点击上方蓝字关注“西班牙佩宁指南”，
您身边的西班牙葡萄酒专家!🍷
好消息！
北京 也能考西班牙品酒师证啦！
2024年8月31日-9月1日
1个周末
1位名师
2个级别
12小时课程
32支好酒价值近课程学费的10倍
2天变身西班牙中级品酒师不是梦！
今年三月，佩宁指南携“西班牙品酒师体系认证课程”与两场“佩宁大师班”前往中国成都，与国内的西班牙葡萄酒爱好者与专业人士们共赴了一场别具意义的葡萄酒之旅。体系课程在公开发布后2小时便全部满员。
课后不少学员表示不虚此行，其中不乏葡萄酒小白与专业人士，大家都感叹这是颠覆对西班牙认知的系统课程——远比他们想象中更好，多样性同样令人印象深刻。
▲点击查看《佩宁2024-中国成都“春糖之行”全回顾》
2024年8月31日-9月1日，佩宁指南将再次启程，前往中国首都北京，开启我们在中国北方地区的首发课程。
这次飞行课程将开设一级与二级两个级别，为热衷西班牙葡萄酒文化的爱好者与葡萄酒从业人士提供一次不可多得的学习机会。学员不仅有机会成为中国为数不多佩宁指南认证的西班牙品酒师，还将获得优先前往佩宁西班牙总部进修课程的资格。
1. 名师亲临！
佩宁指南评分人、佩宁品鉴学院讲师张子阳亲自选酒、亲临讲授。
2. 惊喜好礼！
北京首次飞行课程，“见面礼”多多：报名一级课程的学员将每人获赠一把“佩宁评分人专属开酒刀”。
除此之外，一级学员还将有机会获得在国内尚未发售的最新版本《佩宁指南2024年鉴》！（报名学员抽奖获得）
此外，此次飞行课程还得到了曾经负责西班牙美酒在中国推广项目的韩祯祺女士(Diana)大力支持，凡是报名二级课程的学员，均会获得一本由其主持引进并参与翻译工作的西班牙葡萄酒书籍《葡萄园守望者：西班牙新一代酿酒师》（价值200元）。
▲点击图片了解《葡萄园守望者：西班牙新一代酿酒师》
3. 大师班级的教学酒单！
本次课程教学酒单不仅涵盖95+高分酒款，更囊括满分酒庄的臻品佳酿，堪比四场大师班的高端水准。
作为首次在北京开设的飞行课程，我们还特地为大家准备了诚意满满的*心意加餐酒*：
一级课程在原有6款教学用酒的基础上增加3款*心意加餐酒*，共9款
▲诚意满满的一级课程教学用酒
二级课程更是在18款教学用酒的基础上增加5款*心意加餐酒*，共23款！
▲珍品云集的二级课程教学用酒
4. 高端场地！
本次课程场地位于北京京广中心，由CHAMPLUS尚嘉品鉴提供。作为一家新锐葡萄酒和烈酒公司，尚嘉专注于精品葡萄酒与烈酒的零售，更将文化艺术融入其中。在这个融汇了美学、文化与葡萄酒艺术的独特氛围中，将体验到一场难得的西班牙品鉴之旅，也使得本次飞行课程格外珍贵。
▲教学场地 - CHAMPLUS尚嘉品鉴
👇报名方式👇
▲长按上方二维码添加佩宁指南客服微信进行报名
本次课程为保证教学质量，仅限14位，预报从速哦！
认识佩宁
《佩宁指南》作为世界公认的西班牙葡萄酒“圣经”与“行业绿皮书”，从1990年起就开始对西班牙葡萄酒进行品鉴评分工作，至今已有34年历史。
佩宁指南也是世界范围内评分西班牙葡萄酒数量蕞多的品鉴机构，每年均超1万款以上，涵盖一半以上的西班牙酒庄。
同时，佩宁指南作为西班牙国家品牌之一(皇家马德里俱乐部，伊比利亚航空公司等均为西班牙国家品牌)，也肩负着帮助西班牙葡萄酒走向世界的责任。
因此佩宁指南于2009年创立了佩宁品鉴学院，以佩宁评分体系为依托，在创始人何塞·佩宁(José Peñín)从业半个世纪所积累的知识与经验指导下，佩宁评分团队创立了西班牙葡萄酒体系认证课程(Curso Sistemático de Vino Español)，在世界范围内教授与分享西班牙葡萄酒的知识。
▲点击上方视频观看CCTV财经频道对佩宁品鉴学院的采访
佩宁西班牙葡萄酒体系课程(C.S.V.E)
西班牙葡萄酒体系课程(简称C.S.V.E.)是一套旨在以循序渐进的方式，为西班牙葡萄酒爱好者和有志于进入西班牙葡萄酒世界进行相关工作的人士提供坚实的酿造与品鉴知识的系统课程。
在完成C.S.V.E.四个级别学习后的学员，能够完整了解西班牙葡萄酒的来源历史，整体现状以及正在发展的可观未来。
值得强调的是，这是一套动态课程。随着西班牙葡萄酒产业的不断进步与发展，以及佩宁评分团队在每年评分过程中发现的新变化与新趋势，该套课程在讲授过程中会不断进行更新与调整。
▲点击跳转一级课程详细介绍
▲点击跳转二级课程详细介绍
最后真诚的建议，即使您已经是国内的葡萄酒资深爱好者或专业人士，我们仍建议您从第一级别开始学习，循序渐进地形成一套由佩宁指南精心设计的西班牙葡萄酒知识的“世界观”与品鉴的“方法论”。
佩宁飞行课程
佩宁品鉴学院位于西班牙首都马德里。世界各地的西班牙葡萄酒爱好者与专业人士每年都会前往位于马德里市中心的佩宁总部进行学习。
与此同时，每年学院也会根据四位评分人的档期时间，安排其前往西班牙其它城市以及国外进行飞行课程的开授。如巴塞罗那，瓦伦西亚，墨西哥，俄罗斯，美国纽约，日本东京，新加坡等等。
课程讲师：张子阳
此次飞行课程将由佩宁品鉴团队的四位评分人之一，也是佩宁指南自成立34年来的首位外籍评分人张子阳(中国)飞往北京进行讲授。
▲点击图片查看西班牙国家旅游局对张子阳的采访介绍
张子阳于2017年作为佩宁中国负责人加入佩宁指南，先后将《佩宁指南》进行了中文翻译，并担任佩宁品鉴学院的官方讲师，在2019年底正式受邀加入佩宁评分团队，成为了第四位佩宁指南评分人。
教学酒单✨
此次佩宁中国飞行课程得到了多家西班牙精品葡萄酒进口商与西班牙酒庄的支持。所有入选酒款均获佩宁90分+，不少酒款拿到佩宁95分+的绝对高分，更有满分酒款及满分酒庄的出现。两个级别教学用酒在中国的总价值接近2万元人民币！
以下是教学用酒列表与子阳老师给出的评价介绍：
🍷一级课程教学用酒🍷
（酒款总价值超3600元）
#1
El Perro Verde
产区：D.O. Rueda
酒庄：Uvas Felices
佩宁评分：90
西班牙最流行的白葡萄品种弗德桥(Verdejo)的典型酒款，极具品种特性。也是西班牙知名的“网红”白葡萄酒，其风格似《白蛇传》的青蛇“小青”。
Pazo Señorans
产区：D.O. Rias Baixas
酒庄：Pazo Señorans
佩宁评分：92
佩宁指南满分酒庄，高贵清爽的大西洋白葡萄品种阿尔巴利诺(Albariño)，其风格似《白蛇传》的白蛇“白素贞”。
#2
#3
Bordón D’Anglade Crianza 陈酿级
产区：D.O.Ca Rioja
酒庄：Bodega Franco Españolas
佩宁评分：91
亲眼见证并参与创造了西班牙里奥哈兴盛历史的百年名庄。融合了法国波尔多与西班牙里奥哈两大“酿酒血脉”，最具性价比的酿造等级，值得品尝。
Pesquera Reserva 珍藏级
产区：D.O. Ribera de Duero
酒庄：Alejandro Fernández Tinto Pesquera
佩宁评分：93
西班牙最知名与最成功的酒庄家族之一，其经典品牌“Pesquera”更是家喻户晓，这次将品尝高分珍藏等级(Reserva），感受什么样品质的杜罗河岸值得珍藏！
#4
#5
Viña Arana Gran Reserva 特级珍藏级 2015年份
产区：D.O.Ca Rioja
酒庄：La Rioja Alta S.A.
佩宁评分：96
里奥哈历史上首个拿到佩宁指南100分的名庄，我们将共同品鉴其获得96分的特级珍藏级葡萄酒，感受既有历史传承，也有风土展现的顶级里奥哈名庄。
*一级课程惊喜加餐酒1号*
Finca el Ribazo
产区：D.O.Ca Rioja
酒庄：Viñedos y Bodegas de La Marquesa
佩宁评分：91
来自超过150年历史的里奥哈经典酒庄“女侯爵庄园”的经典酒款，体现里奥哈极具个性的子产区-阿拉维萨(Alavesa)的风土特色。
#6
#7
*一级课程惊喜加餐酒2号*
Monte Real Garnacha
产区：D.O.Ca Rioja
酒庄：Bodegas Riojanas
佩宁评分：93
成立于1890年的里奥哈百年名庄，西班牙古典风格的集大成者也可以自我突破！斩获佩宁指南高分的歌海娜单一品种酿造葡萄酒。
Cair Selección La Aguilera
产区：D.O. Ribera de Duero
酒庄：Dominio do Cair
佩宁评分：92
光是酒标上的阿吉莱拉(Aguilera)这个西班牙村庄名字就已经很值钱的知名酒庄，来自大酒出没的杜罗河岸法定产区。阿吉莱拉村庄精选的丹魄葡萄酿造。
#8
#9
*一级课程惊喜加餐酒3号*
Diamante de Graciela Reserva 珍藏级
产区：D.O.Ca Rioja
酒庄：Bodega Franco Españolas
佩宁评分：91
一款极其罕见的珍藏等级，经历了十四年熟化的里奥哈半甜型白葡萄酒。百年名庄出品。期待开启月光宝盒，或是至尊宝或是紫霞仙子等着你。
🍷二级课程教学用酒🍷
（酒款总价值近2万元）
#1
José Pariente Fermentado en Barrica
产区：D.O. Rueda
酒庄：Jose Pariente
佩宁评分：94
佩宁高分酒庄，也是卢埃达产区与弗德桥(Verdejo)品种双公认的经典名庄。经过橡木桶“加持”的福德桥会展现出怎样的特色？
Pazo Señorans Selección de Añada 精选年份 2014
产区：D.O. Rias Baixas
酒庄：Pazo Señorans
佩宁评分：99
这一支是佩宁指南历史上给予首支100分的白葡萄酒，也是西班牙葡萄酒的天花板之一。来自大西洋下海湾，经过3650天陈年熟化的阿尔巴利诺(Albariño)，不需要橡木桶陈酿，仅仅与酒泥长期熟化也可达到极致复杂与极致深邃的高级感。
#2
#3
La Salvación
产区：D.O. Bierzo
酒庄：Cesar Marqués
佩宁评分：94
西班牙最新一代酿酒师里的翘楚塞萨尔（准90后），独立酿酒不到10年就拿到了佩宁指南99分，最具潜力的又一西班牙顶级白葡萄品种歌德约(Godello)的天花板级展现。西班牙未来膜拜酒庄之一，价值洼地。
200 Monges Gran Reserva 特级珍藏等级 2008年份
产区：D.O.Ca Rioja
酒庄：Bodegas Vinícola Real
佩宁评分：94
里奥哈古典主义风格的酿酒“魔法师”，把维奥纳(Viura)这一白葡萄品种酿到了炉火纯青的程度，能从葡萄园里看到“大卫”的里奥哈米开朗基罗。特级珍藏级的白葡萄酒，熟化了192个月仍是少年！
#4
#5
Monte Real Tempranillo Blanco
产区：D.O.Ca Rioja
酒庄：Bodegas Riojanas
佩宁评分：91
“丹魄”是西班牙的国宝葡萄品种，那“白丹魄”呢？丹魄的自然变种葡萄白丹魄是极其罕见的西班牙本土品种，由丹魄自然演变而来。共同品鉴这支里奥哈百年名庄的作品。
Dominio del Águila Pícaro clarete
产区：D.O. Ribera de Duero
酒庄：Dominio del Águila
佩宁评分：95
佩宁+帕克的西班牙双满分膜拜酒庄，也是西班牙桃红葡萄酒的历史最高分，兼具红葡萄酒的性格与白葡萄酒的灵魂。
#6
#7
*二级课程惊喜加餐酒1号*
Faustino Gran Reserva 特级珍藏级 1994年份
产区：D.O.Ca Rioja
酒庄：Faustino
世界级的西班牙里奥哈名庄，拥有西班牙最多的橡木桶之一（超六万支橡木桶），越陈年越有价值的西班牙经典葡萄酒，让我们一起体会这支将三十年时间“封印”在酒中的西班牙古老魔法。
*二级课程惊喜加餐酒2号*
PSI
产区：D.O. Ribera de Duero
酒庄：Dominio de Pingus
佩宁评分：95
世界级的西班牙名庄平谷斯(Pingus)，佩宁-帕克双满分酒庄，被誉为西班牙“酒王”，该款葡萄酒是庄主为了拯救当地老藤而酿出的高分葡萄酒，感受酒王的魅力。
#8
#9
*二级课程惊喜加餐酒3号*
La Cueva de Contador
产区：D.O.Ca Rioja
酒庄：Contador
佩宁评分：95
佩宁满分酒庄之一，天才酿酒师的经典作品，家喻户晓的西班牙顶级名庄，已载入了西班牙与里奥哈的酿酒历史。
*二级课程惊喜加餐酒4号*
Dominio del Águila Reserva 珍藏级
产区：D.O. Ribera de Duero
酒庄：Dominio de Águila
佩宁评分：96
近十年来最耀眼的西班牙膜拜酒庄之一，拿到了佩宁与帕克双满分。珍藏级是旗舰酒款，课上共同揭秘其酿出满分酒的奥秘所在。
#10
#11
Las Parvas
产区：D.O. Toro
酒庄：Coral Duero
佩宁评分：93
丹魄的“浩克”版本，西班牙未来潜力产区托罗(D.O. Toro)的精品高分酒庄，共同品鉴该酒庄旗舰酒款，感受不可思议的丹魄“绿巨人”版本！
Lalama
产区：D.O. Ribeira Sacra
酒庄：Dominio do Bibei
佩宁评分：95
西班牙唯二的拿到“红葡萄酒+白葡萄酒”佩宁双满分的西班牙酒庄。(另一家红白双满分是6号酒与10号酒所属的鹰堡领地)，感受神圣河岸法定产区带给你的神圣感。
#12
#13
Juan Gil Silver
产区：D.O. Jumilla
酒庄：Familia Gil
佩宁评分：93
西班牙原生葡萄品种莫合怀特(Monastrell)酿造的“地中海风格天花板”酒庄。最能诠释西班牙人“热情与奔放”的葡萄品种与顶级酒庄。
Com Tu
产区：D.O. Montsant
酒庄：Clos Mogador
佩宁评分：93
正在快速上升的西班牙产区圣山法定产区。酒庄是一手捧起西班牙唯二优质法定产区“天堂之梯”- 普里奥哈拉托(D.O.Ca Priorat)的雷内与约瑟夫两大家族的第二代“神雕侠侣”传人。
#14
#15
Marañones
产区：D.O. Madrid
酒庄：Marañones
佩宁评分：94
神似法国“勃艮第”的西班牙潜力产区，也是葡萄酒世界罕见的首都产区：马德里法定产区。百变歌海娜的“黑皮诺”版本，区别是什么？特色又是什么？诠释了西班牙的酿造未来与风土未来！
Finca Bancales
产区：D.O.Cariñena
酒庄：Bodega Care
佩宁评分：91
歌海娜这一伟大葡萄品种的诞生之地：阿拉贡王国。西班牙最古老的产区之一，被誉为“罗马国王的皇家花园”。酒庄是该产区的最高分酒庄之一，一起感受80年老藤歌海娜的单一庄园！
#16
#17
*二级课程惊喜加餐酒5号*
Peña El Gato Garnacha
产区：D.O.Ca Rioja
酒庄：Juan Carlos Sancha
佩宁评分：91
西班牙原生葡萄品种的¨复兴大师¨，西班牙葡萄种植与酿造的知名教授胡安卡洛斯(Juan Carlos Sancha)作品。感受里奥哈大学的“学院派”歌海娜是个什么风味。
Viña Corrales Fino 雪莉酒 菲诺
产区：D.O. Jerez
酒庄：Corrales
佩宁评分：96
被誉为西班牙“酒王”的佩宁满分酒平谷斯(Pingus)你可能喝过，但平谷斯庄主Peter南下安达鲁西亚，酿造的西班牙“国宝”雪利酒你是否喝过？这是在西班牙“酒王”心上盛开的一朵“酒花”！
#18
#19
Almacenista Cayetano del Pino Palo Cortado 雪莉酒 切枯枝
产区：D.O. Jerez
酒庄：Lustau
佩宁评分：95
卢世涛，佩宁95+的高分酒庄，雪莉酒世界里的瑰宝与必喝的百年酒庄之一。切枯枝Palo Cortado（雪莉酒的一种类型）更是兼具了雪莉酒“生物陈年”与“氧化陈年”的最佳表达之一。
Lustau Emperatriz Eugenia Oloroso 雪莉酒 傲罗鲁索
产区：D.O. Jerez
酒庄：Lustau
佩宁评分：94
傲罗鲁索Oloroso（雪莉酒的一种类型），作为雪莉酒世界中“最香”的一个类型，一直是安达鲁西亚大区少男少女吸引彼此的“示爱信号”。作为“氧化陈年”的雪莉酒之一，卢世涛酒庄的改款葡萄酒达到了最佳诠释。
#20
#21
Lustau East India Cream 雪莉甜型酒
产区：D.O. Jerez
酒庄：Lustau
佩宁评分：91
拥有125年历史的雪莉酒庄，经过十二年的索雷拉系统陈酿，共同了解“十七世纪”辉煌雪莉酒在大英帝国的风味与风貌！
Mim Natura Blanc de Noirs Gran Reserva Brut Nature 卡瓦起泡酒
产区：D.O. Cava
酒庄：Vins El Cep
佩宁评分：90
西班牙卡瓦起泡酒里的“黑中白”是个什么味道？西班牙卡瓦与法国香槟的最大区别是什么？让一支仅有60瓶配额给中国的西班牙卡瓦告诉你。
#22
#23
Aire de L’Origan Brut Nature 卡瓦起泡酒
产区：D.O. Cava
酒庄：L' Origan
佩宁评分：90
经典的西班牙卡瓦起泡酒混酿，来自卡瓦核心¨心脏¨小镇的经典酒庄，经过了28个月的酒泥熟化。展现地中海起泡酒的热情气泡！
飞行课程信息✨
📍上课地点
北京市朝阳区东三环京广中心公寓办公楼3608 36层 08-09
🕙上课时间
【第一级别】
8月31日 10:00 - 13:00
【第二级别】
9月1日 10:00 - 20:00
（包含中午1小时午饭休息时间）
📗课程费用
【第一级别】480元
(含教材，考试，证书，佩宁品酒师开酒刀)
第一级别考试为必考。一级考试为10道选择题，答对7道(70%)，即可获得佩宁指南认证的“西班牙一级品酒师”证书。
第一级西班牙品酒师证书
【第二级别】1580元
（含教材，考试，证书，《葡萄酒守望者》中文版）
第二级别考试为自愿，课程结束后可自行选择是否参加考试。二级考试为30道选择题，答对21道(70%)，即可获得佩宁指南认证的“西班牙二级品酒师”证书。
第二级西班牙品酒师证书
本次飞行课程为精品小课，为保证最佳教学效果，限席 14 位！
👇🏻课程报名方式👇🏻
长按上方二维码添加佩宁指南客服微信进行报名
👇🏻课程报名规则👇🏻
因讲师备课及酒款、教材等准备投入，报名一经确认，费用不予退还，敬请谅解。如因个人原因无法出席课程，学员可自行转让名额。
由于场地容量有限，此次课程将优先为同时报名1级与2级课程的学员预留席位。单独报名1级或2级课程的学员将候补等待确认。
课程合作伙伴 - CHAMPLUS尚嘉品鉴
▲滑动图片了解CHAMPLUS尚嘉品鉴
目前，CHAMPLUS尚嘉品鉴在全国有多家品牌零售旗舰店，独立进口几千款各个葡萄酒产区中最具代表性和典型的佳酿，以及珍稀酒款的酒庄配额，覆盖零售、会员服务、佳酿品鉴、名庄晚宴等。除此之外更为会员提供专属的葡萄酒定制、存酒、侍酒、酒窖顾问、酒庄旅游等服务。
韩祯祺女士(Diana)
Diana
西班牙葡萄酒书籍
《葡萄酒守望者：西班牙新一代酿酒师》
的引进人与翻译者
所有教学用酒的西班牙进口商
所有支持本次佩宁首次中国飞行课程的进口商信息将在课程中与各位学员分享推广！
END
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关于佩宁
佩宁是一家致力于在西班牙和国际层面推广和传播葡萄酒的领先机构。同时，更是西班牙的国家品牌之一，也是著名的葡萄酒评分机构。自1990年起，佩宁指南开始为西班牙葡萄酒评分。凭借34年的综合品牌经验，佩宁以每年出版的《西班牙葡萄酒指南》以及在西班牙境内外组织的专业推广活动为主要业务。每年会前往美国、墨西哥、俄罗斯、日本、德国、法国、新加坡、中国等国家，对西班牙葡萄酒进行推广。此外，佩宁还开拓了许多以围绕葡萄酒为主题的业务领域，例如教育培训，技术咨询等等。
《佩宁西班牙葡萄酒指南》是世界上最完整的西班牙葡萄酒书籍，供全世界的餐饮行业及葡萄酒行业的专业人士及葡萄酒爱好者使用。现有西班牙文、英文和德文版本以纸质书籍和电子版形式进行全球发售。同时，也在近几年发行了中文电子版书。在最新一年出版的2024年鉴中，更是囊括了多达2000家以上的西班牙酒庄，近10000款西班牙葡萄酒的评分及品鉴笔记，这使其成为来自世界各地的葡萄酒进口商、分销商、爱好者做购买西班牙葡萄酒决定时的重要工具之一。
