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盘点桥本患者的7大容易踩雷的饮食误区！
误区1：十字花科蔬菜会致肿，不能吃！
十字花科蔬菜一直被认为是导致甲状腺肿大的“元凶”，它含有硫代葡萄糖苷，可能会阻止甲状腺对碘的吸收。如果一个人持续缺碘，会引起甲减，造成甲状腺肿，也就是50年代才有的大脖子病。自从国家实施加碘盐政策，大家都不缺碘，所以可以正常食用十字花科植物。如果你的确缺碘，可以将十字花科植物进行蒸煮或发酵，来降解它阻碍碘吸收的成分。综上：熟吃十字花科植物，没事！
误区2：只要麸质耐受就不需要进行无麸质饮食？
很多桥本宝宝认为不能吃麸质是因为不耐受，麸质耐受的话就不用进行无麸质饮食了。实则不然，之前的视频里果果详细讲过麸质的摄入会导致漏肠，而漏肠则是引发桥本最核心的原因！国外一项针对2232名桥本患者的医学研究中，约90%的受访者表示，在执行无麸质饮食中的身体状态更好。所以，不管麸质是否耐受，都不建议桥本人吃麸质。
误区3：多吃巴西坚果就能补硒。
硒是一种对甲状腺功能起着重要作用的微量元素，很多桥本患者都需要补充一定量的硒。有人认为，吃点巴西坚果就能补硒。没错，巴西坚果的确富含硒，但是吃多少颗才能达到一日硒要求的摄入量是个难题。硒的治疗指数范围很窄，每天低于100微克的剂量可能不足以改善桥本的症状，但每天超过800微克的剂量可能会产生毒性。所以果果建议大家还是通过食用补剂的方式来补硒，巴西坚果作为零食吃是可以的。
误区4：低碳饮食对桥本有害。
研究表明，大约45%的桥本患者可能有碳水化合物代谢问题。因此在治疗桥本时减少碳水化合物的摄入，不仅没有害处，反倒还有助于平衡血糖，起到缓解肾上腺疲劳的作用。
下期，我们继续说说素食问题、补剂要不要吃的问题以及忌口就能搞定桥本的问题。
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桥本饮食7大误区（下）
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