三伏天
又是一年的三伏天。这个时节有蝉鸣声的陪伴，有清雅的莲花盛放可供欣赏，有人人爱吃的西瓜大量上市，还有其他各种降火清心的应季蔬果。当然，更得是伴随着高温。
THE.SUMMER
我家小区楼下新开了个烘焙馆，店主是一个年轻可爱的姑娘，因为旁边有不少课外补习班、兴趣班，成就了她店一开就引来不少消费者的热闹场景，外加姑娘性格开朗活泼，深受孩子们喜欢，这里便成了一个小小集合地，一些年轻的妈妈们会在她这里坐会儿等孩子。没过多久，她把隔壁的店面也拿下了，做成了类似咖啡馆的风格，配置了一台咖啡机，有空时做做咖啡，或送或卖或自己享用，看起来很惬意自在。因为挺喜欢她的风格，还有爱吃店里某一款杂粮果子的面包，一来二去，我俩便成了朋友。
THE.SUMMER
一天，看着她那里没茶，我就送了几款不同风味的茶给她，让她慢慢体验下。
她取出玻璃咖啡杯，边从咖啡机里接了热水，一边和我说：“姐姐，我没有那些功夫茶具，不过谁说茶一定要那么泡呢，我觉得好的茶应该怎么冲泡都好喝的吧。”于是，三个高脚玻璃杯里瞬间被倒满3种茶汤，碧潭飘雪、玫瑰红茶和大叶红茶。“是呀，谁说的呢？这样泡也挺好的，可以自己慢慢体会，你当年做烘焙，不就因为自己喜欢而去学习，直到现在辞去工作开启了自己的烘焙事业了呢。”“是的，可能因为我从小就不惧怕权威，而且不太会设限，所以一步一步都是按照内心的召唤去做事情。”
我没有更多分享给她这几款茶的知识点，只是陪伴着和她一起品饮着她冲泡的茶—— 一杯杯用高脚杯冲出来的茶，她用勺子舀出来喝，然后眼睛一亮：“好喝，好香，植物的香气，和外面那种带香精的感觉不一样呢！”这时店里来了一位客人，她招呼着来一起喝茶。在整个品茗过程里，店里一会有外卖单，一会儿有到店的客人，她起身又坐下，行动却始终如行云流水，不急不躁，一看就是在认真地做着每一件事。我抬头看了一眼书架，上面放的都是心理学和佛学丛书，还有国学经典书籍……
THE.SUMMER
过了几天，我又去店里买面包，她说：“姐姐，现在的很多顾客这个天气都不爱喝热的，要喝冰的，啥都要放冰，茶也可以放冰吗？”“谁说不可以呢，你试试看，这三款放冰也好喝的，口感肯定是不错，只不过我觉得三伏天还是尽量不要喝冰凉的东西对身体不好。”“是呢，我也知道，我还劝客人们大夏天不要喝太凉的东西，可是那些妈妈们似乎特别执着，也没人会问为什么，只是说热的怎么喝呀，当然要喝冰的。”
“茶是个好物，但是这些年感觉被宣扬得太复杂了。所以我经常会问是谁说的。为什么要这么说。别人觉得我天生反骨，工作时就属于那种不听话的员工。可我确实是这样想的，又不想为难自己，就说喝茶吧，去一些地方，看那些装模作样的人，还要去攀比各种器具，乃至所谓禅服，实在是和自己的气场不太搭，我又不想装，又不服气那些人，心里的那个声音一直会嘀咕‘谁说的呀，为什么要这样呀’。”
听到她这么说，我不禁想起了二十多年前的自己，因为和她有相似的个性，于是走上了一条学习之路，带着“谁说的呀”一路追根溯源，追到“古代”，追到“老祖宗”，追到了经典。如今回过头来想想这些年的学习之路，真的非常感慨。
THE.SUMMER
前不久一位老茶人和我分享，在她从业的30年里，先是学茶艺，后来学品鉴，再往后学制茶，到现在年轻人竟然开始玩各种各样的新式拼配茶饮了，因为开着一个茶庄，所以她的困惑是“学无止境的我，该迎合年轻人市场，还是该退居二线”。在我看来，不管是当年为了生存对外抓取似的学习，还是发自内心的学习，其实在时间的长河里，都是一种经历，这个经历必将全然地反映在自己的行为上和意识里，给自己带来了潜移默化的影响，该感恩的是，这片大自然的叶子，它是滋养身心的灵物，是可以从一杯茶走进经典、走向源头的媒介，是值得敬畏的，而我们在这个领域里的收获，也在适当的时候可以传播出去，希望惠及到更多的有缘人。
伏天，是修养身心的好时光，是可以把自己浸润在茶里的静心月。真的，只要你静心喝完一杯飘着香气的热茶，会发现你其实并没有想象的那么热，而是会逐渐凉快下来，从里到外都有了清凉感。这份感受和经验来源于我的童年，不管是喝外公的大瓷杯茶还是喝爷爷的大碗茶，在炎热的酷暑，都会让我瞬间觉得凉爽起来。这份感受对应着《黄帝内经》里的说法，在夏天的时候，人的气血是在体表发散的，这时候肠胃却是冷的，“形寒饮冷则伤肺”，所以，我觉得，饮食有节，在三伏天，我们还是要少喝冰饮，多喝热乎乎的茶水呀！
原文标题：《三伏天》
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