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应中国烟台葡萄酒产区的邀请，2024年9月10日-13日，西班牙权威葡萄酒评分机构——《佩宁指南》在中国烟台产区进行了为期一周的评分、考察与交流工作。这次意义非凡的中西葡萄酒交流活动圆满落幕。
▲点击图片跳转文章《历史性时刻! 西班牙佩宁指南即将前往中国山东，启动烟台产区葡萄酒评分工作》
这是佩宁指南首次对中国葡萄酒产区进行评分。除了集中地对烟台产区葡萄酒进行品鉴评分工作，佩宁团队还走访了烟台多家酒庄。期间先后前往张裕1892艺术中心、张裕酒文化博物馆、可雅白兰地酒庄、丁洛特酒庄、卡斯特酒庄、瀑拉谷酒庄、君顶酒庄、中粮长城酒庄、龙亭酒庄、安诺酒庄、仙岛酒庄、瓏岱酒庄、姜瑜酝酿进行了考察交流。
现在，让我们一起来回顾这段佩宁指南烟台行的美好瞬间吧！
烟台葡萄酒品鉴
此次烟台行，佩宁团队共计品鉴了6大类型(红、白、桃红、甜型、起泡、白兰地)、来自20家酒庄的共118款烟台葡萄酒。
▲左右滑动图片查看品鉴酒款
评分工作过程中，烟台葡萄酒的品质与复杂度超出评分团队的预期，产生了多次反复探讨与复品，使得原定1天的品鉴工作延长至2天。
▼品鉴工作精彩瞬间
烟台产区酒庄考察
走访各家酒庄的过程中，除了对产区风貌与葡萄酒表现风格有了比较完整的认知之外，烟台葡萄酒也一直在不断给我们惊喜：
张裕酒文化博物馆
中国大部分的酿酒葡萄品种都由张裕酒庄翻译，孙中山先生给中国企业的唯一题词也正在张裕公司。
可雅白兰地酒庄
1914年时，张裕酿造出了第一桶中国白兰地。位于烟台的可雅白兰地，品质极高，得到了佩宁评分团队的一致认可✨
身处张裕集团的丁洛特酒庄与卡斯特酒庄这2家精品酒庄时，佩宁团队感叹仿佛置身欧洲城堡，中国葡萄酒人的实现能力令人难以置信！
瀑拉谷酒庄
瀑拉谷在未来可能会形成一个位于烟台、具有风土特色的小型产区，值得期待。
君顶酒庄
规模大、功能强，葡萄园管理非常规范。
中粮长城酒庄
五星长城这一品牌的葡萄酒，在大规模量产的基础上还能保证稳定性令佩宁团队印象深刻、赞赏有加。
位于中国烟台蓬莱-丘山山谷子产区的3家高品质酒庄——龙亭酒庄、安诺酒庄与仙岛酒庄。每家都有一个令佩宁评分团队印象深刻的对应葡萄品种。
葡萄树龄虽然尚小，却已经酿出了品质不错的葡萄酒：<龙亭酒庄> 的小芒森白葡萄酒、<安诺酒庄> 的马瑟兰红葡萄酒以及 <仙岛酒庄> 的霞多丽白葡萄酒，都值得关注。
瓏岱酒庄——法国罗斯柴尔德·拉菲酒庄集团（也就是大家熟知的法国拉菲）在亚洲投资建设的唯一一家酒庄，也是最年轻的酒庄，就坐落在中国山东烟台产区。
在经过多年对当地风土、土壤结构、pH值、品种适配度的研究后，2009年，拉菲集团在蓬莱丘山山谷建立瓏岱，直至2019年，才正式对外开庄。
姜瑜酝酿 —— 一家令佩宁评分团队冒着“可能赶不上回西班牙航班”的风险也要去亲自认识拜访的中国车库酒庄。
佩宁评分人张子阳评价：“这是一家能与欧洲酿造理念充分接轨的烟台酒庄，所酿葡萄酒的品质与所展现的风格令人对中国葡萄酒的未来充满希望! ”
作为中国葡萄酒产区中的翘楚，烟台以其优越的自然条件和强劲的发展潜力，在中国葡萄酒行业中占据重要地位。这次中西葡萄酒文化的交流，为中国葡萄酒产业迈向国际舞台注入了新的动力。接下来佩宁会投入到《烟台葡萄酒指南》的创作中，我们期待烟台产区在国际市场上绽放更耀眼的光芒，见证中国葡萄酒在世界舞台上的崛起！
想要了解更多有关佩宁中国与西班牙葡萄酒的合作交流，请添加佩宁指南官方微信👇
文章：@佩宁指南-Yuki
图片来源：@佩宁指南&@烟台葡萄酒产区
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关于佩宁
佩宁是一家致力于在西班牙和国际层面推广和传播葡萄酒的领先机构。同时，更是西班牙的国家品牌之一，也是著名的葡萄酒评分机构。自1990年起，佩宁指南开始为西班牙葡萄酒评分。凭借34年的综合品牌经验，佩宁以每年出版的《西班牙葡萄酒指南》以及在西班牙境内外组织的专业推广活动为主要业务。每年会前往美国、墨西哥、俄罗斯、日本、德国、法国、新加坡、中国等国家，对西班牙葡萄酒进行推广。此外，佩宁还开拓了许多以围绕葡萄酒为主题的业务领域，例如教育培训，技术咨询等等。
《佩宁西班牙葡萄酒指南》是世界上最完整的西班牙葡萄酒书籍，供全世界的餐饮行业及葡萄酒行业的专业人士及葡萄酒爱好者使用。现有西班牙文、英文和德文版本以纸质书籍和电子版形式进行全球发售。同时，也在近几年发行了中文电子版书。在最新一年出版的2024年鉴中，更是囊括了多达2000家以上的西班牙酒庄，近10000款西班牙葡萄酒的评分及品鉴笔记，这使其成为来自世界各地的葡萄酒进口商、分销商、爱好者做购买西班牙葡萄酒决定时的重要工具之一。
