保山的存在感在云南省内过低了，如果不是为了转客车去芒市、瑞丽、腾冲，大概许多人不会专程来保山。原本也打算火车抵达保山后直接去芒市，但想了想“没必要那么赶，我又不是趁着周末假期出行的上班族”。订了车站附近的高层民宿，计划是上午到了先躺着休息，不好玩的话大不了就宅家看书。房间阳光极充足，懒洋洋躺了一个多小时，才决定出门午餐，再去板桥古镇闲逛。步行去米线店，花了大概半小时。附近的街道很宽阔，却常常有路口没有红绿灯，也没有斑马线。过马路，纯靠勇气和眼神。走到门口就看到招牌已经被熏黑了，嗯，不愧是生意很好的烧肉店。（顺江烧肉米线）一进门就被地上放的几大袋子辣椒小小震撼，眼神往里瞟，还有一大袋一大袋的树番茄。一碗火烧肉米线15元，只有一种细米线，紫米做的。在红河州倒是也见识过。作料丰富，店员手脚麻利地打包完外卖，才顾得上做堂食。火烧肉的肉更像炙烤肉干，没有我想象的半熟口感，调味的精髓是由烤过的树番茄与辣椒舂出来的酱，我愿意称之为云南莎莎酱，墨西哥人吃了也得竖大拇指。酸酸辣辣，火烧肉也很香，全是瘦肉。缺点嘛也很明显，就是这米线谈不上任何口感，易碎。不像大理凉鸡米线或是弥勒卤鸡米线，怎么拌都不怕断。板桥古镇有条800米长的青龙街，下午一点没什么店铺开门，一大半都是满足游客的奶茶、烤串等小吃。倒是下车广场处的阿婆在玩我没见过的投骰子游戏。围观了一会，问了问不同木棍和纸壳代表什么，知道了计数规则，却还是看不懂赢点规则。逛了一圈无同书院，建筑和小院子都很漂亮，但很是担心如何应收，书籍大部分未拆封，饮品售卖也不明显。踏进非遗甲马店的时候，爷爷正在接待客人，他的孙女让我挑选拓样。爷爷慌忙赶过来纠正，态度略显粗暴，叼着烟让我选纸张，手把手指导按压时长。拿出透明袋装好后，还非要给我纸袋说提着做广告，我说真的不需要，他就塞了张名片我。尽管店门口赫然写着店内禁止拍照，但爷爷显然还是很热衷宣传。折返回去喝三元一位的普洱。付款落座，很快就有茶壶和茶杯送过来。中途还会有人端着滚烫的陶壶挨桌加水，问都不问，直接开盖注入，气势十足，和十几年前在重庆吃老火锅时加汤的阿姨一样强势。墙上挂满旧照片，室内极暗，闲聊的本地人和带着小吃来凑热闹的游客参半。我是唯一只喝茶的外地人。喝完第二壶茶我就走了。无他，木头窄板凳坐不久，哪怕脂肪丰厚也觉疲惫。就当补上了未去重庆交通茶馆的遗憾吧。记得在昆明时和佳师傅喝茶，她给我讲优等普洱喝完喉咙回甘，几十块一个茶饼的只会越喝越渴。向古镇外走的路上，喉咙里竟然有一丝甘甜涌上。内心极奇怪：3元钱的碎茶沫子，不应该啊！青龙街像极了巍山，但要我选，我觉得巍山古镇略胜一筹，除了相似的甲马和茶馆，好歹还有个真能看书的巍山书局。三点多洗了澡躺在床上，贪婪地晒着太阳。建筑旁是一块空地，还听到哀乐声。向楼下望去，没见车队经过。房间白色墙上突兀地挂着梵高画作的仿品，阅读阿卡西资料，不到六点肚子便饿了，换了一家更近的店吃火烧肉。没错，还是火烧肉，这次配米饭和汤。到店时空无一人，后来发现老板在吃晚饭。大城市呆久了，许久没见过在饭点用餐的餐饮从业人员，这松弛感和弥勒相似。白萝卜丝拌火烧肉被端上桌，一同送来的还有不锈钢碗装的满满一碗萝卜排骨汤和米饭。人家特意嘱咐：饭不够再加。幼年时对萝卜憎恶之深，不论是萝卜馅菜包子，还是萝卜丝丸子汤，都不爱碰。最恨是蒸萝卜蘸酱，不知道哪个歹毒的人能发明出这样的菜，萝卜味儿的蒸汽让我窒息。什么时候开始接受萝卜甚至爱上它的呢？从重庆火锅店里的跳水泡菜开始，然后是武汉冬天的萝卜羊肉煲，潮汕牛肉火锅里的萝卜也很爱，当然还有关东煮。火烧肉里的萝卜，尽管是生的，切得极细，很脆，没有任何侵略性气味。他家的火烧肉也不似中午的瘦肉干，而是猪皮与肥肉部分片得极薄。没有想象中的肥腻，油脂都被逼出，只有脆。
真有趣，中午吃瘦肉，晚上吃皮和肥肉，一天之内吃到了完整的火烧肉。比大理生皮要精致，更好入口。心满意足散步回家，看到一个遍布荒草的山坡，就走了上去赏云，于是就看到一个牌子——白事由此去。总算找到了哀乐的出处。死亡时刻都在我们身边，司空见惯如空气，只是常常被忽视。天一点点暗下去，工作完躺回床上，我脑子里浮现的是：明天午餐吃什么？—————————————————————————
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