旨主义：潮汕牛肉火锅就要配沙茶，老北京涮铜锅就得二八酱、韭菜花、腐乳等等俱全，重庆牛油锅底你就不要给我拿来莫名其妙的菌菇酱、牛肉酱，蒜油碟是唯一真命天子。
这种严谨严苛使我只能尽量飞去风物原产地进食某款食物，不然常常会有掀桌的冲动。打着一项美食的名头，却做着面目全非的食物，在我的世界里是重罪，厨师应即刻被剥夺下厨房的权利终身！
“你像个暴君”。朋友无奈地摇摇头。我也很难同一般人解释：一样美食的诞生和传承是多么不易，一定要有原材料供应者、烹饪者和食客三者严苛再严苛，才能确保它不会被“改良”到彻底消失。
网红食物每天层出不穷，传统食物很难回到人们视线。当我那么努力地留出时间飞去广东想吃道“胜瓜蒸鱼腩”，同桌的人却告诉我他一定要吃“酸辣土豆丝”与“水煮肉片”。
人生在世，饮食男女，还有比吃饭更大的事么？既不图对方功名，不图身世地位，相貌也并非心中蓝图，若不能在吃饭这件事上愉快共处，还是早散了的好。
因为这场分手闹剧，我重新审视与各位恋人的饮食习惯。重庆ex因为身体原因不能吃辣，每次都要迁就他点“微辣”；武汉某位口味清淡热衷汤汤水水，但冬日食羊肉时可以一起消灭大量香菜与茼蒿实为优点；
上海某君在唯一一次料理前告知我从不吃根茎类、淀粉质蔬菜，炖得绵软的排骨藕汤、土豆牛腩、板栗烧鸡一律不碰。得知这点时，我们站在盒马的冷鲜柜前各自眉头紧缩。
商场门口他随口说道：还好我们没有住在一起。说者无心，听者有意，他替我宣判了这感情的走向。内心OS：没有不爱你，但你欣赏不了排骨藕汤和我挚爱的马铃薯，我们实在不相配。
每当朋友来问：在你的择偶标准中有什么一定不会选的人吗？脑子里第一位是：不吃香菜的人。
甲之砒霜乙之蜜糖的不止有香菜，还有芹菜、韭菜、茼蒿、葱、姜、蒜……在我多年的观察中，以上味道凛冽的食材悉数热爱的人极度稀有。若你觉得很多，再补上折耳根和各类内脏…挑食本不是缺陷，但一道固定菜式里少了某味平衡是我所不能原谅的。
中国人见面约会先吃饭，也是自有一套方法论在其中的。
爱吃苦瓜的人最好跟能食苦的人一起，爱吃肥肠的人也要找到同好才不尴尬，爱啃猪蹄鸡爪的也不要假装斯文，海鲜过敏的更不必迁就嗜海鲜如命的。
一餐饭下来，话题或许不够热络，食物喜好的观察却做得差不多了。末尾还可以加一道补充题：你家做番茄炒蛋，放不放糖呀？
尽管我可以做出四五个版本不同味道的番茄炒蛋来，却不代表我愿意为某个人锁定一种做法做几十年。一日三餐，日日相对，口味是撒不得慌的。
童年听过一个顶诧异的爱情故事：男人去世前告知妻子，自己喝咖啡并不喜欢加盐，只是第一次约会时女方紧张地将盐当作糖加了进去，他便坚称这就是喜欢的喝法。
作者一定自以为浪漫得感人，未满十岁的我却想着：这个男人该不会是味蕾有什么问题吧？？？
祝大家新的一年里，也能和食趣相投的人开开心心吃饭，千万别委屈了自己的胃。
