在我们老家河北，过年有做花馍的习俗，花馍有枣花馍和纯花馍，枣花馍就是用红枣来做装饰点缀，纯花馍就是只用面团，加上各种颜色，做出不同的造型，非常漂亮，也被称为面塑，老一辈的人们心灵手巧，做出来的花馍真的可以用震撼一词来形容，各种小动物造型栩栩如生，还有各种花朵的造型，含苞待放，到了以假乱真的地步。
做花馍，像过去一般在重大的节日时，比如孩子满月、生日，结婚嫁女，还有就是过年时，都会做花馍，那个花馍做得非常大，都用特别大的盆来装，花馍代表了喜庆，和人们喜悦的心情，也表达了人们的祝福与希望。
今年过年我也做了一些简单的花馍，特别适合春节这个节日，好看又好吃，关键是还好做特简单，一看就会，寓意也好，财源滚滚来！这个花馍就是“金元宝”，黄澄澄的特别漂亮。
今天教大家两种“金元宝”花馍的做法，非常简单，一看就会，具体做法见下。
【金元宝花馍】
食材：南瓜100克、面粉200克、酵母1克
做法及步骤：
1、南瓜去皮切成小块，上锅蒸熟，然后捣成南瓜泥，稍微晾一下，加入面粉和酵母，和成面团，面粉的吸水性不同，所以大家在和面的时候，如果这个比例面团软，就多加点面粉，如果面团太硬就适量的加点水。
2、和好的南瓜面团，做花馍造型的面团一定要硬一些，这样不容易走形，和好的面团不需要饧发，直接来做即可，这种是一次发酵法，节省时间，而且没有经过饧发的面团来做造型，会好看一些。
3、把面团分成小剂子，一个大概20克左右，不要太小了。
4、把小剂子搓成长条形状，如图，这个是金元宝的中间。
5、再取一个剂子，擀成圆形，然后从中间对半切开。
6、取一个半圆，边缘弄点水，放到刚才揉好的那个长方形一头，如图，如果半圆太大了，不要再重新擀，直接在下边切去一条即可。
7、再把另一半也放好，这样一个金元宝花馍就做好了，这是第一种做法，是不是很简单呢？
8、接下来我们再来做第二种做法，这个面团要比刚才那个大一些，要两个面团大概40克左右，也是搓成长条状，要稍微长一些。
9、用我们手的大鱼际这个部位，按压两头，如上图。
10、把压平的这里折上来，然后用手指捏紧。
一个漂亮的“金元宝”就做好了，这种做法更简单，一气呵成，做好的花馍饧发一下，然后上锅蒸熟，就可以吃了，过年了，给家人蒸一锅“金元宝”，好看又好吃，寓意还好，财源滚滚来！
