母亲的“五月五”

文摘   2024-06-09 21:24   宁夏  

  明天是“五月五”了, 日子过得恍恍惚惚,人到中年,终于过成了生活中记不起节日的状态。

    随着年龄的增加,节日在生活中的意义变成了对逝去日子里回忆的路标了,每一段走过的路就会变得不再模糊。

   小时候总是分不清端午和中秋这两个节日,五月五和八月十五就是我们节日的符号,至于端午是为了纪念谁?怎么来的全然和我们无关。

    和五月五有关的记忆最重要的和吃有关,于是大都和母亲有关,这大约是60、70后小时候对于节日的共同记忆了。

   五月五吃什么?花馍馍,鸡蛋,甜胚子,粽子,记忆最深的是“花馍馍”。

                              一

     我不知道五月五做花馍馍的这样的习俗的典故,也懒得考证了,但能肯定的是,隆德和甘肃静宁,庄浪会宁一带是有这样传统习俗的,其它地方有没有就不知道了。

   小时候端午节的前一到两天,母亲总是会给我们做花馍馍,那时的花馍馍没有像现在这么精致,做花馍馍时,和好面压成型后,母亲总会用碗压成像碗口那样大的圆形,再在上面用刀划些条纹,母亲喜欢在上面划菱形,还有用顶针压一个梅花图案。烙出来就会形成各种好看花纹的花馍馍了,有时候,母亲还会根据家里人的属相,把花馍馍做成各种动物的样子,尽管现在想来,那些动物的样子一点都不像,分不清马和羊,但我觉得那是世界是最好看的花馍馍。

   母亲在案板上做的时候,我们姐弟就开始抢占,哪个是谁的,出来之后只能吃自己的。有时候自己占的那个在锅里烙得时候,会变的达不到预期的效果,也会委屈地把嘴撇下,这个时候母亲总会说:“下来给你做一个最好的”,于是又对下一个满怀期待。

   五月五当天我们会把自己的花馍馍带到学校吃。所有同学都会炫耀自己的花馍馍,谁的小巧,谁的好看。每个人都会觉得自己母亲做的花馍馍总是最好看的,最好吃的。


   那时的母亲,总是把五月五做花馍馍当成孩子节日里的最大的期望,用心来做的,于是,那些好看的花馍馍就像一件艺术品一样,寄托了母亲的爱,虽然那时的五月五很少有肉吃,但母亲的花馍馍足以让孩子们过一个快乐的五月五。

   每次吃母亲做的花馍馍时我总是小心翼翼,生怕破坏那花馍馍好看的样子,第一口总是找最不起眼的地方,小小的咬一口,然后慢慢的再在其它地方慢慢的咬一口,这时母亲总会说,还有呢,大口的吃吧!于是我总会和小伙伴们比赛把花馍馍咬成一个马,咬成一个小狗直到完全消失在肚子里。

   五月五吃花馍馍的记忆总是短暂和快乐的,仿佛那吃的并不是普普通通的一个饼子,其实,想想那花馍馍只是白面做的没有添加任何调味品,最大只是母亲把攒了很久的鸡蛋在里面打两个而已,但母亲用心做出来的好看的花馍馍总是让人觉得是我吃过的最好吃的的馍馍了。

   后来吃过面包,披萨,汉堡总不如母亲做的花馍馍。

    自从母亲老了以后,我就很少吃过母亲做的花馍馍了,现在的母亲是不会做花馍馍的,也嫌麻烦,花馍馍变成了饼子店里点了几个花点点的圆饼子,用老板的话说,只是应了个节日么!

    那些花样翻新的花馍馍就只有在记忆里找去了,

                          二 

    相对于花馍馍,鸡蛋是五月五里的稀罕物,母亲把攒了大半年的鸡蛋,在这一天一总子煮了,即使这样,一大家子一人也只能分到两个鸡蛋。

    那两个鸡蛋,我会在早上吃一个,吃的很仔细,小心翼翼的剥皮,一小口一小口的吃“白皮皮”,蛋黄总是在最后吃,含在嘴里,好像是融化了的,第二个鸡蛋总是要留到晚上和小伙伴们一起吃。

   那时只有在五月五才会吃鸡蛋,于是鸡蛋总是让我对五月五有一种莫名的期待。

   现在每天都会吃鸡蛋,洋鸡蛋,土鸡蛋,再也吃不出小时候五月五的味道了。

   现在过五月五总会吃粽子,但在我小时候关于五月五的记忆中,没有找到一颗粽子,全部是花馍馍、鸡蛋、煮甜醅子。

    现在想想也是,那时平时连大米饭都吃不上,那有糯米煮粽子呢?何况粽子那只是南方才有的。我们只能用莜麦煮甜醅子

   煮甜醅子,甜醅子主要原料是莜麦,制作过程是把莜麦用水潮一下,装在塑料编织袋中摔打,一直摔打到莜麦表面的绒毛掉落,再是用簸箕把脱落绒毛簸出去。下一步就可以煮了,煮熟之后凉至室温,加甜醅曲子,搅拌均匀,装入容器,密封保温发酵,发酵三天左右就可以吃了。

    我之前一直是不怎么喜欢甜醅子,所以我从不知道母亲是怎么做的,上面那些流程是我后来喜欢吃甜醅子后在一位母亲做的时候看到的。

    现在过五月五总会买几个粽子来吃,但慢慢的觉得还是甜醅子好吃,因为甜醅子是经过发酵而成,有一股淡淡的酒味。

    据说吃多了甜醅子开车就会被吹成酒驾,但这种淡淡的酒味就是儿时五月五的味道。

                            三

    当然除了甜醅子的味道,五月五的味道还有一股雄黄的味道,小时候母亲总会在我的手腕脚腕上抹上些难闻的黄色的药粉末,说这会保护我蛇不会咬我。

    我总是不相信这话,父亲总会用《聊斋》里白蛇的故事来吓唬我,后来看电影《青蛇》时总会想到小时候的五月五。

    第二天上学教室里总会弥漫着和雄黄的混合味道,这就是我小时候记忆里的五月五的味道。

    现在的“五月五”没有了雄黄的味道了,大约这蛇再也不会变成人了。

    和雄黄相搭配的是绑花花绳,五月五绑花花绳这个习俗不知从何而来?我们那时的说法是,和雄黄一样是吓长虫的,大概那时长虫比较多吧!

   据母亲说:绑了花花绳的长虫见了不敢咬。花绳绳一直要绑到入伏了下雨的时候,才能剪下来让雨水冲走。  

   小时候五月初四的晚上,母亲会统一给我们绑花花绳。记得母亲经常给我们是手上绑一根,脚上绑一根,有时候剩下的边角料给也指头上绑一根,不过指头上的那根第二天早上会在母亲叠被子时被子下面出现。

    和花馍馍一样,五月五当天花花绳也是在全班的比较范围之内。看谁花花绳的颜色多,看谁绑的多。有同学甚至四肢和脖子都会绑花花绳。我到只绑一只脚,因为当时我觉着绑多很幼稚,为了显示自己比同龄人成熟。   

    我上初一的那个五月五,母亲用丝线给我绑,第二天我起床走了,所有的花花绳还懒在床上没起来。从那以后我就再没绑过花花绳。也不是不怕蛇咬,只是觉得幼稚,现在年龄大了倒绑上了,时光好像到了个个。

                           四

    插杨柳,五月五插杨柳这个习俗的地域范围应该是相当大,有的地区清明节会插杨柳,隆德是五月初五的早晨插杨柳。那时候每到初四晚上放学,我和一群发小死党会在回家的路上约好,第二天早晨去山上折柳条,折一大摞,在回家的路上,一路给沿途的亲房都给些。那时五月五不放假,第二天上学的时候也没法炫耀插自己家大门柳枝的繁茂,就拿些小的枝条插教室门口,有时候课桌的缝隙中也会插一些。

   荷包,我对荷包的记忆不是很多,小时候母亲总会在五月五会缝荷包。也会给我戴一个,但我总会因为害怕被别人笑话而偷偷藏起来,但那时总会有小孩胸前戴很多荷包,说是戴的越多说明亲戚越多“贵气”,他的人越多,但我总是不屑一顾。

   后来在读高中时,更不屑戴了,现在过五月五时街上买的荷包是越来越好看了,但孩子的“贵气”并不体现在荷包上了。

   现在的五月五,没有了母亲的花馍馍,五月五就像断了线风筝一样,飘在儿时的回忆里。

   

    




南凤先生
人生那能多如意,万事只求半称心。