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椰子油是唯一一种含中链脂肪酸的油脂，其中月桂酸含量高达54%，中链脂肪酸分子较小，内服易被人体吸收。月桂酸是一种营养价值等同于母乳的高级元素，具有很强的抗菌性，可以提高免疫力，它是温兹博士在90天治疗方案里推荐的食用油之一。正是因为它的抗菌性，可用于口腔消炎，适合牙周炎人群。
我们应该怎样挑选椰子油呢？
生活中常见的椰子油有两种。一种是初榨椰子油（Virgin cold press)，这种榨油方式得到的是不添加任何化学物质的天然椰子油，价位在500ml60元左右。初榨椰子油熔点在24℃左右，室温下为白色固体，遇热变成液体，有着淡淡的椰香味，烟点高达177℃，主要用于炒菜、烘焙、做防弹咖啡。
另一种是精练椰子油(refined) ，通过化学溶剂清除椰肉中的污染物得到，这种椰子油在外观上与初榨油没什么区别，价位在500ml50元左右，但是营养成分与初榨椰油相比可是大打折扣。
我们在选择购买时，用于食用的话，果果更推荐初榨椰子油哦，最大程度发挥它的营养价值。外用的话，可以使用性价比更高的精炼椰子油。
椰子油与小苏打混合可以制作成天然的牙膏，也可以直接当护发油，皮肤按摩油，孕妇可以用来预防妊娠纹哦~
虽然椰子油很棒，但是并不是适合所有人！由于椰子油主要含有饱和脂肪酸，所以有心血管疾病、高血脂人群需谨慎食用！
桥本人年货囤什么？
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