先来认识佩宁！
Guía Peñín
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佩宁指南：品鉴评分、推广传播、教育培训
西班牙佩宁指南(Guía Peñín)致力于在西班牙和国际层面推广和传播葡萄酒的领先机构。
此外，佩宁指南是西班牙的国家品牌之一(皇家马德里俱乐部，西班牙的“国航”——伊比利亚航空公司等均为西班牙国家品牌），也是著名的葡萄酒评分机构。
西班牙国家品牌: 皇家马德里、佩宁指南、伊比利亚航空
自1990年起，佩宁指南开始为西班牙葡萄酒评分，每年品鉴评分均超1万款以上，涵盖一半以上的西班牙酒庄，是世界范围内评分西班牙葡萄酒数量蕞多的品鉴机构。
《佩宁指南》1990年年鉴 (第一本)
每年出版的《佩宁指南年鉴》是世界上蕞完整的西班牙葡萄酒书籍，供全世界的餐饮行业及葡萄酒行业的专业人士及葡萄酒爱好者使用，是来自世界各地的分销商和进口商做购买西班牙葡萄酒决定的重要工具之一，被公认为西班牙葡萄酒“圣经”与“行业绿皮书”。
《佩宁指南》2025年年鉴 (目前最新版)
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佩宁品鉴学院：佩宁指南官方教育机构
佩宁指南于2009年创立了佩宁品鉴学院。佩宁评分团队在创始人何塞·佩宁 (José Peñín) 从业半个世纪所积累的知识与经验指导下，以佩宁评分体系为依托
创立了西班牙葡萄酒体系认证课程(Curso Sistemático de Vino Español)，在世界范围内教授佩宁评分品鉴体系并分享西班牙葡萄酒的知识与美好。
▲点击上方视频观看CCTV财经频道对佩宁品鉴学院的采访
了解佩宁课程！
Curso Sistemático de Vino Español
佩宁品鉴学院的“西班牙葡萄酒体系认证课程”(简称C.S.V.E.)是一套旨在以循序渐进的方式，为西班牙葡萄酒爱好者和有志于进入西班牙葡萄酒世界进行相关工作的人士提供坚实的酿造与品鉴知识的系统课程。
在完成C.S.V.E.四个级别学习后的学员，能够完整了解西班牙葡萄酒的来源历史，整体现状以及正在发展的可观未来。
值得强调的是，佩宁西班牙品酒师体系课程是一套动态课程。随着西班牙葡萄酒产业的不断进步与发展以及佩宁评分团队在每年前往各大产区进行评分考察过程中的新收获与新发现，该套课程在讲授过程中会不断地进行实时更新与调整。(主要体现在讲师的授课过程及教学用酒的选用中)
最后需要说明的是，即使您已经是葡萄酒资深爱好者或专业人士，在情况允许的前提下，我们仍建议您从第一级别开始学习，循序渐进地形成一套由佩宁指南精心设计的西班牙葡萄酒“世界观”与品鉴“方法论”。
中文课程讲师：张子阳
▲点击图片, 查看西班牙国家旅游局对张子阳的采访介绍
张子阳(中国)于2017年作为佩宁中国负责人加入佩宁指南，先后将《佩宁指南》进行了中文翻译，并担任佩宁品鉴学院的官方讲师。
▲佩宁评分人团队
在2019年底，他正式受邀加入佩宁评分团队，成为了佩宁品鉴团队的四位评分人之一，也是佩宁指南自成立34年来的首位外籍评分人。
2024年9月，张子阳获聘成为佩宁品鉴学院史上的首位“外国人”院长。此外，张子阳还担任西班牙葡萄酒作家记者协会国际委员会执委以及西班牙多个产区的官方讲师与产区顾问。
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一级课程
只需 2.5～3小时，就能收获：
独立在超市、酒行挑选葡萄酒的能力
即使不懂西语，也能轻松读懂西班牙葡萄酒酒标
聊起葡萄酒适饮期、产区级别、观色闻香......毫不费力，出口成章
成为朋友圈中有格调的懂酒人～
【课程内容】
理论部分
一级主题特色
葡萄酒的起源与发展
西班牙葡萄酒产区体系
西班牙葡萄酒酿造体系
里奥哈与杜罗河岸的特色
酒标所提供的重要信息
正确科学的品鉴方法训练
品鉴部分
品鉴 6款 由佩宁评分人亲自挑选，取得《佩宁指南》90+高分的品质教学用酒：
3款 红葡萄酒
2款 白葡萄酒
1款 桃红葡萄酒
西班牙葡萄酒品类一网打尽！
▲部分往期佩宁一级课程高分教学用酒
* 学员可选择只上课不参加考试、不考取证书。
* 每期课程考试题目从题库中随机抽取。
考试规则
1. 课程结束后，即刻进行闭卷考试。答题时间20分钟, 共10道选择题。(试卷可选中文或西语)
2. 考试结束后, 3个工作日内公布成绩, 正确率达到70%即算通过。(佩宁品鉴学院提供1次免费补考机会)
实名证书
考试达到70%的正确率，即可获得佩宁指南认证、全球范围内认可的“西班牙一级品酒师”实名证书。
👇🏻该课程适合我吗?👇🏻
一级品鉴课程适合所有零基础的葡萄酒爱好者以及希望系统学习西班牙葡萄酒的相关行业从业人员。
课堂实拍📸
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二级课程
8～9小时 沉浸式二级课程后，您将能做到：
不光能读懂酒标，还能讲出葡萄酒口感、酒精度等不同风格成因。具备“上帝视角”，看透葡萄酒逻辑。
认识琳琅满目的葡萄酒世界里，由佩宁指南总结出的“五大西班牙葡萄酒风格”。
选酒省钱也省力，找到钟意的葡萄酒风格、葡萄品种、酿造工艺。
无压力搞懂1500欧元/瓶与15欧元/瓶的葡萄酒有如此大价格差距的成因。
为生活增添乐趣～从此在西班牙旅游，有了别人不知道的新目的地，吃喝玩乐都有意义。
开拓事业版图，贸易/餐饮/旅游/投资酒庄，变得专业是前提、也是钥匙!
学习二级课程可以为有志成为三级、甚至四级西班牙品酒师打下坚实基础。
【课程内容】
理论部分
二级特色主题
五大西班牙葡萄酒风格
六大西班牙气候类型
八大西班牙特色葡萄品种
西班牙加强酒与起泡酒
正确科学的品鉴方法训练
佩宁评分人的评分逻辑
🌍六大气候类型全覆盖
佩宁品鉴学院总结了西班牙主要气候类型及分布地区，以及不同气候类型下各产区的葡萄酒风格。
🍇八大葡萄品种全讲述
涵盖西班牙最著名的四红+四白葡萄品种。每个品种特性、在西班牙的分布情况，所酿葡萄酒风格以及发展历史。
四红 ：丹魄、歌海娜、莫合怀特、门西亚
四白 ：阿尔巴利诺、弗德桥、歌德约、马家婆
📖西班牙特色葡萄酒酿造工艺全解析
红/白/粉红葡萄酒、卡瓦起泡酒及雪莉加强酒
佩宁品鉴师手绘酿造流程，让你身临其境！
品鉴部分
对观、闻、品三大品鉴步骤的核心要义进行更加细致全面的讲解!
品鉴 18款 获得《佩宁指南》90+高分的品质教学用酒
全面训练品鉴技能，帮助您获得更加丰富的实践经验，掌握更为全面的品鉴思维！
▲部分往期佩宁二级课程高分教学用酒
* 学员可选择只上课不参加考试、不考取证书。
* 每期课程考试题目从题库中随机抽取。
考试规则
1. 课程结束后，即刻进行闭卷考试。答题时间60分钟, 共30道选择题。(试卷可选中文或西语)
2. 考试结束后, 7个工作日内公布成绩, 正确率达到60%即算通过。(佩宁品鉴学院提供1次免费补考机会)
实名证书
考试达到60%的正确率，即可获得佩宁指南认证、全球范围内认可的“西班牙二级品酒师”实名证书。
👇🏻课程时间会如何安排?👇🏻
一般情况下，二级课程将分为3个课时：2.1、2.2、2.3，每个课时的时长为2～3小时。
👇🏻零基础可以直接报名二级课程吗?👇🏻
如果是零基础的小伙伴们，不建议“跳级”学习，通过率不高，从一级课程开始入门，“打好地基”是关键!
👇🏻报名二级课程需要什么资格?👇🏻
🌟 持有佩宁一级品酒师认证证书的学员。
🌟 持有葡萄酒行业资格证书或行业从业经历资质证明，需将证明提交至佩宁客服微信，发送学院进行评估，审核通过后即可报名。
课堂实拍📸
报名佩宁课程！
【一级课程】新学年优惠
多人同行优惠
2人或2人以上团体同时报名
截图告知佩宁客服微信, 即可立减5欧!
课前预热优惠
无分组转发本篇文章至朋友圈并配文一段话
截图发送至佩宁客服微信, 即可立减5欧!
2项优惠可任选其一参加，也可叠加使用
一级课程最低价: 50欧/人
【二级课程】新学年优惠
个人优惠👤
学霸奖学金
一级课程成绩为满分10分的学员
给予10欧“中级报名奖学金”!
学生优惠
报名时证明学生身份，即可立减5欧!
多人优惠👥
多人同行优惠
2人或2人以上团体同时报名
截图告知佩宁客服微信, 即可立减5欧!
3项优惠可任选其一参加，也可叠加使用
二级课程最低价: 180欧/人
* 课程优惠活动仅限西班牙马德里总部课程使用
* 本活动最终解释权归西班牙佩宁指南所有
课程地点
佩宁指南马德里总部新地址!
📍具体地址
Calle de López de Hoyos, 141, 3层
28002, Madrid
(附近地铁站：4号线 Alfonso XIII)
窗明几净、宽敞舒适的品鉴教室
“名酒打卡墙”
教室内汇集西班牙满分酒款与名庄酒的打卡拍照墙
报名方式
1.咨询佩宁官方中文客服课程详情
了解近期课时安排
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是否有要参加的优惠活动
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等待客服确认是否还有课程余位
2.客服确认可以报名，缴纳课程费用
支付方式1️⃣ 银行转账 (2选1)
1. Caixabank 银行
Titular：GUIA PENIN
IBAN：ES11 2100 3581 2913 0025 6422
2. Sabadell Atlantico 银行
Titular：GUIA PENIN
IBAN：ES65 0081 0155 8100 0107 5009
*银行转账须注明学员的拼写全名，如多人一起支付，请用逗号隔开每人的名字，例如“xxX,yyY”
*请将转账证明发送至佩宁客服微信
支付方式2️⃣ 学院付费：刷卡/现金
学院付费地址：
Calle de López de Hoyos, 141, 3层
28002, Madrid
*请提前与佩宁客服微信预约线下支付时间
3.缴费完成，即算报名成功! 🎉
因讲师备课及酒款、教材等准备投入，报名一经确认，非特殊情况，费用不予退还，敬请谅解! (特殊情况可以提前沟通，佩宁客服可协助提交证明至学院)
付费完成后，如因个人原因无法出席课程：在距离开课5个工作日之前通知，可保留费用，更改上课日期(费用有效期：一学年)；在距离开课5个工作日之内至课程当天通知，学院不予改期，但学员可自行转让席位, 感谢理解!
最终解释权归佩宁品鉴学院所有。
佩宁学员独家福利！
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如有合作意向，请联系佩宁官方微信进行沟通
文章：@佩宁指南-豆豆
图片来源：@西班牙佩宁指南
