雪梨百合银耳羹
【食材】雪梨，百合，银耳，红枣，枸杞，冰糖
【做法】
1、百合，银耳提前泡开后，百合用水冲一下，银耳去除根，撕成小朵清洗干净，雪梨去皮切小块，构杞用温水浸泡。
2、锅中放水，放入银耳，大火煮，水开之后转小火慢炖半小时。
3、放入百合，红枣，枸杞，雪梨，冰糖再慢炖约半个小时即可。
板栗炖鸡汤
【食材】老母鸡，板栗，葱，姜，红枣，枸杞，料酒，盐
【做法】
1、板栗去壳。老母鸡剁小块，冷水入锅，加入葱，姜，料酒，焯水三分钟后捞出清洗干净。
2、锅中倒油，放入葱，姜爆香，放入鸡肉炒香，加入适量的水炖45分钟。
3、放入板栗，红枣，枸杞再炖15分钟，加入适量盐调味即可。
南瓜芝麻球
【食材】南瓜，白芝麻，糯米粉，白糖
【做法】
1、南瓜去皮切块上锅蒸熟，蒸熟后压成泥，加入适量白糖搅拌均匀，放凉备用。
2、少量多次加入糯米粉和成不粘手的面团，分别团成小圆球，沾水再沾白芝麻变成芝麻球。
3、芝麻球表面刷一层油，烤箱预热160度10分钟翻面，再烤10分钟即可。
孜然牛肉
【食材】牛肉，洋葱，葱花，孜然粉，辣椒粉，料酒，生抽，老抽，蚝油，黑胡椒，淀粉
1、牛肉切片，加入一勺料酒、一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，黑胡椒适量，一勺淀粉腌制15分钟，洋葱切块。
2、起锅烧油，放入牛肉片翻炒至变色，加入洋葱，再放入一勺孜然粉，一勺辣椒粉，适量盐翻炒均匀即可。
糖醋山药
【食材】山药，番茄酱，白糖，白醋，盐，淀粉，黑白芝麻
1、山药去皮，切长块，放入蒸锅蒸五分钟。
2、调个酱汁：碗中放入三勺番茄酱，两勺白糖，一勺白醋，一勺淀粉，少许盐，半碗清水搅拌均匀。
3、起锅烧油，放入山药翻炒片刻加入酱汁煮至粘稠，出锅撒上黑白芝麻即可。
茭白炒肉
【食材】茭白，猪肉，青椒，小米椒，葱，蒜，生抽，老抽，料酒，白糖，盐，淀粉
【做法】
1、茭白去皮洗净切片，青椒洗净切块，小米辣洗净切小块，葱、蒜切末。
2、猪肉切片放入加一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉，一勺食用油抓拌均匀，腌制十分钟。
2、起锅烧油，放入猪肉翻炒至变色，放葱蒜末翻炒，下茭白片翻炒片刻，放入一勺生抽，半勺老抽，半勺白糖，适量盐翻炒均匀。
3、再放入青椒翻炒一下，出锅前放入小米椒翻炒均匀即可。
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