今年最高分的雪莉酒,都在这里了!

文摘   2024-08-07 20:52   西班牙  


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在之前的内容中,我们已经为大家介绍了今年与满分仅一步之遥的5款红葡萄酒、4款白葡萄酒和3款起泡酒。本期,我们将揭晓最后5款99分加强酒——它们全部来自雪莉酒产区:赫雷斯与曼萨尼亚桑卢卡尔法定产区(D.O.  Jerez - Manzanilla Sanlúcar de Barrameda)。这也是《佩宁指南2025年鉴》中分数最高的雪莉酒

在揭晓酒款之前,先让我们来了解这些“装在瓶子里的阳光”吧!


▲赫雷斯与曼萨尼亚桑卢卡尔法定产区

D.O.  Jerez - Manzanilla Sanlúcar de Barrameda


如果我有上千个儿子,我传授给他们的第一条人生哲理将是品尝雪利酒。”在剧作《亨利四世》(Henry IV)中,莎士比亚(William Shakespeare)如此写道。雪利酒源于西班牙南部加的斯(Cádiz)省,主要产于小镇赫雷斯弗龙特拉(Jerez de la Frontera),由干型到甜型皆有,口感迷人,莎士比亚曾将之喻为“装在瓶子里的西班牙阳光”


▲占该产区大部分种植面积的帕洛米诺(Palomino)


通常,用来酿造雪利酒的葡萄品种主要有三种,即帕洛米诺(Palomino)、佩德罗· 希梅内斯 (Pedro Ximenez)以及麝香葡萄(Moscatel),其中帕洛米诺最为常见,约占整体种植面积的90%。


▲点击跳转文章《知名产区 | 赫雷斯:装在酒瓶中的西班牙阳光》详细了解该产区


接下来,让我们看看究竟是哪五款酒得到了今年雪莉酒的最高分



01

Reliquia Palo Cortado Seco

风格:复杂的,咸味的,有力的

观色:浅桃花心木色

闻香:乙醛,辛辣的,清漆,漆木,多油橡木,有特点

品味:有力的,味美的,平衡的,香料的,悠长的




02

Reliquia Amontillado Seco

风格:复杂的,经典的

观色:桃花心木色

闻香:复杂的,优雅的,富有表现力的,有特点,乙醛

品味:饱满的,香料的,有张力的,圆润的,细微索莱拉味,悠长的


▲庞迪庄 - Bodegas Barbadillo


以上两款雪莉酒都来自庞迪庄(Barbadillo),是100%的家族企业,如今由家族第七代管理。它是西班牙十家最古老的葡萄酒公司之一,成立于1821年,是西班牙白葡萄酒和雪利酒的引领者在庞迪庄(Barbadillo)的葡萄酒中,总能感受到酒庄的起源、历史和传统,他们努力将其以某种方式呈现出来,并致力于成为西班牙最具创新性的酒庄之一。


▲点击跳转文章《重磅专访|Barbadillo——百年传统历史下的创新精神


👇酒庄信息👇

Bodegas Barbadillo

📍Luis de Eguilaz, 11. Sanlúcar de Barrameda. 11540 - Cádiz

🌐 www.barbadillo.com

📫 marketing@barbadillo.com



03

Manuel Aragón Premium 

Oloroso Seco

观色:浅桃花心木色

闻香:有力的,负责的,干果,烘烤的,乙醛

品味:油脂的,悠长的,细微索莱拉味,香料的,圆润的



曼努埃尔·阿拉贡酒庄(Manuel Aragón)是一家位于西班牙赫雷斯(Jeréz)的传统酒庄,成立于1815年。酒庄最初以家族经营的小规模生产起步,经过多代人的努力,逐渐发展成为赫雷斯地区的知名酒庄


▲曼努埃尔·阿拉贡酒庄 - Manuel Aragón


👇酒庄信息👇

Manuel Aragón

📍 Olivo, 1. Chiclana de la Frontera. 11130 - Cádiz

🌐 www.bodegamanuelaragon.com

📫 administracion@bodegamanuelaragon.com



04

La Saca de Altanza 

Palo Cortado Seco

风格:有力的,丰富的

观色:深桃花心木色

闻香:糖霜水果,香料的,清漆,乙醛,辛辣的

品味:细微索莱拉味,细腻苦感,味美的,有力的,悠长的


▲阿尔坦萨酒庄 - Altanza - Colección R. Amillo


这是里奥哈(Rioja)酒庄阿尔坦萨(Altanza)在赫雷斯(Jeréz)产区的巨作。本是以百分百丹魄(Tempranillo)为“主攻”的阿尔坦萨,在成功将里奥哈优质法定产区(D.O.Ca Rioja)葡萄酒推向市场并取得优异成绩后,自2020年开始在西班牙南部土地上寻求帕洛米诺(Palomino)的新表达。阿尔坦萨也因此成为第一家在赫雷斯建立分支的里奥哈酒庄



👇酒庄信息👇

Altanza - Colección R. Amillo

📍 Asta, 2. Jerez de la Frontera. 11404 - Cádiz

🌐 www.altanza.com

📫 altanza@altanza.com



05

Amontillado de añada 1975

风格:老年份,丰富的,复杂的

观色:古金色、琥珀色的酒缘

闻香:糖霜水果,清漆,香料的,乙醛

品味:细微索莱拉味,复杂的,集中的,饱满的,悠长的,细腻苦感


▲冈萨雷斯·比亚斯酒庄 - González Byass Jerez

点击图片跳转文章《赫雷斯González Byass酒庄被评为“世界最佳葡萄酒家族”》


冈萨雷斯·比亚斯(González Byass)无疑是世界上最知名的西班牙葡萄酒酿造集团,其雪利酒享誉全球。1835年,年轻的马努埃·玛利亚·冈萨雷斯·安赫尔(Manuel María González Ángel)创立了这家酒庄,从此开始了属于这个家族的西班牙葡萄酒传奇。


👇酒庄信息👇

González Byass Jerez

📍Manuel María González, 12. Jerez de la Frontera. 11403 - Cádiz

🌐 www.tiopepe.com

📫 prensa@gonzalezbyass.es


至此,《佩宁指南》2025年鉴的17款99分的高分酒已经全部为大家介绍完毕啦!

绵长醇厚的红葡萄酒,到清新怡人的白葡萄酒和起泡酒,再到浓郁丰富的雪莉酒,这些佳酿无不彰显了西班牙葡萄酒的非凡韵致与卓然风骨。期待在您的品鉴旅程中能感受到它们所蕴含的独特韵味!

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原文:@佩宁指南-Yuki
图片来源:@佩宁指南&网络


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关于佩宁 


佩宁是一家致力于在西班牙和国际层面推广和传播葡萄酒的领先机构。同时,更是西班牙的国家品牌之一,也是著名的葡萄酒评分机构。自1990年起,佩宁指南开始为西班牙葡萄酒评分。凭借34年的综合品牌经验,佩宁以每年出版的《西班牙葡萄酒指南》以及在西班牙境内外组织的专业推广活动为主要业务。每年会前往美国、墨西哥、俄罗斯、日本、德国、法国、新加坡、中国等国家,对西班牙葡萄酒进行推广。此外,佩宁还开拓了许多以围绕葡萄酒为主题的业务领域,例如教育培训,技术咨询等等

《佩宁西班牙葡萄酒指南》是世界上最完整的西班牙葡萄酒书籍,供全世界的餐饮行业及葡萄酒行业的专业人士及葡萄酒爱好者使用。现有西班牙文、英文和德文版本以纸质书籍和电子版形式进行全球发售。同时,也在近几年发行了中文电子版书。在最新一年出版的2024年鉴中,更是囊括了多达2000家以上的西班牙酒庄,近10000款西班牙葡萄酒的评分及品鉴笔记,这使其成为来自世界各地的葡萄酒进口商、分销商、爱好者做购买西班牙葡萄酒决定时的重要工具之一。

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