一、扇贝（含钙142毫克）
推荐做法：【粉丝蒸扇贝】
准备冷冻扇贝、粉丝、生姜、蒜瓣、香葱、小米椒、生抽、料酒、白糖、食用油、蚝油。
1、冷冻扇贝解冻，洗干净后放入盘中备用。粉丝用清水泡软，沥干水分后缠成圈，放在扇贝上备用。生姜切末，蒜瓣切末，香葱切末，小米椒切圈。
2、起锅加油烧热，加入蒜末、姜末炸出香味，加入料酒、生抽、蚝油、白糖搅拌均匀，煮至浓稠后关火。把蒜蓉酱浇在粉丝扇贝上，开水上锅蒸10分钟，出锅后撒上葱花、小米椒即可。
二、油菜心（含钙156毫克）
推荐做法：【口蘑菜心】
准备口蘑、油菜心、蒜瓣、蚝油、生抽、食盐、菜籽油。
1、口蘑洗干净，切成小块。菜系摘洗干净，叶子和梗分开，叶子切块，菜梗切小段，蒜瓣去皮切末。香葱切葱花，起锅加油烧热，放入葱花爆香，倒入口蘑中火翻炒一会儿，炒至口蘑出水。
2、加入适量生抽、蚝油调味，翻炒均匀后加入油菜梗，大火翻炒2分钟，断生后加入油菜叶子翻炒，炒软后加入适量食盐翻炒均匀，即可出锅。
三、豆腐（含钙164毫克）
推荐做法：【肉末豆腐】
准备内酯豆腐、香葱、肉末、蒜瓣、生抽、老抽、料酒、淀粉、食盐、胡椒粉、食用油。
1、内酯豆腐洗干净，切成小块备用。猪肉切成肉末，加入生抽、料酒、淀粉、食盐、胡椒粉、食用油，搅拌均匀后腌制10分钟。香葱你切葱花，蒜瓣切蒜末。
2、起锅加油烧热，放入蒜末炒出香味，倒入肉末小火翻炒至变色，淋入生抽、老抽翻炒上色，加入半碗清水煮开，放入豆腐块，小火炖5分钟。
3、最后加入适量食盐，淋入适量水淀粉勾芡，汤汁浓稠后撒上胡椒粉、葱花，即可出锅。
四、河虾（含钙325毫克）
推荐做法：【韭菜炒河虾】
准备韭菜、小河虾、生姜、小米椒、食盐、食用油、料酒、生抽。
1、韭菜摘洗干净，沥干水分后切成长段。河虾淘洗干净，沥干水分备用。生姜切丝，小米椒切圈。起锅加油烧热，放入小河虾，小火炸至颜色金黄后捞出，沥油备用。
2、锅里留底油，放入姜丝、小米椒爆香，倒入炸好的河虾翻炒均匀，加入适量料酒去腥，再放入韭菜段大火翻炒2分钟，加入适量食盐、生抽翻炒均匀，即可出锅。
