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美食   2024-11-19 20:21   上海  
脂肪肝,称得上是现代人的老朋友了。每年体检报告拿到手,即使你没有,你的身边一定有人为了脂肪肝而愁眉苦脸。#01怎么就脂肪肝了这里所说的脂肪肝,不包括“酒精性脂肪肝”。而是指 ...
美食   2024-11-14 11:17   上海  
由上海市餐饮烹饪行业协会与上海博华国际展览有限公司联合主办的“第二十七届FHC上海环球食品展”于11月12—14日在上海新国际博览中心盛大开幕。中国饭店协会陈新华会长、上海 ...
美食   2024-11-12 21:52   上海  
11新刊上市 快来围观刊首语1 四季八方/旷远热点时讯4 2024年第二次国家农产品质量安全例行监测总体合格率为97.7%,等本期策划6 吃洋餐去!汪曾祺曾说:“一个人的口 ...
美食   2024-11-11 21:56   上海  
“采蘑菇的小姑娘”是贯穿中国人童年的儿歌,雨后的草坪上冒出的小蘑菇总能吸引大批围观群众。联合国粮农组织将蘑菇纳入人类最佳饮食结构“一荤一素一菇”中,秋天也是蘑菇上市的季节, ...
美食   2024-11-07 21:39   上海  
小时候的我是个面黄肌瘦的“豆芽菜”。因为脾胃不好而影响消化和吸收功能,养成了挑食的习惯;又因为挑食,吃正餐的时候食欲不佳,过了饭点又以零食果腹,这种恶性循环着实让家长们心烦 ...
美食   2024-11-06 20:35   上海  
一说到汤,我第一个冒出来的念头就是老家的各种“菜干汤”。而用来做汤的菜干,可以分好几种:有用杭白菜做的“梅干菜”,有用芥菜梗做的“菜蒲头”,有考究一点加了笋干一起做的“笋煮 ...
美食   2024-11-06 20:35   上海  
随着中国消费者对健康与可持续生活方式的重视不断加深,欧盟有机食品凭借严格的生产标准和卓越的品质,逐渐成为中国市场上备受青睐的选择。为了进一步推广欧盟有机食品及其背后的可持续 ...
美食   2024-11-05 22:22   上海  
上海人的早上离不开“四大金刚”。所谓“四大金刚”,狭义上指油条、豆浆、大饼、粢饭团四件套,部分地区会以馒头(包子)、羌饼、麻球、老虎脚爪等,与四件套中的一两种主食做替换。不 ...
美食   2024-11-04 17:49   上海  
小伙伴们 注意啦!11月5日(明天下午)我们将给大家大家带来一场特别的“随机查餐厅”直播活动跟随我们的镜头一起去探秘沪上无堂食外卖餐饮店想知道这些只做外卖的餐饮店卫生情况如 ...
美食   2024-11-03 22:12   上海  
精神的世界里充满了“塑料”情谊,物质的世界里则满是“微塑料”。当“多喝热水”的关心,成为了敷衍的代名词。却不知提醒你喝热水的人对你的情谊可能不仅不“塑料”,还能帮你把“微塑 ...
食品与生活
创刊于1979年的《食品与生活》立足上海,辐射全国。倡导饮食安全、健康生活的理念,融食品安全、食尚生活、食疗养生于一体,解读美味世界蕴藏的奥秘,品味渊源深厚的饮食文化,怀揣对食物的敬意,展现和挖掘身边的美味,感受来自美食的温暖。
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