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您身边的西班牙葡萄酒专家!🍷
佩宁中国飞行课程 2024年最后一站 现在揭晓
11月，我们即将空降重庆！
2024年 11月1日-2日
1个周末
1位名师
2个级别
12小时课程
30支西班牙精选高分好酒
价值接近课程学费的10倍
2天变身西班牙中级品酒师！
今年三月，佩宁指南携2个级别的“西班牙品酒师体系认证课程”与2场佩宁顶级西班牙葡萄酒“大师班”前往中国成都。其中，飞行课程在公开发布报名信息后2小时内便全部满员。
▲点击查看佩宁成都行回顾推文
《佩宁2024 - 中国成都“春糖之行”全回顾》
今年八月，佩宁指南再次启程，携2个级别的“西班牙品酒师体系认证课程”前往中国首都北京，席位供不应求，飞行课程的候补名单人数达到了课程席位的2倍之多!
▲点击查看佩宁北京行回顾推文
《2024佩宁北京行完美收官! 》
11月1日-2日，佩宁指南将前往中国重庆，完成继3月成都、8月北京后的2024佩宁中国飞行课程“三部曲”之“最终章”！
本次课程将开设一级与二级两个级别，为热衷于西班牙葡萄酒文化的爱好者提供一次不可多得的深度学习机会。
参加课程的学员不仅有机会成为中国为数不多佩宁指南认证、全球范围内认可的西班牙品酒师，还将获得优先参加三级课程的资格。
1. 佩宁品鉴学院院长亲临授课！
佩宁核心评分团队成员、佩宁品鉴学院院长张子阳亲自选酒、亲临讲授。
2. 学员惊喜好礼！
重庆首次飞行课程，一级课程的学员将有机会抽奖获得一把“佩宁评分人专属酒刀”
此外，还将有机会抽奖获得最新版《佩宁指南2024年鉴》
此外，此次飞行课程还得到了曾经负责西班牙美酒推广项目的韩祯祺女士(Diana)的大力支持，凡是报名二级课程的学员，均会获得一本由其主持引进并参与翻译工作的西班牙葡萄酒书籍《葡萄园守望者：西班牙新一代酿酒师》（价值200元）。
▲点击图片了解《葡萄园守望者：西班牙新一代酿酒师》
3. 教学酒单大升级！
本次课程教学酒单不仅涵盖95+高分酒款，更囊括满分酒庄的臻品佳酿，堪比三到四场大师班的高端水准。
作为首次在重庆开设的飞行课程，我们还特地为大家准备了诚意满满的 6 款*心意加餐酒*：
▲珍品云集的佩宁重庆飞行课程教学用酒
一级课程在原有6款教学用酒的基础上增加2款*心意加餐酒*，共 8 款！
二级课程更是在18款教学用酒的基础上增加4款*心意加餐酒*，共 22 款！
两个级别教学用酒的中国市场总价值近课程价格 10 倍，喝到就是赚到！
👇 报名方式 👇
长按上方二维码添加佩宁指南客服微信进行报名
本次课程为精品小课，场地容量有限，预报从速哦！
认识佩宁
《佩宁指南》作为世界公认的西班牙葡萄酒“圣经”与“行业绿皮书”，从1990年起就开始对西班牙葡萄酒进行品鉴评分工作，至今已有34年历史。
佩宁指南也是世界范围内评分西班牙葡萄酒数量蕞多的品鉴机构，每年均超1.2万款以上，涵盖一半以上的西班牙酒庄。
同时，佩宁指南作为西班牙国家品牌之一(皇家马德里俱乐部，伊比利亚航空公司等均为西班牙国家品牌)，也肩负着帮助西班牙葡萄酒走向世界的责任。
因此佩宁指南于2009年创立了佩宁品鉴学院，以佩宁评分体系为依托，在创始人何塞·佩宁(José Peñín)从业半个世纪所积累的知识与经验指导下，佩宁评分团队创立了西班牙葡萄酒体系认证课程(Curso Sistemático de Vino Español)，在世界范围内教授与分享西班牙葡萄酒的知识。
教学酒单✨
此次佩宁中国飞行课程得到了多家西班牙精品葡萄酒进口商与西班牙酒庄的支持。所有入选酒款均获得佩宁90分+，不少酒款拿到佩宁95分+的绝对高分，更有满分酒款及满分酒庄的出现。两个级别教学用酒在中国市场的总价值接近2万元人民币！
以下是教学用酒列表与子阳老师给出的评价介绍：
🍷一级课程教学用酒🍷
（酒款总价值超3000元）
#1
El Perro Verde
产区：D.O. Rueda
酒庄：Uvas Felices
佩宁评分：90
西班牙最流行的白葡萄品种弗德桥(Verdejo)的典型酒款，极具品种特性。也是西班牙知名的“网红”白葡萄酒，其风格似《白蛇传》的青蛇“小青”。
Pedraneira Albariño
产区：D.O. Rias Baixas
酒庄：Fento Wines
佩宁评分：93
海的女儿与大西洋的公主，能用“高贵”来形容的西班牙特色白葡萄品种阿尔巴利诺(Albariño)的经典高分酒款。
#2
#3
Bordón D’Anglade crianza
产区：D.O.Ca Rioja
酒庄：Bodega Franco Españolas
佩宁评分：91
亲眼见证并参与创造了西班牙里奥哈兴盛历史的百年名庄。融合了法国波尔多与西班牙里奥哈两大“酿酒血脉”，蕞具性价比的酿造等级，值得品尝。
Pesquera Reserva
产区：D.O. Ribera de Duero
酒庄：Alejandro Fernández Tinto Pesquera
佩宁评分：93
西班牙最成功的酒庄家族之一，其经典品牌“百世佳酿”更是家喻户晓，这次将带来难得一见的高分+珍藏等级(Reserva），感受高品质的杜罗河岸！
#4
#5
Viña Arana Gran Reserva
产区：D.O.Ca Rioja
酒庄：La Rioja Alta S.A.
佩宁评分：95
里奥哈产区历史上首个佩宁100分酒庄，我们将共同品鉴其获得95分的特级珍藏葡萄酒，感受既有历史传承，也有风土展现的顶级里奥哈名庄。
Aljibes Garnacha Tintorera
产区：I.G.P
酒庄：Bodega Aljibes
佩宁评分：90
隐藏在“堂吉柯德”故乡里的西班牙精品酒庄，感受在酿酒世界罕见的“表里如一”葡萄品种——紫北塞(Garnacha Tintorera)的经典表达。
#6
#7
*一级课程惊喜加餐酒1号*
Pago Florentino
产区：Vino de Pago(单一庄园)
酒庄：Bodegas y Viñedos La Solana
佩宁评分：90
“单一庄园等级”作为西班牙产区分级金字塔的塔尖，是怎样的一种存在？让佩宁评分人为你深度剖析，共同感受。
*一级课程惊喜加餐酒2号*
Picaro
产区：D.O. Ribera de Duero
酒庄：Dominio del Aguila
佩宁评分：92
近十年来蕞耀眼的西班牙膜拜酒庄之一，拿到佩宁与帕克双满分。庄主师承法国罗曼尼康帝DRC+西班牙“酒王”Vega Sicilia。佩宁评分人将揭秘酿出满分的奥秘所在。
#8
🍷二级课程教学用酒🍷
（酒款总价值近1.7万元）
#1
José Pariente Fermentado en Barrica
产区：D.O. Rueda
酒庄：Jose Pariente
佩宁评分：94
佩宁指南的绝对高分酒庄，也是卢埃达产区与福德桥(Verdejo)品种双公认的经典名庄。经过橡木桶“加持”的福德桥会展现出怎样的特色？
Pazo Señorans Selección de Añada 2014年份 (满分酒款)
产区：D.O. Rias Baixas
酒庄：Pazo Señorans
佩宁评分：99
这是佩宁指南史上给予的首支100分白葡萄酒(同款)。来自下海湾的阿尔巴利诺(Albariño)，经过了3650天的酒泥陈年熟化，不需要橡木桶，仅与酒泥相伴，也能达到极致复杂与极致深邃的高级感。
#2
#3
La Salvación
产区：D.O. Bierzo
酒庄：Cesar Marqués
佩宁评分：94
西班牙最新一代酿酒师里的“翘楚”塞萨尔，独立酿酒不到十年就拿到了佩宁指南99分，蕞具潜力的又一西班牙顶级白葡萄品种歌德约(Godello)的顶级展现。
200 Monges Gran Reserva 2008年份
产区：D.O.Ca Rioja
酒庄：Bodegas Vinícola Real
佩宁评分：94
里奥哈古典主义风格的酿酒“魔法师”，把维奥纳(Viura)这一白葡萄品种酿到了炉火纯青的程度，能从葡萄园里看到“大卫”的里奥哈米开朗基罗。特级珍藏级的白葡萄酒，熟化了192个月仍是少年！
#4
#5
Picaro Clarete
产区：D.O. Ribera de Duero
酒庄：Dominio del Aguila
佩宁评分：94
西班牙桃红葡萄酒的佩宁历史最高分之一，也是西班牙古法酿造工艺(Clarete-克拉莱特)的复兴，兼具了红葡萄酒的复杂性格与白葡萄酒的有趣灵魂！
Viña Tondonia Reserva
产区：D.O.Ca Rioja
酒庄：Bodegas R. López de Heredia
佩宁评分：93
西班牙葡萄酒世界里的“活化石”与“永恒的经典”，佩宁指南高分名庄，也是少有的能把时间酿到瓶子里的大师级酒庄与超经典酒款。
#6
#7
*二级课程惊喜加餐酒1号*
Amaya Arzuaga
产区：D.O. Ribera de Duero
酒庄：Bodegas Arzuaga Navarro
佩宁评分：93
这是一支西班牙“女儿红”，庄主为了心爱的女儿所酿造的葡萄酒，一年仅酿1支橡木桶，能把爱与高分兼具的酒庄不可多得。
*二级课程惊喜加餐酒2号*
Venta Las Vacas La Cuartilleja Reserva
产区：D.O. Ribera de Duero
酒庄：Uvas Felices
佩宁评分：94
用了一块葡萄园，近半个世纪树龄的丹魄酿出的珍藏级杜罗河岸红葡萄酒，佩宁评分人将通过这款酒告诉你，拥有怎样品质的口感才值得被称作珍藏！
#8
#9
*二级课程惊喜加餐酒3号*
La Cueva de Contador
产区：D.O.Ca Rioja
酒庄：Contador
佩宁评分：95
佩宁满分酒庄之一，天才酿酒师的经典作品，已载入西班牙与里奥哈历史的顶级酒庄。佩宁评分人将带你感受满分级的“单宁”质量是怎样的存在!
Las Parvas
产区：D.O. Toro
酒庄：Coral Duero
佩宁评分：93
丹魄的“浩克”版本，西班牙未来潜力产区托罗(D.O. Toro)的精品高分酒庄，共同品鉴该酒庄旗舰酒款，感受不可思议的丹魄“绿巨人”版本！
#10
#11
Lalama
产区：D.O. Ribeira Sacra
酒庄：Dominio do Bibei
佩宁评分：95
西班牙仅有三家拿到佩宁指南“红葡萄酒+白葡萄酒”双满分的经典酒庄。感受来自西班牙神圣河岸法定产区(Ribeira Sacra)带给你的神圣力量。
Juan Gil Silver
产区：D.O. Jumilla
酒庄：Familia Gil
佩宁评分：93
西班牙原生葡萄品种莫合怀特(Monastrell)酿造的“地中海风格天花板”酒庄。最能诠释西班牙人“热情与奔放”的葡萄品种与顶级酒庄。
#12
#13
*二级课程惊喜加餐酒4号*
Usarralde Gran Vino Garnacha
产区：D.O.Ca Rioja
酒庄：Chapeau Wines
佩宁评分：93
歌海娜在里奥哈的经典表达之一，葡萄园来自里奥哈蕞昂贵的 Monte Yerga地区(海拔680米)，共同感受老藤歌海娜 + 灌木高杯架势 + 经典风土。
Com Tu
产区：D.O. Montsant
酒庄：Clos Mogador
佩宁评分：93
正在快速上升的西班牙产区圣山法定产区。酒庄是一手捧起西班牙唯二优质法定产区“天堂之梯”——普里奥哈拉托(D.O.Ca Priorat)的雷内、约瑟夫两大家族的第二代“神雕侠侣”传人。
#14
#15
Cuesta del Tejar
产区：V.C. Cebreros
酒庄：Viticultor Rubén Díaz
佩宁评分：92
神似法国“勃艮第”的西班牙潜力产区，也是罕见的品质级产区(V.C.)：塞弗雷多产区。百变歌海娜的“黑皮诺”版本，区别是什么？特色又是什么？诠释了西班牙的酿造未来与风土未来！
Finca Bancales
产区：D.O.Cariñena
酒庄：Bodega Care
佩宁评分：91
歌海娜这一伟大葡萄品种的诞生之地：阿拉贡王国。西班牙蕞古老的产区之一，被誉为“罗马国王的皇家花园”。酒庄是该产区的蕞高分酒庄之一，一起感受80年老藤歌海娜的单一庄园！
#16
#17
Manzanilla Solear Edición Especial Barbadillo
产区：D.O. Jerez
酒庄：Barbadillo
佩宁评分：93
西班牙国宝“雪利酒”(加强酒)世界里的经典存在，同时也是佩宁99分酒庄。曼萨尼亚(Manzanilla - 加强酒类型)更是展现了大西洋海风与酒花酵母的愉悦融合感。该款酒更是用了复古瓶型与上世纪的古董酒标来呈现酒庄200周年纪念的限量版。
Tauromaquia Amontillado
产区：D.O. Montilla Moriles
酒庄：Gracia Hermanos
佩宁评分：95
西班牙加强酒世界的瑰宝产区：蒙蒂亚-莫莉莱斯,位于被称为“鲜花之城”的科尔多瓦南部。该款阿蒙提拉多(Amontillado - 加强酒类型)更是兼具了生物陈年与氧化陈年的集大成者。在西班牙“酒王”心上盛开的一朵“酒花”！
#18
#19
Lustau Emperatriz Eugenia Oloroso
产区：D.O. Jerez
酒庄：Lustau
佩宁评分：94
傲罗露索(Oloroso - 加强酒类型），作为西班牙加强酒世界里“最香”的类型，一直是西班牙南部少男少女彼此“示爱”的不二信物。卢世涛酒庄的这款“傲罗”更是经典表达，荣获佩宁94分的绝对高分。
Tauromaquia Pedro Ximenez
产区：D.O. Montilla Moriles
酒庄：Gracia Hermanos
佩宁评分：92
用七年的陈年熟化时间，让葡萄酒带给你无花果与杏干的极致甜美，感受西班牙唯一的“液体甜点”。
#20
#21
Mim Natura Blanc de Noirs Gran Reserva Brut Nature
产区：D.O. Cava
酒庄：Vins El Cep
佩宁评分：90
西班牙卡瓦与法国香槟的最大区别是什么？西班牙卡瓦起泡酒里的“黑中白”又是个什么味道？让这支教科书版经典的西班牙卡瓦进行表达。
Aire de L’Origan 2021 Brut Nature
产区：D.O. Cava
酒庄：L' Origan
佩宁评分：91
来自西班牙卡瓦的“心脏”小镇的经典酒庄，经过了28个月的酒泥熟化。展现了地中海传统工艺起泡酒的热情与味道！
#22
飞行课程信息✨
📍上课地点
重庆市江北嘴国金中心旁
🕙上课时间
【第一级别】
11月1日 周五晚
19:00-21:30
【第二级别】
11月2日 周六
10:00-19:00
（包含中午1小时午饭休息时间）
📗课程费用
【第一级别】480元
含教材，考试，证书
第一级别考试为必考。一级考试为10道选择题，答对7道，即可获得佩宁指南认证的“西班牙初级品酒师”证书。
初级品酒师证书（一级）
【第二级别】1580元
含教材，考试，证书
《葡萄酒守望者》中文版
第二级别考试为自愿，课程结束后可自行选择是否参加考试。二级考试为30道选择题，答对18道，即可获得佩宁指南认证的“西班牙中级品酒师”证书。
中级品酒师证书（二级）
本次飞行课程为精品小课，为保证最佳教学效果，限席 14 位！
👇🏻课程报名方式👇🏻
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👇🏻课程报名规则👇🏻
因讲师备课及酒款、教材等准备投入，报名一经确认，费用不予退还，敬请谅解。如因个人原因无法出席课程，学员可自行转让名额。
由于场地容量有限，此次课程将优先为同时报名1级与2级课程的学员预留席位。单独报名1级或2级课程的学员将进入候补名单等待确认。我们最晚将于开课前3日与您确认报名是否成功。
孙莺女士
龙凤美酒顾问重庆讲师
英国葡萄酒与烈酒WSET Diploma四级文凭
WSET 官方授权讲师
西班牙葡萄酒专家
西班牙里奥哈官方讲师
波尔多左岸骑士会荣誉骑士勋章
德国葡萄酒官方讲师
意大利葡萄酒中国推广使者
新西兰葡萄酒官方讲师
智利葡萄酒官方讲师阿根廷葡萄酒官方讲师
重庆市《侍酒师》和新职业《酒体设计师》职业培训和考核标准专家组组长
重庆酒店餐饮渠道葡萄酒顾问
韩祯祺女士(Diana)
西班牙葡萄酒书籍
《葡萄酒守望者：西班牙新一代酿酒师》
的引进人与翻译者
所有教学用酒的西班牙进口商
所有支持本次佩宁首次中国飞行课程的进口商信息将在课程中与各位学员分享推广！
关于佩宁中国与西班牙葡萄酒的合作交流，请添加官方微信
END
