雪菜肉丝面的做法特别的简单，首先要把肉丝和雪菜炒一下，再煮一个清汤面就搞定了，话不多说，来看一下具体的做法吧。
雪菜肉丝面
所需食材：腌好的雪里红适量 面条适量 瘦肉一小块 青菜少量
详细做法：
1、把一块瘦肉切成细丝，肉的话最好是用里脊肉，切好的肉丝有条件的话加入生粉抓拌一下，这样炒出来口感会更嫩哦。我今天偷懒了，直接炒的。
2、再准备少量的葱花和姜丝
3、炒锅烧热，加入稍微多一点的食用油，先把葱花和姜丝放进去炒一下，再把肉丝倒进去，翻炒至变色
4、肉丝变色之后再加入少量的生抽，这里不需要再加盐了，因为雪菜本身就是咸的，接着把雪菜倒进去，再加入一勺白糖，炒熟之后盛出来备用（雪菜要切碎一点）
5、这一步开始煮面，用干面条和鲜面条都可以，快煮熟的时候可以放入一些自己喜欢吃的青菜。
6、再来调一个碗底，碗中加入少量的生抽、鸡精、香油、葱花。
7、舀一勺面汤都进去，再放入面条，再放上适量炒好的雪菜肉丝，喜欢吃鸡蛋的可以再放上一个煎蛋。
清爽好吃的一碗雪菜肉丝面就做好了，吃着特别鲜，做法是不是非常简单呢？
