一般情况下,我们会将伏特加分为两类,一种是无色、无杂味的伏特加;另一类是加入各种香料的伏特加。但根据“施内尔哈特协议”规定,还有以其他原料制得的伏特加,这可划分为第三类。
1、纯净伏特加:以谷物(高端伏特加)或马铃薯(低端伏特加)为原料,酿造的无色、无味的伏特加酒称为“纯净伏特加”。
Zubrowka
2、加味伏特加:在酿造伏特加过程中,加入一些植物、果实以及香辛料等调香原料酿制而成的被称作是“加味伏特加”。如波兰产的加入齐白露加草的“齐白露加酒(Zubrowka)”。这类伏特加酒体丰富,更富韵味。
诗珞珂伏特加
3、其他原料制得的伏特加;“施内尔哈特协议”规定:凡不是以马铃薯、谷物、糖蜜这三种原料制成的伏特加,必须在酒标上注明——**制成的伏特加,如以葡萄为原料的诗珞珂伏特加。
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