内馅的搭配也是优中选优,致力于吃出参差的口感。
打工人长时间对着电脑屏幕,容易眼疲劳,胡萝卜是天然的“护眼菜”,日常可以多吃~
紫菜是今年新割的头水紫菜,经历了漫长的生长期,鲜味物质和营养物质都积累到了顶峰。
干净无杂质,不需要额外清洗,专为懒人而生,有它助力,营养满分,鲜到没边!
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【1】准备食材
锅热放入紫菜烤香、揉碎,肉馅中加入盐,混合搅打上劲。
【2】调制肉馅
1.肉馅分成两份,一份加入紫菜、虾皮、葱花、淀粉、蚝油、白胡椒粉、生抽、油,拌匀成紫菜内馅。
2.一份加入胡萝卜丁、淀粉、蚝油、白胡椒粉、生抽、油,拌匀成胡萝卜内馅。
【3】蒸云吞
1.云吞包好后,水开下锅汆烫10秒钟,蒸锅上汽后再蒸10分钟。
2.蒜头酥和生抽拌匀成料汁,云吞出锅后刷上料汁即可。
头水紫菜,是紫菜里营养尤其丰富的一茬,它经历了漫长的生长周期,又鲜又嫩,口感极为脆爽~
今年刚收割的第一波头水紫菜,速来尝鲜!品质高、营养高,色泽黝黑发亮,风味鲜美细腻!