香槟属于起泡葡萄酒，因为含有大量的二氧化碳，倒入酒杯中会产生气泡，所以在品饮香槟酒的时候，欣赏气泡升腾的景象，聆听气泡破裂的声音也不失为一种享受。
饮用香槟酒的酒杯有三种杯型：碟型杯、长笛型杯、和郁金香杯，均属于高脚杯造型。
1、碟型杯
碟型香槟杯是一种原始的古典香槟杯，据说是以女性乳房外形为模型设计的，有着浅而开阔的杯口，盛酒的部位比较宽。碟型杯口过于宽阔，与空气接触面积较多，二氧化碳易消散，气泡不持久，也不适宜欣赏香槟的芳香。
现在已经不太用来品鉴香槟酒，常被用于婚礼场合，称“婚礼香槟杯”，在婚礼上会叠成香槟塔造型，或充当某些鸡尾酒酒杯。
2、长笛型杯
现在长笛型香槟杯已经成为主流，长笛型杯的下部是细长的杯柄，上部盛酒的部分也是窄长的形状，整体造型长梗、小杯口和窄杯身。
与其它高脚红酒杯一样，笛型香槟杯长长的杯柄使得手温不会影响到酒的温度，修长的杯身与空气接触面积小，因此气泡较持久，可以更好地观察香槟的气泡。笛型杯通常至少三分之二以上都装满了酒，离杯口太近会吸入溅起的酒液，狭窄的杯口也很难充分释放香槟的香气。
3、郁金香杯
香槟酒依据原料本身也可归属于白葡萄酒，所以葡萄酒专家更为习惯用葡萄酒杯造型的郁金香杯品饮香槟酒。
郁金香杯身细长，状似郁金香花，杯口收口小，杯肚大，杯口的形状能最大程度聚集酒液的香气，方便闻香。一般用于饮用法国香槟地区出产的香槟酒以及其它国家和地区出产的葡萄汽酒，可以欣赏酒杯中气泡的乐趣，也方便闻香。
注：图片来源网络
——完——
扫描下方二维码，加入“酒的世界地理”交流群 （已入群者无须重复添加）
——————————相关推荐——————————
※ 唯一曾被允许称为“干邑”的非法国白兰地，你知道是哪个国家生产的吗？
※ 雪莉酒的“伴生兄弟”——赫雷斯白兰地（Brandy de Jerez）
※ 六大国产白兰地企业，你听过几个？ ↓↓点击关注 更多精彩↓↓
