白灼生菜的做法特别简单，配料也很少，非常适合年夜饭或者春节招待客人的时候吃，除了解油腻还有一个重点就是耗时少，前后3分钟就能上桌，节约时间的同时口感又不打折扣，喜欢的朋友可以试试！
【原材料】生菜一大颗、大蒜、生抽、白糖、食盐、食用油；
【白灼生菜的做法】
1、白灼生菜的配料很简单，生菜和大蒜，为了颜色搭配更好看，可以加点红辣椒；
2、买回家的生菜切掉根部，放在清水中清洗干净，想要清洗得更彻底一些，可以放在盐水中浸泡10分钟，再次冲洗干净；
3、大蒜切成蒜末，红辣椒切成丝，放在碗中，泼入适量的热油，激发出食材的香味，加入少许生抽和小半勺白糖，搅拌均匀，简单的白灼汁就调好了，白灼生菜的口味要清淡一些，所以不建议加盐，生抽也可以直接换成超市里卖的白灼汁；
4、锅中水烧开，加入食盐和食用油，食盐和食用油能防止生菜变色，加入生菜，烫10秒钟左右，捞出装盘；
5、往装盘的生菜中倒入准备好的白灼汁，清爽解油腻的白灼生菜完成；
白灼生菜的做法总结：
1、生菜的多少根据自己的需求来决定，但如果生菜特别多，焯水时间一定要控制好，最多不能超过15秒，否则生菜会过于软烂；
2、白灼生菜的酱汁可以根据自己家人的喜好适当调整，可以加点辣椒或者米醋都是可以的；
